分享一个十分容易的小咸菜的做法，这道小咸菜不只可以在早饭的时分配早饭来吃，并且在平常用饭的时分吃一点也十分甘旨。这道小咸菜就是酸甜腌萝卜，腌萝卜如许做出来以后，香脆甘旨，并且做法相当容易，只不外在腌制的过程当中，需求留意一些问题，只需仔细一点制造，那末必定会做出一道色香味俱全的酸甜腌萝卜来。这道酸甜腌萝卜不必起锅烹调，做法特殊容易，乃至都不需求一滴油。

【酸甜腌萝卜】

【制造食材】白萝卜，胡萝卜，食用盐，白糖，生抽，陈醋，鸡精

【制造步调】

1、我们就一块把这道酸甜腌萝卜一切需求的资料都预备一下吧！预备一根白萝卜，然后再预备一根胡萝卜，白萝卜和胡萝卜都要略微大一点。我们用到的首要食材就白萝卜和胡萝卜两种，然后再预备调味料。预备过量的食用盐，白糖，生抽，陈醋和鸡精。以上提到的这些资料全预备完成以后，那末我们就能够开端明天这道酸甜腌萝卜的制造了。

2、我们先来处置一下萝卜，把白萝卜和胡萝卜一块放到一个大盆中。然后倒入没过它们两个的净水，把它们浸泡20分钟。由于萝卜是发展在土里的，比拟脏，所以需求多去泡一会儿，将它们外表褶皱里的土壤都浸泡出来。

3、萝卜浸泡好了以后，我们将它们拿出来甩一下外表的水份，然后再把头部和尾部都切掉，也不要切去太多，略微切去一点就能够了。然后再把白萝卜对半切开，取两支筷子放到白萝卜的双方，我们把萝卜切成薄片，放上筷子以后就不会堵截了，切好以后，我们每隔六七片就把它堵截，再从两头切一刀，将萝卜切小一点，切好以后放到碗中备用。

4、胡萝卜和白萝卜是一样的处置伎俩，我们也将胡萝卜切成异样的小块，切好以后放到装有白萝卜的碗中，我们向碗中放入四勺食用盐，把萝卜中的水份腌出来。放入盐以后就能够将它们搅拌平均腌制了。

5、萝卜腌制半小时就能够了，工夫到了以后我们用手挤干萝卜外面的水份，然后再放入净水中给它洗濯一遍，洗濯完了以后捞出来控一下水份，然后放到一个大碗中。我们向这个大碗中参加六勺白糖，然后抓拌平均，参加糖可以去除萝卜的辛辣味，吃起来更好吃。拌匀以后，我们持续给它腌制半个小时。

6、预备一个小一点的空碗，碗中放入五勺生抽，六勺陈醋，最初再参加一勺鸡精，先将它们搅拌平均。半个小时以后挤出萝卜新腌出来的水份，然后把调好的料汁浇在萝卜下面，再把萝卜放进一个没有水也没有油的瓶子外面，用勺子压紧，然后拧紧瓶盖。一道甘旨的腌萝卜就如许做好了。

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