酸野的制作过程教学班

编辑:飘味香美食餐饮培训学校 2021/09/06 10:41

想创业其实说简单也简单，说难也难，关键是如何选择行业。

360行，为什么要选择开酸嘢店，跟大家说下我的3点经验：

1、酸嘢行业投资少，快，利润高，低风险很适合初期创业者，这是很重要的一点。

2、不受季节限制影响，没有淡旺季之分，一年四季都是旺季。

3、酸嘢制作都是用新鲜果蔬为主，食用人群广泛，在广西有这么一句俗语：英雄难过美人关，美人爱上酸嘢摊；可见酸嘢小吃在广西年轻男女心目中的美食地位。

广西酸野培训种类内容：

储存类：红白萝卜酸、子姜酸、木瓜酸、莲藕酸、刀豆酸、青椒酸、包菜酸、荞头酸、沙梨，桃子、李果、12种等时令水蔬

现做类：白红肉蕃石榴、哈密瓜、马蹄、杨桃、杨梅、生芒果、李果、菠萝、木瓜、凉薯、黄瓜、黑布李、大青枣13等当季时令水果

酸野学习内容：

1、酸嘢调味品及原料设备货源渠道

2、水果酸教学

传授做法：传统水果酸野（泡制做法、喷制做法、拌制做法）、红糖酸野

传授品种：芒果、菠萝、苹果、砂梨、蕃石榴、哈密瓜、马蹄、杨桃、李子、桃子、西瓜、木瓜、白香瓜、杨梅、草莓、葡萄等当季时令水果。

课程培训内容

1、如何挑选水果

2、水果切片练习

3、水果腌制前的抗氧化处理

4、酸甜水的四种配方调制

5、甘草汁的制法

6、四种口味甘盐喷粉的制作

7、水果酸的保鲜及存储方法

3、蔬菜酸教学

传授做法：经济适用型、都安红糖酸、南宁酸甜口味

传授品种：白萝卜酸、豆角酸、子姜酸、木瓜酸、西芹酸、莲藕酸、刀豆酸、青椒酸、包菜酸、黄瓜酸、红萝卜酸、荞头酸、窝笋酸、青桃酸、油甘果、大白菜等时令蔬菜。

南宁飘味香餐饮培训学校

咨询人：黄老师

咨询电话：【微信同号】

公司地址：南宁市西乡塘区秀灵路东五里7号二楼（大康惠超市斜对面）

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。