全网都在做的雪碧泡萝卜,泡萝卜又酸又脆怎么做的

八卦快讯 2023-12-15 17:43:41

你好!我是来自美食领域的创作者闲云素心,很高兴回答这个问题,下面我来分享酸萝卜做出来又脆又好吃的原材料及细节。5.把晾干水分的萝卜倒进调制好的酸水里,用盖子盖住浸泡一个半小时,就可以品尝自己亲手做的又脆又爽的酸辣萝卜啦!吃完了酸萝卜,我本人会把所有的浸泡酸水喝掉,味道酸甜鲜美好极啦!哈哈注意1.酸水要漫过萝卜。Zyn野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

怎样泡出又酸又甜又脆的白萝卜?Zyn野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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我做的酸白萝卜脆、爽、酸甜可口,是当地的特色开胃小菜,也可做零食。大家可以试试,现在我介绍一下做法:白萝卜一个,盐,白醋,白糖,辣椒粉。1.把白萝卜洗干净,不要去皮,吃起来更脆。2.把萝卜切成条状或薄片都可,我喜欢切条状,注意要切匀称,把萝卜切好后,抓点盐腌一个小时。3.再用冷开水冲洗干净盐味后(以防隔味),用手挤压水分,用漏网晒晾一两个小时,这样萝卜干爽,可以把多余的水分去掉,更容易入味。Zyn野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

4.用白醋和糖兑换成自己喜欢的酸甜醋水,再放点辣椒粉。喜欢酸的少放点糖;喜欢甜的多放点糖。辣椒粉也是一样,吃辣的多放点;不吃辣的少放或不放都可;根据自己的口味调制好酸水。5.把晾干水分的萝卜倒进调制好的酸水里,用盖子盖住浸泡一个半小时,就可以品尝自己亲手做的又脆又爽的酸辣萝卜啦!吃完了酸萝卜,我本人会把所有的浸泡酸水喝掉,味道酸甜鲜美好极啦!哈哈注意1.酸水要漫过萝卜。Zyn野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

家常自制爽脆酸萝卜的做法是什么,怎样腌白萝卜好吃又脆?Zyn野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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你好!我是来自美食领域的创作者闲云素心,很高兴回答这个问题,下面我来分享酸萝卜做出来又脆又好吃的原材料及细节。【原材料】白萝卜一个、姜一块、小米辣5个、大蒜粒8粒。【调料】 食盐少许、味极鲜酱油20克、白米醋一袋、冰糖十粒。【制作步骤】1.白萝卜清洗干净,晾干表皮水分,切厚一点的片,把切好的萝卜片用盐腌十分钟;2.把姜切厚片,小米辣切段,把腌好的萝卜控出水分,装进玻璃容器中,往里面加入白米醋、味极鲜酱油、冰糖、大蒜粒、小米辣椒、姜片,少量矿泉水或者是凉白开摇匀,密封后放入冰箱冷藏;3.第二天就可以从冰箱里取出酸萝卜,吃起来脆脆甜甜的,酸酸辣辣,非常开胃爽口。Zyn野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

【备注】腌酸萝卜一定要把萝卜上的水分控干再腌,夹萝卜的筷子一定不能粘上油,那个酸萝卜吃完了,还可以用剩下的酸水,继续往里面再加一次萝卜来腌制。【酸萝卜的营养与功效】酸萝卜吃了是对身体有很多好处,富含丰富维生素和微量元素可以补充身体内所缺乏的物质,从而达到强身健体作用;具有开胃作用,本来属于酸性食物就可以引起唾液分泌;还可以帮助人体消化促进肠胃蠕动,进而有助于身体内废物排出;还有助于软化血管、降低高血压、高血脂。

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饭店里腌制的萝卜脆甜酸酸甜的带一点辣,开胃又好吃自己做不出那个味来,来个秘方?Zyn野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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饭店里腌制的酸辣萝卜咸菜,应该没什么秘方的,只是每个人的腌制手法与使用配料不同,所以吃起来的味道也不一样。其实腌制酸萝卜,可以按照自己的饮食习惯来制作,味道会更加适合自己的口味。腌酸辣萝卜咸菜,可以用泡椒做配料,这样腌制出的味道会更好一些,下面我就为大家分享一下酸辣萝卜咸菜的做法。【酸辣萝卜咸菜】所用食材:白萝卜一根(400克)左右,泡椒一袋,香叶五六片,花椒3克,白醋20克,精盐45克,胡萝卜一根,小米辣椒五六个,白糖50克。Zyn野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

——制作方法—— 1.锅中加500毫升清水,把花椒,香叶,15克盐放在锅中煮开,大概煮制五分钟后即可关火,然后倒出冷却后备用。2.将白萝卜洗净,然后用刀将它切成0.5厘米厚的条状,胡萝卜也同样处理,切好后放在盆中,加入30克精盐,将它们抓至均匀,腌制半个小时,这是为了沙出白萝卜与胡萝卜中的水分。3.将白萝卜与胡萝卜中的水分沙出后,把它们用清水投洗两遍,然后滤好水分放在盆中,再把小米辣椒切碎与泡椒一同倒在盆中,加入白糖,白醋,随后加入冷却后的花椒香叶水。Zyn野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

4.把他们搅拌均匀以后,放在一个无油的玻璃瓶中,腌制十二个小时候即可食用,但最好将它放在冰箱中冷藏保存,这样可以保存一周左右。小贴士:①腌制酸辣萝卜咸菜,必须要提前把胡萝卜与白萝卜做沙水处理,也就是用盐腌制半个小时,这样可以去掉萝卜中的水分,使萝卜吃起来更清脆入味。②因为在给萝卜沙水时,萝卜条已经有限位了,所以在后面腌制的时候,就不用加盐了,在有花椒树里面也放了盐,所以盐度足够了。Zyn野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

③腌制酸辣萝卜咸菜,一次不要做太多,如果腌制时间过长,萝卜就会变软,吃起来不清脆了。——最后总结:关于饭店里腌制的萝卜脆甜酸甜的带一点辣,开胃有好吃自己做不出那个味来,来个秘方?的问题。我的回答就到这里了,希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食,感谢大家阅读本文,如有不足之处,请在下方留言栏留言互动,谢谢!。Zyn野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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