广西酸咪果:80后农村吃什么野果最好(80后的野果)
80后的野果
好吃又鲜为人知,在广西当然属广西特产的各种野果。这些野果可以说很多70、80、90甚至00后的童年零食。不过现在社会发展很快,生活越来越好了,这些野果也越来越少见,称得上是鲜为人知了。来看看有木有你认识的吧!
1 捻子
学名:桃金娘,也叫岗捻、山捻、多莲、当梨根、山旦仔、捻子树、豆捻、乌肚子。
农历六月,捻子开始开花打果,七月果实成长呈赤色,八月逐渐成熟变成黑色,可以开始采摘食用,九月的山稔就完全成熟,可以用来酿酒了。
捻子熟成紫色的时候最好吃,生津止渴,回味甘甜,舌头牙齿也会被染成紫黑色。而棯子多吃了时一定要喝一碗盐水,否则……小时候不知有多少娃因此拉不出便便啊!
捻子最常见的还可以拿来酿捻子酒。用高度酒浸泡的捻子酒,甜甜的,喝时没什么感觉,不小心就会晕醉过去了。
2 悬钩子
也叫覆盆子、刺泡、托盘。
落叶灌木、生在向阳山坡、路边、林边及灌丛中,不适合在水充足的地方。一般4月就开始有吃,一直到11月份,最旺期是5,6月份。果实为聚合果,由多数小核果聚合而成,呈圆锥形,酸酸甜甜,红色的是熟了,可以吃,有青色的(没有成熟,不能吃有点苦),黄色的(半成熟)。全身都是长着刺。
小时候这种长在路边的成熟的悬钩子是很少见的——因为下手慢,都被别人摘光啦!实在馋只能跑到人烟相对较少的山上去找。往往能找到旺盛庞大的一丛,上面挂满了红彤彤水灵灵的悬钩子。小心翼翼地避开荆棘,一口一个一口一个,酸酸甜甜,水分充足,超级满足!吃够了再拍拍屁股回家。不带回家吗?果实太娇嫩,太容易被压伤了呀!
3 桑椹
也叫桑实、乌椹、文武实、黑椹、桑枣、桑椹子
落叶乔木,喜光,对气候、土壤适应性都很强,果熟4-6月。桑椹没有成熟之前是青色的,又苦又涩,颜色越深,就越甜,由红变紫,最后变黑,本品为聚花果,由多数小瘦果集合而成,形状像毛毛虫。成熟的桑椹富含果汁,香甜可口。这东西的汁水弄到衣服上很难洗得掉。
清明前后就是桑葚成熟的时候,每年去扫墓,总会经过一大片一大片的桑葚地,红的紫的分外诱人。话不多说,又是上去一口一个一口一个,根本停不下来啊啊啊啊~~对了,桑葚的嫩叶摘下来煮汤,不用多加什么,就!很!好!吃!
4 野牡丹
又叫金石榴、地茄,高脚稔,野石榴、金鸡腿,猪牳稔、牛牳稔,
常绿灌木或亚灌木,产于越南和中国南部,野生于山坡湿地及疏树林。萌发力强,耐瘠薄,喜酸性土壤,为酸性指示植物。花期5-10月,果期10月以后。果实挂在枝头,球形,果实完全成熟后外壳会自然裂开,露出黑色的果肉,样子就像缩小的黑瓢桔子,分成几片果肉的。野牡丹的学名源自希腊语,意为“黑嘴巴”,是指其果实吃后嘴巴会成紫色,这也是回家挨老妈教训的罪证之一。
这家伙在我们那边漫山遍野都是,其实长得和捻子有点像,连果实都像。只不过它更肥壮一点,还有毛。这个也超好吃,汁水越多越甜,但是,“黑嘴巴”可不是浪得虚名的,吃过它后,一开口,舌头、牙齿全是紫色的。所以如果你要是要形象,最好还是做个安静的美少年/美少女吧!
