河南酸菜的腌制方法:触目惊心!部分老坛酸菜包竟是在土坑腌制而来
0 2023-12-14
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到了冬天,c979e4b97219a0eb57b47b10cc51e7db成为人们餐桌上的热门首选。可是酸菜的7aa405359d8e72c066f7b708728014d2,却难倒了一大批人。难就难在自己腌酸菜,一是没地方,二是难以掌握要领,三是温度不合适容易烂掉。去市场上买酸菜,还怕买不到纯发酵酸菜。加醋的酸菜,一不好吃,二不安全,加防腐剂的酸菜,你敢吃吗?吃个酸菜就那么难吗?其实不然。
今天小编就给大家推荐一款纯发酵的酸菜。东北老百姓都叫他“不差钱”酸菜。
不差钱的酸菜,菜是自己家种的纯绿色包芯菜,每年上千亩大白菜在秋天被腌制,冬天统一封盖之后,便是一年的等待期,到第二年的春天发酵完全,开窖起菜。除去外面的软帮,不好的菜叶,把里面最干净最脆爽的部分留下,机器切丝,包装,真空封好。
365天,天天都能吃到正宗的,纯发酵的东北酸菜,不是梦想,而是现实。而且,不差钱酸菜,还免去了切酸菜的麻烦,厂家直接切成丝,装袋,开袋用水洗两次,泡一会儿,即可下锅。如果你要当饺子馅儿,包子馅儿,也不需要费力去剁馅儿,简单的拦切,就可以活馅儿了。一袋一斤装,足够一家三口吃一顿了,储存也很方便,冰箱冷藏即可。
为了让更多的滨城人吃到这种正宗的纯发酵酸菜,厂家特别推出了厂家直接发货的活动,省去了中间的环节,大大节省了购买成本。
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