一种酸甜芒果的制作方法

【技术领域】

[0001]本发明属于食品领域，涉及一种酸甜芒果。

【背景技术】

[0002]由于生活水平的不断提高，人们对吃的要求也越来越高，不但要吃得饱，更要吃得好，吃得健康。不仅仅包括传统饮食所要求的色香味倶全，在日益加快的生活节奏下，便于携带和保藏，也成为了目前食物的要求之一，特别是对于水果的加工。但由于许多新鲜水果贮藏时间有限，制成干品后又会损失大量的营养物质，失去原有的风味和滋味，限制了开发及商用价值。将新鲜水果制作成腌制品，既满足了方便食用的要求，又避免了新鲜果蔬容易腐烂变质的问题。腌制的芒果酸甜爽口，过味浓郁，保留了水果的天然营养成份，而且方便存贮和食用，满足不同人群的需求。

【发明内容】

[0003]本发明目的是为了提供一种酸甜芒果。

[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:

[0005]—种酸甜芒果，所述酸甜芒果由下列重量份的原料组成:芒果160-200份、柠檬20-30份、食盐4_8份、白砂糖30-40份、陈醋8_12份、蜂蜜3_5份、丁香3_5份、香草4_8份、料酒6_8份、柠檬酸3-5份、生姜6-10份和水200-240份。

[0006]进一步，所述酸甜芒果由下列重量份的原料组成:芒果160份、柠檬20份、食盐4份、白砂糖30份、陈醋8份、蜂蜜3份、丁香3份、香草4份、料酒6份、柠檬酸3份、生姜6份和水200份。

[0007]进一步，所述酸甜芒果由下列重量份的原料组成:芒果180份、柠檬25份、食盐6份、白砂糖35份、陈醋10份、蜂蜜4份、丁香4份、香草6份、料酒7份、柠檬酸4份、生姜8份和水220份。

[0008]进一步，所述酸甜芒果由下列重量份的原料组成:芒果200份、柠檬30份、食盐8份、白砂糖40份、陈醋12份、蜂蜜5份、丁香5份、香草8份、料酒8份、柠檬酸5份、生姜10份和水240份。

[0009]进一步，所述酸甜芒果由下列重量份的原料组成:芒果200份、柠檬25份、食盐6份、白砂糖35份、陈醋10份、酱油4份、丁香3份、香草6份、料酒8份、柠檬酸3份、生姜8份和水200份。

[0010]本发明的有益效果是:本发明的酸甜芒果，含有丰富的蛋白质，芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸，可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病，同时有滋润皮肤、促进排便的作用。

【具体实施方式】

[0011]下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

[0012]实施例一

[0013]一种酸甜芒果，所述酸甜芒果由下列重量份的原料组成:芒果160-200份、柠檬20-30份、食盐4_8份、白砂糖30-40份、陈醋8_12份、蜂蜜3_5份、丁香3_5份、香草4_8份、料酒6_8份、柠檬酸3-5份、生姜6-10份和水200-240份。

[0014]实施例二

[0015]一种酸甜芒果，所述酸甜芒果由下列重量份的原料组成:芒果160份、柠檬20份、食盐4份、白砂糖30份、陈醋8份、蜂蜜3份、丁香3份、香草4份、料酒6份、柠檬酸3份、生姜6份和水200份。

[0016]实施例三

[0017]一种酸甜芒果，所述酸甜芒果由下列重量份的原料组成:芒果180份、柠檬25份、食盐6份、白砂糖35份、陈醋10份、蜂蜜4份、丁香4份、香草6份、料酒7份、柠檬酸4份、生姜8份和水220份。

[0018]实施例四

[0019]一种酸甜芒果，所述酸甜芒果由下列重量份的原料组成:芒果200份、柠檬30份、食盐8份、白砂糖40份、陈醋12份、蜂蜜5份、丁香5份、香草8份、料酒8份、柠檬酸5份、生姜10份和水240份。

[0020]实施例五

[0021]一种酸甜芒果，所述酸甜芒果由下列重量份的原料组成:芒果200份、柠檬25份、食盐6份、白砂糖35份、陈醋10份、蜂蜜5份、丁香3份、香草6份、料酒8份、柠檬酸3份、生姜8份和水200份。

[0022]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

【主权项】

1.一种酸甜芒果，其特征在于，所述酸甜芒果由下列重量份的原料组成:芒果160-200份、朽1檬20-30份、食盐4_8份、白砂糖30-40份、陈醋8_12份、蜂蜜3_5份、丁香3_5份、香草4_8份、料酒6-8份、柠檬酸3-5份、生姜6-10份和水200-240份。2.根据权利要求1所述的一种酸甜芒果，其特征在于，所述酸甜芒果由下列重量份的原料组成:芒果160份、柠檬20份、食盐4份、白砂糖30份、陈醋8份、蜂蜜3份、丁香3份、香草4份、料酒6份、梓檬酸3份、生姜6份和水200份。3.根据权利要求1所述的一种酸甜芒果，其特征在于，所述酸甜芒果由下列重量份的原料组成:芒果180份、柠檬25份、食盐6份、白砂糖35份、陈醋10份、蜂蜜4份、丁香4份、香草6份、料酒7份、梓檬酸4份、生姜8份和水220份。4.根据权利要求1所述的一种酸甜芒果，其特征在于，所述酸甜芒果由下列重量份的原料组成:芒果200份、柠檬30份、食盐8份、白砂糖40份、陈醋12份、蜂蜜5份、丁香5份、香草8份、料酒8份、梓檬酸5份、生姜1份和水240份。5.根据权利要求1所述的一种酸甜芒果，其特征在于，所述酸甜芒果由下列重量份的原料组成:芒果200份、柠檬25份、食盐6份、白砂糖35份、陈醋10份、蜂蜜5份、丁香3份、香草6份、料酒8份、梓檬酸3份、生姜8份和水200份。

【专利摘要】本发明公开了一种酸甜芒果，所述酸甜芒果由下列重量份的原料组成：芒果160-200份、柠檬20-30份、食盐4-8份、白砂糖30-40份、陈醋8-12份、蜂蜜3-5份、丁香3-5份、香草4-8份、料酒6-8份、柠檬酸3-5份、生姜6-10份和水200-240份；本发明的酸甜芒果，含有丰富的蛋白质，芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸，可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病，同时有滋润皮肤、促进排便的作用。

【IPC分类】/00, /00

【公开号】

【申请号】CN2

【发明人】赵伟玉

【申请人】青岛金超越机械有限公司

【公开日】2016年4月20日

【申请日】2015年12月14日

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