一、捞田螺的心情说说

1、理由：内蒙古呼伦贝尔大草原的放养羔羊，带着有关部门出具的检验检疫“身份”证明，打着“飞的”来到了南宁这家主打特色烤羊风格的夜宵店。用炭火烤制的羊排，色泽金黄，味道鲜香，羊肉入口肥而不腻，鲜香肉嫩。接着，吃货们还品尝了麻辣小龙虾、田螺和烤生蚝等。师傅说，他们家的麻辣小龙虾最大特点是加入了下火的材料，让看似火辣辣的龙虾吃了不怕上火。

2、主食力荐他家的炒黄粿！黄粿也是闽北的特色，一盘端上桌几乎不用加点米饭之类，份量超足！

3、北方的春天比南方晚一个月，今儿去菜市场发现竟然有田螺卖，专挑出肉来炒是不可能的了，只好做带壳的，家人不喜辣就做了份偏甜口的。

4、起锅，放油，放入麻椒、八角、香叶、姜、蒜，慢慢煸炒出香味，再放入辣椒，爆香后放入田螺爆炒。爆炒出水分后加入盐、麻辣鲜，调入老抽、生抽、蚝油，翻炒。

5、在邵武都得到饭店去吃，才能吃到正宗的味道！

6、地址：柳沙英华路(东盟世纪村正对面)

7、田螺养殖生长繁殖的最适宜温度大概就是20度到28度之间了，在这样的条件下它的生长发育呢是非常迅速的，田螺它是比较喜欢呆在有比较多腐木或腐树叶跟鱼塘边有石头的地方，因为那里滋生比较多微生物和田螺喜欢吃的食物。

8、收获田螺时，采取捕大留小、分批上市的办法，有选择地摄取成螺，留养幼螺和注意选留部分母螺，以做到自然补种，以后无需再投放种苗。根据其生活习性，在夏、秋高温季节，选择清晨、夜间于岸边或水体中旋转的竹枝、草把上拣拾；冬、春季则选择晴天的中午拣拾。

9、发源地传说三：无巧不成书上世纪80年代初期的一天深夜，几位外地人赶到柳州，饥肠辘辘中找到一家快要打烊的米粉摊点，可是米粉必用的骨头汤已经没有了，只剩一锅煮螺剩下的螺蛳汤，摊主情急之下，把米粉放到螺蛳汤里煮，又加上以及花生等配菜，这几个外地人吃后，大呼好吃。摊主将此记在心中，逐步完善其配料和制作，遂慢慢形成了现在的雏形。

10、你有你的北上广，我爱我的大百色；你有你的地铁，我爱我的小电单；你有你的黄浦江，我爱我的湖；你笑我们地方小，但你不知我们马上逼进新时代。

11、敢吃的可以试试辣椒炒老鼠干，邵武老鼠干是田鼠，肥着呢，不说老鼠干你肯定以为是鸡肉。

12、有一个流传很久的民间办法。先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里，再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆。第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺，不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴，母螺还产下很多螺崽。如果清理干净后再重复处理，螺就继续吐泥下崽。这样，螺的肚子里便干净多了。

13、“福建人、广西人爱吃酸笋。我和贾平凹在南宁，不爱吃招待所的饭，到外面瞎吃。平凹一进门，就叫：‘老友面’。‘老友面’者，酸笋肉丝氽汤下面也，不知道为什么叫做‘老友’。”

14、肉菜几乎铺满了粉的表面

15、囤囤转，菊花园，啊妈带我去睇龙船，龙船某好睇，返黎睇鸡仔，鸡仔大，抓去卖，卖得三百六十蚊

16、林语堂先生在《悠闲生活之崇拜》中有一段文字，可以从代表绝大多数南宁平民百姓，对中山路夜市的普遍性观点——

17、地点：星湖北一里(乐巢旁)

18、夏天，蓖麻开出一一簇簇的小花，上边是雌花，为淡红色，下边是雄花，为淡黄色，远远望去，就像是两片美丽的彩云，互相追逐。生命的花期只有一次花开前夕的静默与期待，花开时分的张扬与热烈，落花时节的苍凉与无声。那一瓣一瓣的纯，宁静高贵，像一个温婉绝尘的女子，衣袂飘飘，娟秀玲珑。那朵花有青瓷碗那么大，像从古潭中捞出来似的，水灵丰腆，丰姿绰约，秀色夺人。有的茶花鲜花怒放。嫩绿的叶点缀着粉红的花。有的含苞欲放，花骨朵露出了些许红色，好像小女孩的殷桃小嘴。有的半开不开，好像一把多彩的花伞，好看极了。清晨，玫瑰园弥漫着沁人心脾的玫瑰花香。工作人员已经早早地分散在一行行花丛中，采摘

19、联系：

20、炒螺丝的味道棒极了，此物只应天上有人间难得几回闻,好吃!真香,嗯,不错不错绝了,绝味螺丝.

