青秀区，隶属于广西壮族自治区南宁市，是南宁政治、经济、文化、科技、教育、金融、信息和会展中心，位于南宁市东南部，东邻横县、宾阳县，西接西乡塘区，与江南区隔江相望，南邻邕宁区，与良庆区隔江相望，北接兴宁区，下面给大家分享一下到了青秀区要品尝一下的6道地方美食。

1、老友粉

老友粉可以算是南宁人最受欢迎的独特地方风味小吃之一，酸、辣、咸、香兼备，口味鲜辣、汤料香浓，夏天吃着是开胃，冬天吃着能驱寒。

2、八珍粉

但凡老南宁人，对八珍粉几乎是无人不知无人不晓得。八珍粉以鲜滑清爽为特点，主要配料有虾、冬菇、鲜鱿鱼、鱼角、鱼丸、鹌鹑蛋、鲜猪肉片、新鲜时令蔬菜等，这些配料的味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”，故而得名。

3、粉饺

南宁粉饺是以米粉作皮，富有弹性，瘦肉和马蹄剁碎作馅，鲜香清爽。等到蒸得香飘四溢时出笼，晶莹剔透，饱满圆润，浇上黄皮酱，洒些许油星，便是一味美食，是南宁独具特色的传统美食小吃。

4、柠檬鸭

柠檬鸭的主要配料取材是南宁特色的酸嘢，酸荞头，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黄皮，特别自家腌制的酸柠檬。酸柠檬越陈越香，放上几年甚至是十几年，不会变质，香气和味道反而更是浓郁。这些独特的配料，是柠檬鸭制作时必不可少也是不能代替的配料。

5、瓦煲饭

南宁瓦煲饭的米饭，是用瓦煲或瓦煮熟的米饭，它比用金属饭锅做出来的米饭更香，香气四溢，十分可口。由于南宁瓦煲饭独特的风味，好吃而且便宜，深得广大人群、游人、旅客的欢迎，南宁瓦煲饭已经成为南宁具有代表性的一大特色美食。

6、酸嘢

酸嘢是南宁市的一种传统小吃，酸嘢指腌制的果蔬，即酸品。南宁人吃酸品历史悠久，由于南宁地处南疆，终年气候湿热，于是，当地人靠吃酸品来解渴、提神、除湿气，久而久之，吃酸便成为了一种当地的饮食习惯。南宁酸嘢，其实是一种用白米醋加白糖或冰糖短时间腌制的新鲜瓜果蔬菜，一般腌制的时间在24小时左右即可食用。

以上是给大家分享的南宁青秀区的6道地方美食，味道都很不错，到南宁的朋友可以找找尝尝，南宁的美食还有很多，欢迎南宁的朋友给留言进行补充。

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