在农村生活过的小孩子，应该都有在田沟里摸过田螺的经历，几个小伙伴成群结队地拿着桶到稻田的沟里摸田螺，摸到足够的田螺后，都会把摸到的田螺交给妈妈来处理，让妈妈用自家泡的酸菜和辣椒进行爆炒，这样炒出来的田螺鲜香麻辣，是小时候不可或缺的零食。然而随着社会的发展，用田螺做的美食种类也越来越多，但是真的把田螺这种食材做到极致的，还是广西的柳州，这里除了我们熟知的螺蛳粉外，田螺鸭脚煲也是当地的特色美食之一。

柳州这家店占据半条街

在广西柳州便有一家做田螺鸭脚煲的店受到了当地人的高度喜爱，这家店位于城市的一条马路边，每天营业的时间是中午的11点到凌晨的2点，店的面积很大，几乎占据了整条街道的一半，还分为总一店、总二店，连马路对面也有一家店面，每家店一到饭点都是座无虚席，因为人太多太嘈杂，叫号还得用喇叭才能听到。

招牌田螺每桌必点

这家店的主要特色就是田螺，但是因为搭配的食材不同，店里分为肥螺羊蹄煲、肥螺鸭脚煲、肥螺土鸡煲等各种各样的菜品，你可以点好所需的汤煲后，根据自己的需求还可以在汤里面加入芋头、腐竹等配菜，除此之外，店里还有其它各种各样的小吃，整体的菜品比较的丰富，但是最受当地人喜爱的还是店里的肥螺鸭脚煲，几乎是到店的顾客必点的菜品。

55元一锅经济实惠

店里的菜品价格在10-90元不等，其中肥螺鸭脚煲的价格是55元一锅，是用砂锅炖好后，直接端出来进行食用的，一锅里面有田螺、鸭脚、芋头、酸笋、豆泡等食材，份量可供3-4个人食用，就算再加上主食和酒水的价钱，平均折算下来的话，一个人也就10-20块钱，还是比较实惠的。

味道好吃不腻

肥螺鸭脚煲的整体口感跟螺蛳粉有异曲同工之处，酸笋和田螺是整个菜的灵魂，熬制出来的汤底酸香开胃，鸭脚也炖得香软脱骨，入口即化，连里面的配菜也因为吸满了汤汁而香辣爽口，所以肥螺鸭脚煲受到当地人的偏爱也是无可厚非的。

很多外地游客第一次不敢吃

这家店的肥螺鸭脚煲，是当地人非常喜爱的食物之一，来到柳州的朋友，除了品尝螺蛳粉外，一定要去这家店，尝尝这个极具当地特色的肥螺鸭脚煲，虽然很多外地游客第一次不敢吃，但毕竟这是在其它地方没有的美食，你可以一饱口福后再进行下一场的旅行。

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