二、田螺美味好吃说说

1、可以选择自己加料哦，味道很好！

2、晚上回到家里，年轻人惊奇地发现：灶上有香喷喷的米饭，橱子里有美味可口的鱼肉蔬菜，茶壶里有烧开的热水。

3、加少许水炖煮，收汁，最后撒少许香菜茉点缀。

4、如今的中山路非同小可——它兼具饭市、小吃、休闲诸多功能。除了小吃，还有炖品、烧烤、现炒，品种多得“耳花”“眼花”一起缭乱。

5、049冒死分享！这些美味零食，南宁人砍手都要买！

6、和传统的龙州卷筒粉一样

7、和南宁的卷筒粉不一样的是

8、理由：这里的小龙虾口味麻辣鲜香，放的是店里的秘制调料，配以各种香料调味，是不少吃货的最爱。长湖店餐厅刘经理介绍，小龙虾之所以能成为他们店的特色，是因为他们的工艺特别用心：首先每只小龙虾都要用刷子刷干净，然后要把虾头剥开，去掉里面的脏物，再放入油锅煎炸，最后炒香起锅。这样复杂的工艺不仅保证了顾客吃得干净放心，而且小龙虾的口味更是鲜美酥脆。

9、我一听，一蹦三尺高，心花怒放，情不自禁地举着喜报欢呼起来：“噢，噢，我得喜报了！”

10、福州人喜欢吃槟榔芋，闽北那边则基本都是用这种毛芋仔做菜。这道芋仔烧牛肉，芋仔先煮烂，然后和牛肉一起炖。

11、并且圆粉、切粉、剪口粉三种选择

12、看起来挺不起眼的一家店

13、主材：田螺调料：蒜茸、酸笋、豆豉、紫苏叶、辣椒油、油、盐、料酒(少量)、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒。

14、放入用二十几种调料调制而成的配料里腌制

15、有一天，他下田时，无意中拾到一只大田螺，他高兴地带回家，养在自家的水缸里。

16、首味是一大盆的羊筒骨，做法简单就是不停的煲煮，味香浓郁香辣十足。

17、在此之前，陷入低谷的南宁小吃，硕果仅存的只有海天汤包店的汤包、冠生园的瓦煲饭、石巷口的生榨米粉；外卖的烧卤也只有大华的烧鸭、冠华的烧猪排等几种。

18、螺蛳粉起源于唐代，唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺，由于心情不好、加上水土不服、不思饮食，身体欠缺，医生不知所措。时任府中大厨师的周万福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝，刚精心只做好一碗螺蛳粉，柳宗元非常喜欢。从而柳州的螺蛳粉历时千年，旺销不衰，成为歌仙刘三姐故乡的传统美味小吃。

19、016是时候关心下中秋去哪吃了，南宁这些餐厅坐拥360°无死角美景！

20、图文：海云菲lucky

三、炒田螺的说说心情

1、011请问，为什么下周一南宁人都吃鸭？

2、爱情，像大桥，顺时激情四射，堵时撕心裂肺。

3、玉林风味肥妹牛巴粉总店

4、禾家菜主打的菜品以闽北农家土菜为主，每盘份量十足，老板笑称在他们乡下，待客份量一定要足！

5、有人以为“八仙面”是清代宫廷面食，其实谬也。

6、他们家除了主打的吊烧粉

7、浸在汤汁里的白菜很水嫩，汤底也很鲜

8、招牌菜推荐脚掌糍炒牛肉。脚掌糍也就是“靠占提”，是用米浆烹制出的类似于粿类的小吃。将生的脚掌糍泡过水，抹上粉，放入油锅炸,再依次放牛肉、青椒等，肉质很嫩。

9、中越店：中越路东盟财经中心1楼

10、理由：细辉螺吧追求的是一个“鲜”字。该店负责人罗清键介绍，店内食材舍近求远，每天从北海甄选上等新鲜海螺，然后直接运回南宁。“他家的螺品种丰富，生蚝更是没得说，鲜嫩爽滑，柔脆多汁；一口咬落，蚝汁横溢，质感丰富，蒜香和着蚝香，食来确实甘香无比。”读者罗先生对美食赞誉有加。

