玉林李记酸料培训:白马井镇学酸料水果做法与配料酸小嘢实体店学习培训!
0 2023-12-16
现在广西呼声最高的除了螺蛳粉还有什么?
那应该就是水果了!
在这片土地
你会感觉遍地都是水果
街边树上有水果
校园里也都是水果
水果多得甚至需要召集学生一起去摘!
简直不要太幸福
来广西上学的外省朋友应该没想到
在学校还能吃到自己摘的新鲜现摘水果
为什么在别的地方需要在果园里精心种植养育的果树,到了广西这片土地,好像随意就能生长得很好。这得益于老天赏饭吃的地理和气候环境。
得天独厚的气候和地理环境
广西地处低纬度,北回归线横贯全区中部,属亚热带季风气候区。全区各地极端最高气温为33.7-42.5℃,极端最低气温为-8.4-2.9℃,年平均气温在16.5-23.1℃之间。全区大部地区气候温暖,热量丰富,雨水丰沛,季节变化不明显,日照适中,冬少夏多。
正是得天独厚的气候环境和地理环境,让很多果树在此生根发芽。广西南部有热带水果香蕉、荔枝、龙眼、芒果、火龙果;广西北部有沙糖桔、沙田柚、蜜柑、甜橙等亚热带水果。
若论总产量,广西在2018年便以1790.27万吨跃居全国第一。若论种植面积,在23.67万平方公里的土地上,有1895.42万亩的水果。
除了这些之外,广西还与东南亚国家接壤,是东盟坚实的合作伙伴,广西从东盟进口的水果有来自越南、泰国、马来西亚的等榴莲、山竹等,这些水果经过广西再运输到全国各地。
气候和地理环境成就“低价”优势
网传广西人买果的底线是“十块钱三斤”
事实上水果因为种植成本和运输成本的投入不同
也会有价钱差别的喔~
像是进口榴莲、进口火龙火、进口红毛丹等这一些水果
是不会达到“十块钱三斤”的程度啦~
但是荔枝、柑橘这类常见的水果
“十块钱三斤”确实是真的!
甚至有时候价格更低
感受一下
小铁在去年买了十块钱八个的
半个手掌大小的火龙果
▲图片来源网络(大概是这个大小)
虽然小是小了一点
但是胜在多啊
就这
广西实现水果自由还不是分分钟的事情?
为了让大家感受一下
“水果自由”的快乐
小铁乘坐南宁地铁1号线
去到麻村菜市场
带大家一起看看这些喂饱广西人的水果
芒果
在嘴巴尝到芒果的味道之前,鼻子首先被空气中弥漫着的芒果的香气征服,这时候,芒果的香甜仿佛已经有了印证。于是嘴巴也终于如愿以偿的感受了这金黄饱满、汁多味美的芒果。
无论是果肉饱满、细嫩柔滑、核薄如纸的小台芒,爽滑多汁、香甜浓郁的贵妃芒,巨大无比、酸甜可口的大青芒,还是口口爆汁、鲜嫩浓郁的桂七芒,你想吃的芒果在这里都能找到。
荔枝
虽然知道荔枝吃多了上火,可是耐不住又大又红的荔枝摆在面前的诱惑。脱下红色的外衣,白嫩多汁的果肉出现在眼前,QQ弹弹的果肉一口吃下去,感受汁水在口中爆炸的满足感。十块钱三斤的荔枝让你吃到饱。
榴莲
▲图片来源网络
这个水果挑战了大家对普通水果包容程度。大家对榴莲的接受力,简直是两个极端。因为榴莲的味道大得直冲脑门,确实会让一部分不喜欢的人“打yue”,但是耐不住这个东西是真的让爱的人欲罢不能。金黄的果肉香甜软糯,冰淇淋一样一到嘴里就化开的口感太让人着迷了。
▲图片来源网络
▲图片来源网络
菠萝蜜也叫木菠萝,是世界上最重的水果,一般重达5-20kg。买一个完整的菠萝蜜回家,一家人都能吃个够。
跟榴莲一样,菠萝蜜是很多人get不到的美味。同样都是金黄色的果肉,吃起来味道是毫不相同,如果说榴莲的口感如冰淇淋一样绵密细腻,那菠萝蜜的口感就是如喀吱脆一样脆爽。
▲图片来源网络
山竹
在炎炎夏日,适合吃一些清肺热,降肝火的山竹。
