酸嘢:“不正经”吃水果指南:云南草莓拌辣椒,越南芒果蘸鱼露
0 2023-12-13
当身体健康时,人们总是乱吃乱喝,直到健康出现问题。胃部疾病是杂乱无章的食物不耐受的结果,所以大家要注意自己的日常饮食,那么胃痛的人们,应该远离那些水果呢?接下来详细的给大家介绍一下。
什么是胃痛?
胃痛是胃部因胃溃疡而受损,引起腹胀、消化不良、上腹部灼痛等,使患者始终处于嗜睡和疲劳的状态。胃痛是一种消化道疾病,可以是急性或慢性的。胃痛的程度与对胃的损害成正比。大多数情况下,如果溃疡更广泛,疼痛会更加强烈和持久。
胃痛可以持续白天和晚上,或持续数小时排便疼痛,使患者无法工作或进食。胃痛也具有周期性,特别是在胃空虚、进食过多或患者食用酸-辣-热和油腻食物时。
水果和蔬菜是胃痛患者推荐的食物,因为它们含有纤维和丰富的维生素。但是,除了对胃有益的水果外,还有一些水果具有特定的特性,会使胃痛更加严重。
下面四种水果要远离
第一种:柑橘类水果
柑橘类水果如:橙子、柠檬、橘子、葡萄柚等,富含人体所需的维生素和矿物质。尤其是这些水果中维生素C含量高,具有抗氧化作用,增强人体免疫力。
然而,柑橘类水果,尤其是柠檬和橙子,酸度高,酸味刺激胃壁,增加胃酸分泌,增加胃痛的不适感。因此,患有胃溃疡的人应该限制这种水果的食用。
柑橘类水果含有大量酸,对胃溃疡患者不利。
第二种:柿子
柿子含有丰富的葡萄糖、蛋白质、果糖、维生素和矿物质,主要是维生素C、β胡萝卜素、碘、钙、磷、铁。
柿子虽然味道鲜美,营养价值高,但并不是每个人都能吃或吃很多柿子。原因是柿子中还含有单宁,会产生辛辣的味道和果胶,这种物质在皮肤和未成熟的绿柿子中含量丰富。
单宁和果胶是收紧肠黏膜的物质,影响肠蠕动。大量吃柿子时,尤其是饥饿时,这些物质加上柿子中的纤维在胃酸的作用下会结块,引起腹胀、消化不良、恶心。
在有胃痛症状的同时吃柿子会使疼痛加剧。过量食用,会在肠内结块,形成一团残渣,容易导致肠梗阻。
因此,有胃病的人不宜吃柿子。
第三种:芒果
芒果果实中含有大量的蛋白质、纤维、维生素C、A等,对健康有益。但是有胃炎的人不宜吃芒果,尤其是青芒果、酸芒果,甚至有些芒果,成熟后还有酸味,因为会伤胃壁。想吃就只吃甜熟的芒果,少吃,空腹的时候,不要吃。
而且青芒果有酸味,对胃壁有害。
第四种:菠萝
菠萝是一种富含维生素和矿物质的水果,如维生素A、C、钙、钾、磷……菠萝还具有美味诱人的味道。然而,在菠萝中,有许多酸和一些酶可以分解蛋白质,增加炎症反应,增加胃黏膜溃疡。
因此,有胃溃疡的人不宜吃菠萝。对于正常人来说,他们不应该吃太多或空腹吃菠萝,这会导致宿醉、恶心和不适。
菠萝含有大量的酸,会增加胃壁的炎症。
总而言之,为保护胃黏膜,营养学家建议患者食用能减少胃分泌的食物,如甜食和脂肪。使用包裹性食物如糯米、木薯粉、面包等,食物柔软易消化,要按时吃饭,而且不要吃得太撑,导致胃胀,产生大量有害酸,引起疼痛。但是,不要经常挨饿,日常应该慢慢吃,彻底咀嚼,因为咀嚼时可以增加唾液的分泌,有助于中和胃中的酸。
参考资料
《胃痛患者应该怎么办?》医学博士 年10月4日
《胃痛患者应该远离那些水果?》医学审查人 Erica , MS, RDN, 年5月4日
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