11、在中国的作家中，除广西的作家外，在散文随笔中提到广西菜肴和小吃的，大约只有汪曾祺一人。而在广西作家中，对饮食文化最有见地的，当首推彭匈先生和严风华先生。

12、综合：浦城人开的菜馆，口碑一直不错，也是看了推荐才去吃，没想到真心好吃。口味偏重偏辣，没有试过闽北菜的推荐一试。

13、天气晴朗的周末水里还带着丝丝凉意，上午十点左右田螺纷纷跑出来晒太阳。水浅的地方都能看到田螺在水里面慢慢移动，此时正是摸田螺的好时节，约三五好友拎着个篮子卷起裤腿儿到最近的池塘里摸田螺。基本都是鹌鹑蛋那么大，也有鸡蛋那么大的，但我们一般喜欢捡肉更嫩一点小田螺，不一会儿就能捡上满满的一大篮子，回来的路上顺便扯两把野韭菜炒田螺。

14、对这家店的店名印象很深的原因是“携朋”在邵武话里是“吃饭”的意思，另外携朋又有带着朋友一起来吃饭的意思，真是绝妙的好名字~

15、望着一望无际的田野，我们的心难以平静，兴奋不已，因为我感受到了秋天独有的意味，感受到了丰收的喜悦。

16、忽然，天空中刮起了一阵大风，接着下起了大雨。风雨过后，田螺姑娘已经不见了踪影。

17、1)猛火烧干锅，下油(约两大勺。油一定要放得大方，上盘时一个个油亮油亮的)2)待八成热下蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起爆香，然后下洗好沥干的田螺爆炒5分钟(其间要不停翻搅)3)再放辣椒油、紫苏叶、盐、料酒继续爆炒5分钟即可上碟。这里是以酸笋来炒螺。将螺与酸笋一起炒了，再放入自制的辣椒油，最惹味。

18、也更能尝出融入牛肉纤维中的香味

19、地址：金湖祥宾路口(埌东幼儿园对面)

20、世界上最遥远的距离不是生与死，而是两个百色人在一起却说普通话。

四、发朋友圈捡田螺的句子

1、最要推荐的就是这盘红烧河鱼，基本没有在福州吃过这种做法。这家的河鱼是从浦城每日运过来，这点我一点也不怀疑，因为和小时候在家吃的感觉一毛一样。鱼去内脏但不去鳞，微微煎过之后红烧。

2、他们家的卷筒粉也比较小条

3、说普通话变得不会吵架了，严重限制表达能力。

4、汪先生或许没有料到，在他写下这篇文章的大约10多年之后，一部电视剧《宰相刘罗锅》，因为主人公与荔浦芋头有缘，便在不经意间让荔浦芋头蜚声全国。

5、可惜汪老先生已经仙逝，不然，南宁民众中，肯定有人真愿意找机会执弟子礼，好好向老先生说说本地的饮食掌故。

6、050今天南宁出城方向和高速堵出天际！可我只关心……

7、读遍了汪先生所有的散文随笔的南宁读者，不仅读得实在舒服，还因为汪先生在《五味》一文中，两度提到广西的饮食，其中一处更提到南宁的小吃，感觉真是“与有荣焉”。

8、邕州品粥机器人主题餐厅的宵夜主打是各种口味的粥，有海鲜粥、皮蛋瘦肉粥等。为保证粥的原味，店里烹饪尽可能不添加味精和鸡精，保鲜的秘诀就是食材要新鲜，煮的过程讲究火候，还有一个窍门是大家所不知的，店里用了自酿的高度米酒泡生姜后打出姜酒汁熬粥，除去腥味。因而，吃货们开始边吃边给评价“口感清香怡人，粥的鲜味很保真。”“没见任何姜块姜丝姜末，粥也能一点都不腥。”

9、辣辣塌塌当警察，干干净净肺痨病

10、这生榨米粉可凉拌亦可添汤，上百年来除了依时令不同而配菜不同外，几乎没有什么改变，不似其它粉品，有那么多的搭配或变种，算得上是最原始也最古朴的米粉；而南宁民众始终对它一往情深，每天上午，遍布市内的生榨米粉店都是食客不绝。

