外地人：酸掉大牙！

本地人：好好吃啊！

都说南宁吃的有三好：老友粉、酸嘢和柠檬鸭。

但这三样之中，也只有酸嘢，最适合在夏天塞入口中，来抵御南宁的变态热。

酸嘢，仿佛是一种被禁锢的美味——生于广西，却带不出广西。

每每有南宁人在异乡看到酸嘢，都会流下惊叹的口水，但尝进嘴里，却怎么都没有广西酸嘢的那口酸爽……

酸嘢酸嘢，“嘢”在南宁白话中，有“东西”之意。酸嘢，指的便是酸酸的美食。举一反三，这下你知道“恁嘢”“陋嘢”“老嘢”，都是些什么意思了吧：）

正巧，在南宁的酸嘢中，有以“老嘢”为招牌的酸嘢，也有酸嘢中的“老嘢”，友仔友女，想来一口吗？

南宁，一座澎湃焕新的首府之城，也是一座宜居生活之城。与南宁共成长，龙湖带来了叁仟悦、江与城、双珑原著、春江天越四大作品，并持续探索更高纬度的城市空间价值。因为热爱，所以懂得。龙湖推出“南宁生活研究院”，让龙小湖和你一起读懂南宁，品味南宁生活之美。

拾味南宁与酸嘢亲密约会

古人云，望梅止渴，在南宁，望梅止渴的“梅”换成“酸嘢”同样适用。一提酸嘢，这种当地人精心腌制后带有酸味的水果与蔬菜，不少人的嘴巴就开始泛酸。

“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊”，说的就是酸嘢魅力。在这里，美人与你擦肩而过，留下的可不一定是香水气息，而是她们手中各种蔬果“酸嘢”清香味儿。

万物皆可酸，美味停不下来

身在南宁，龙小湖惊讶发现很多的食材都是可以做“酸嘢”。南宁是一座典型的南方城市，盛产各种水果，造就了制作酸嘢的最佳食材。

丰富水果酸涵盖了菠萝、木瓜、青芒果、李果、桃子、番石榴梨子、芭乐……

莲藕、黄瓜、萝卜、蒜米、姜、辣椒、豆角、这类蔬菜也能制作成美味酸嘢。色彩鲜艳，脆脆爽爽的蔬菜、瓜果，或切片、或长条，飘着酸甜的、清新的瓜果味道从鼻尖划过……轻易就能撩动心扉。

酸嘢将“酸甜辣咸”这“四味”巧妙融合。“脆”亦是特色，一口咬下去，嗄巴响已把瓜果的爽口美味，渲染得淋漓尽致。

美食之爱亦是生活之爱

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。