前几天，这位农民刚刚教他的媳妇如何腌制酸辣椒，而这就是题主所说的方法。一整个辣椒这样吃起来很好吃。咸菜盐，水盐比大约是1kg水配60-80g盐。大料适量，干辣椒适量，冰糖适量，白酒1。在干净无油的锅中加入水和盐作为泡菜水，加热融化盐，然后冷却。Bbv野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

青红辣椒做泡椒怎么做？Bbv野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

清水泡菜盐，清水和盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐大料八角山奈花椒干辣椒冰糖白酒适量做法1在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。2将冷却的盐水倒入泡菜坛子中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处。3加入适量的大料八角山奈花椒干辣椒冰糖白酒。Bbv野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

4加入洗净晾干一定要晾干，最好风干一天，减少水分含量以后的新鲜辣椒，辣椒可以选成都地区出产的二荆条红辣椒，也可以选灯笼辣椒，可以将辣椒蒂稍稍剪去一部分，便于入味，一定要让辣椒全部浸没在盐水中，泡菜最好能装满泡菜坛子。5盖上泡菜坛子的盖子，在水槽加入适量清水，放置在阴凉通风的地方，保持水槽内清水不要干，7-10天后泡辣椒就做好了。Bbv野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

怎么腌酸辣椒？Bbv野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

怎么腌酸辣椒？ 前几天，农夫刚刚教媳妇怎么腌制酸辣椒，而且就是题主所说的这种方法哦，一整颗的辣椒，这样吃起来才香。方法也不复杂，这里农夫说一说自己家乡的做法。可能地域不同，腌制的方法也不一样，所以大家也就不要乱喷哦！首先辣椒的选择。如果是想要腌制酸辣椒的话，就要选择那些长得非常饱满的辣椒才行。如果你喜欢吃辣的话，就选择那些快要变红，但是还没有变红的辣椒。Bbv野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

这种辣椒皮又厚又脆，但关键还是咬。湖南人的特点是越辣越过瘾，所以这种辣椒最好吃。其次，辣椒去蒂后，用清水洗净。然后，用牙签在每个辣椒上打孔，这样会更入味。最后，如果你的酸菜缸里有酸水，直接把辣椒倒进去，过几天再打开直接吃。如果没有酸水，现在就做。水烧开后，让它慢慢冷却。Bbv野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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