11、——单调如斯，确实让人们“嘴里淡出鸟来”。

12、037论年货小吃我只服水街，满满的南宁人童年记忆！

13、此后每有茶客感冒，周老板便如法炮制，屡屡见效。

14、麻辣味道的“炒田螺”，我个人觉得花椒放得稍稍嫌多，其麻度让我有点接受不了。

15、芋子香咸软糯，加了咸鸭蛋提味，无比下饭！

16、他们家卖的是地道的龙州卷筒粉

17、理由：“哇，这家店装修风格好时尚ROCK复古的摇滚风，这么潮的地方真能吃到传统风味吗？”不少吃货总会惊呼。当干锅螺蛳鸭脚煲、海鲜螺蛳鸭脚煲、生牛、螺蛳粉、烤水豆腐、老表花甲等招牌菜品一一上桌，石螺的鲜香味和辣椒油的火辣味扑鼻而来，吃货们的嘴巴和心胃也再也不问，只管大快朵颐了。超赞的、正宗的柳州风味，总能满足不同吃货口味需求，搞起！

18、口味和我想的不太一样，居然这么辣！

19、软软糯糯QQ的，久嚼更能吃出香

20、食材：田螺，甜面酱，辣酱，生抽，耗油，生姜，香叶，花椒，八角，干辣椒3个

五、摸田螺说说

1、044结束油腻春节大餐，南宁这些沙拉店帮你开启清肠模式

2、有一天，他象往常一样扛上劳动工具出工去了。过一会儿他又偷偷返回家来，躲进家门外偷看个究竟，快到中午时，水缸的盖子被慢慢掀开了，从水缸里走出一位象仙女般的姑娘接着就很熟练地做起饭，炒起菜来。

3、007这个地方被称为南宁贵嘢区，但我找到几家平靓正的小馆子

4、由于吃法不同，田螺下锅前的准备也不同——如果用牙签来剔肉吃，可以不用敲破田螺尾端；倘若用嘴来吸溜螺肉，就该用刀背敲去尾端——前者吃相斯文，后者更为率性可爱。

5、老鼠干听起来可怕，吃起来很香

6、这下一发不可收拾，经过将近40多年的积淀，中山路成了“广西夜市第一街”。

7、地址：长湖路26号中鼎温馨家园

8、芋头夹、腊肉也是比较具有桂林特色的

9、奔跑，奔跑，奔跑！他的心激动着，他的痛快已经不能用我们浅薄的语言来表述，似乎他身上的每一根汗毛都有跳动的欢畅。

10、028可怕！吃海鲜、河鲜竟然有那么多禁忌，可能很多南宁人都不懂！

11、理由：夜宵遥的“有意思”在于“不露天”。它独据埌西标志性建筑的二楼空间，宽敞、大；有设计感、混搭、时尚、好玩；大堂、卡座、包厢分区而“治”，既热闹又隐蔽；不受冷风吹，不遭路边尘。也在于上桌的美味全由“金大陆”主厨团队(来自成都、广东和南宁三地十多位资深大厨)诚意研发，集结川菜、粤菜、邕菜上百种好味，任君挑着解馋。味型涵盖酸甜苦辣咸，味道鲜香滋润美，做法包含蒸煮炒烤炖卤，俨然一出夜晚菜上演的夜宵界“情景剧”。还在于，所用食材“够意思”。新鲜的鱼、牛肉、排骨、生猛的海鲜、绿油油的蔬菜，都是看得见的“风景”。如此这般的夜宵，甚是逍遥，甚是可爱——可以狠狠地爱、好好爱，完全像那个“曾小贤”。

12、综合：店家的食材大多是从邵武运来的，薄壳田螺、稻花鱼，都是福州吃不到的正宗邵武味！还有部分邵武和福州菜的结合。适合多人聚餐，每一盘菜都是份量超足。

13、平静的湖面激起了浪花，我的心情也像浪花一样欢腾。

14、在南宁的广西各地风味小馆哦

15、在干旱的季节，它将软体部完全缩入壳内，借以减少水分蒸发；在寒冷的冬季，它会钻入泥土中不食不动，呈冬眠状态。待到春暖时期，气温上升到适合它活动时，即将头足伸出壳外爬行。它最适宜生长温度为20～26度时，此时它摄食最旺盛，生长也最快。

16、将正宗的牛巴制作工艺带到了南宁

17、发源地传说四：柳宗元的救命粉

18、茶客吃后出了一身大汗，未几感冒便好了。

19、南宁解放后，大批北方人士南下，民间小吃一度有复苏的迹象。

20、嘴哥要了一份13块的干捞切粉套餐

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