酸萝卜的做法如下1首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中2在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉3将白醋倒入碗中，加入切好的小红辣椒。

做法1首先准备两根新鲜的白萝卜，虽然这种白萝卜不是湖南当地产的，但是这里的人却很爱吃，改刀可以切成条也可以切成片，这个就根据大家自己的习惯了，切好的白萝卜先用清水清洗干净，然后放入白糖和盐，盐可以腌出白萝。

酸萝卜的做法1，首先将白萝卜用盐搓洗一下表面，用清水冲洗干净沥干水，白萝卜皮不要切掉哦，腌制出来的萝卜皮超级脆口，好好吃呢，我每次都是先挑萝卜皮吃这是腌制酸萝卜好吃的小秘诀之一哦2，接着将白萝卜切成3段。

好吃而且脆酸甜的泡酸萝做法如下食材用料萝卜，白醋，白糖，小米椒，食盐步骤一首先我们要把准备好的白萝卜，将其清洗干净，并把萝卜皮削掉，然后把萝卜改刀成小段状，再把萝卜切成薄片适中的大片状，再将其叠在一。

泡酸萝卜的做法最正宗的做法主料白萝卜1个黄瓜2根木瓜1个红尖椒2个辅料白醋500克冰糖400克盐1汤勺步骤1黄瓜洗净切成条，萝卜木瓜洗净去皮切成厚片，放入盆里红尖椒切成粒放一边备用2把。

4腌制好后用凉白开洗净萝卜并晾干，和小米椒混匀，放入玻璃罐子5将配好的调料倒入玻璃罐子，盖上盖子6可以即泡即食，也可以放入冰箱冷藏后再吃2做法二 1准备白萝卜一条，去皮，切成小段，放入。

酸萝卜的做法 原料白萝卜或红萝卜姜， 糖醋，水，糖醋汁盐做法1萝卜切片备用2把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切溥点，腌的时间会少，期间要翻动几次3把腌好的萝卜片和姜。

水泡酸萝卜做法开水倒入盆中，在盆中放入糖，放入盐，糖是盐的四倍例四汤匙糖可多放，根据个人口味，一汤匙的盐，然后用筷子搅拌，待糖融化，开水冷却后待用然后，开始切白萝卜和心里美，切成条形块或片形均可。

1萝卜用醋泡前可以用少少糖腌十几分钟，这样放长时间都爽脆，还酸酸甜甜的2喜欢胡萝卜的也可以加进去一起泡结语 以上就是为大家介绍酸萝卜的做法大全所有内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出。

3尽量选用玻璃陶瓷碗来泡制，不能用塑料和金属材质的容器4腌萝卜的水中糖醋的比例为21，也可以根据自己的喜好调配5腌萝卜的水也可以用开水，但醋要待水温稍凉后再放腌酸萝卜的做法1白萝卜洗净别。

3如果泡菜的味道太酸，可以加点盐如果太咸，可以加点糖如果不脆，可以加点白酒4泡辣椒一定不要和姜泡在一起，不然辣椒会变软变成空心的5做泡菜一定要选择泡菜盐就是不含碘的盐，这样利于发酵，买不到。

主料白萝卜1根泡椒7个胡萝卜1根花椒20粒辅料盐3茶匙白醋50克砂糖20克1首先白萝卜，胡萝卜去皮洗内净2切成条，放2茶匙盐，用手抓匀至没有盐粒，放置半小时到一小时3泡椒切碎，根据个人。

1食材白萝卜1个胡萝卜1个小米椒5个红泡椒2个包菜叶少许盐2大勺白酒50克花椒10~15粒白糖2勺2第一步将玻璃泡菜罐清洗干净，倒入白酒摇匀后倒出来，风干3第二步将白萝卜胡萝卜。

白酒容易产生白霉的蔬菜有莴笋大白菜黄瓜茄子，这些菜不要泡久，隔夜捞出来即能吃每隔一段时间，向坛子里放辣椒白酒泡好的酸萝卜可以直接拿着吃，开胃，也可以切成丝炒肉，加根红辣椒和葱，红绿白肉搭配好看。

1食材红萝卜2个小米辣适量盐适量蒜瓣适量姜适量冰糖适量2选取甜脆多汁的红色萝卜，红色萝卜泡制的酸萝卜酸汤都是红色的，看着就很有食欲3洗净切成条状，加入盐，轻轻抓匀，不要用力，抓软了虽然入味。

5准备泡椒6将冷却完全的花椒水倒入容器中，放入适量的泡椒，重要的是将泡椒中的水也倒些进去7接着将控水好的萝卜条放入容器中腌制8最后密封好腌制的泡萝卜，放入冰箱存储2天就可以食用。

食材明细 主料 白萝卜 1个 辣椒 酌量添加 姜 两块 辅料 盐 5匙 凉白开水 没过萝卜即可 酸辣口味 腌工艺 数天耗时 简单难度 泡酸萝卜的做法步骤 请点击输入图片描述 1 买萝卜，辣椒等回来，洗干净，切片晾干。

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