号称“水果皇后”的山竹,是一种营养价值很高的热带水果。第一眼看上去外表像个硬汉,内心却柔软无比,坚硬的外壳下包裹着洁白无瑕、香甜水润的果肉。只想说再坚硬的外壳,都挡不住多吃几颗的心。
龙眼
龙眼是我们能在水果摊上买到新鲜水果。黄色的外衣剥开后,咦——,龙眼肉是晶莹剔透的,与荔枝有点相似。与荔枝相比,外表比荔枝小,果肉比荔枝少,但是在甜度这方面,龙眼略胜于荔枝,颗颗龙眼浓缩着蜜糖般的甜。将其送入口中,甜蜜又鲜嫩的口感给人感觉十分舒爽。
桂圆也是龙眼,是用新鲜龙眼晒干而成的,里面的果肉偏向黑色,因为水分的流失,桂圆比新鲜龙眼更甜,通常会用来做汤或是做甜品。
西瓜
作为夏天必备的水果,那还得属西瓜了。西瓜清甜的香味,仿佛是闷热夏天里舒服的一阵凉风,吹走了扑面的热浪。要是冰镇过的西瓜,口感翻倍!
火龙果
夏天气温高,光照充足,是火龙果口感最佳时候。这时候的火龙果果肉细腻,香甜多汁。
市场上会有白心火龙果和红心火龙果,不同的是,白心火龙果相对红心火龙果来说价格更实惠,相同的是,这两种火龙果味道一样好。
葡萄
晶莹剔透的果肉在阳光下像一颗水晶。脆脆的口感加上酸酸甜甜的味道,真是让人不自禁多吃两颗。
柑橘
▲图片来源网络
虽然现在还不是柑橘的季节,但是因为在广西太常见了,所以必须拿出来说一说。
广西因为优越的气候条件,适合种植的土地资源丰富等原因,为柑橘生长提供了适宜的温度和充足的阳光,这让广西成为我国产量很大的柑橘产区。而广西人依托地理上的优势,能在市场上挑选到品种丰富价格又美丽的柑橘。除此之外,你也可以去果园摘果,享受自己的劳动成果。
柑橘酸酸甜甜的口感吃起来开胃又解腻。大到宴会,小到家庭饭桌,都能看到柑橘的身影。也多的是在茶余饭后拿着小板凳坐在家门口一边拨着柑橘一边闲聊的人们。
酸嘢是什么?可能没有到过广西的人听到这个词的反应就是问号?
其实酸嘢的品种繁多,将一些应季瓜果蔬菜配以酸醋、辣椒和糖进行腌制,便可制作成为酸嘢。
常见的酸嘢品种有:酸萝卜、酸豆角、酸莴笋、酸包菜这些蔬菜类的,但南宁的酸嘢品种又更丰富,酸李子、酸杨桃、酸木瓜、酸番石榴、酸芒果、酸黄瓜这些水果都可以是酸嘢。
▲图片来源网络
在繁华的南宁街头,比如朝阳广场、中山路一带,你都可能会看到拎着一袋"酸嘢"边走边吃的人。
广西水果种类丰富
价格又美丽
怎么能让人不爱呢
树上、路边、水果店、农贸市场
嚷嚷叫卖的商贩和果农
嘴馋的市民
这样的氛围太美妙了
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酸益点酸嘢官方网址:https://www.suanyidian.com
酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则,以绿色健康饮食为主导,匠心手作,用心腌制每一份酸嘢,酸益点,更健康。 酸益点讲求现做现卖,充分保证酸嘢的新鲜,绿色天然健康,始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足,看到都能让人留口水,点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足,这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。
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