5 扛板归
【别名】刺犁头、老虎利、贯叶蓼、犁壁刺、退血草、蛇不过、蛇倒退多年生蔓性草本植物,草药。说以前有个人上山的时候被毒蛇咬了,躺在地上快死了,同伴们回村子去拿门板,准备把他抬回去。回来的时候发现,留下来守着他的人把一种草药斩碎了涂在伤口上,他竟然就好了,就让他自己把门板扛回去了。所以这种植物就叫做“扛板归”。
南方广为分布,生于山野、路旁或荒地间,花期6~8月,果期9~10月,叶子互生,叶片呈三角盾牌形,叶柄、茎具有逆刺(痛痛),果实为球形浆果,成熟后会成蓝黑色。叶子和果皮可以吃,味酸
这个不用多说了,从来是见一棵吃一棵,不会嘴下留情的(不接受批评)
6 拐枣
【别名】万寿果、万韦果、金钩子、鸡距子、木蜜、梨枣、枸
枳椇树,落叶乔木,它喜欢阳光,多生长在海拔1000米以下的沟谷、溪边、路旁或较潮湿的山坡丘陵。常与其它常绿、落叶阔叶树种混生。,我们吃的拐枣并非它的果实,而是它肥厚的果柄。果柄膨大为肉质,肥大,曲扭(像鸡爪),黄褐色或青黄色,味甜,稍带涩味,酒香扑鼻。拐枣“果实”在“霜降”前后成熟,经霜后的拐枣“果实”,肉质鲜嫩,甘甜如饴,涩味消失,令人回味无穷。
这个家伙也是童年念念不忘的美食之一!小时候经常仰着脖子看别人家高大的万寿果树,期盼它能砸我一脸果子!成熟的万寿果肉肥味美,鲜香异常,是不会有涩味的!更好吃的一种是,把它晒得有点干的时候吃掉,那香味更浓郁了,简直了!(ˉ﹃ˉ)(ˉ﹃ˉ)(ˉ﹃ˉ),要是你想晒干了泡酒……相信我,有我在,你是不会剩多少的!
7 地稔
【别名】铺地锦、野落茄、地石榴、山地稔,
披散或匍匐于地面的一种半灌木,生于海拔1300米以下的山坡地表和疏林下,喜生于酸性土壤中,耐旱、耐瘠,在全日照或半荫性条件下生长良好,具一定程度的耐践踏性。花粉红色(花开满地的时候就像一匹锦缎,因此又叫“铺地锦”),直径3厘米,花后结果卵球形,熟时紫黑色(味清甜)。花期4-11月,果期6月以后。
这个……小时候在坟地附近会更常见。可能是坟地杂草比较少的原因。也好吃的不得了!但是我吃的相对其他野果就比较少了,因为不好找,一不小心就踩坏了。找着了竞争者还特别多。毕竟没有三头六臂,抢不过没办法。
8 酸醋子
【别名】雀梅,花小淡黄色,核果近球形,成熟时紫黑色。因其果味有点酸,所以也有人叫酸醋子,或者酸咪子。原产我国长江流域及东南沿海各省,日本和印度也有分布,为亚热带适生树种。盛产于广西,广东等地。
最爽的吃法是:折下一根果实累累的长枝条,吊在嘴巴上面,从上往下把果捋进嘴巴里,或是直接用嘴捋……哈哈哈哈哈哈
9酢浆草
【别名】酸酸草、斑鸠酸、三叶酸、铜锤草、酸母
多年生草本,喜光,在露地全光下和树荫下均能生长,常生于路边草丛或田野、家前屋后。掌状复叶,似心形,三片对生,花期从4-11月(叶和花都可以吃,味酸),果期5-9月。酢浆草的根茎有点像白萝卜(超级小萝卜),味清甜,十分可口。一般的酢浆草只有三片小叶,偶尔会出现突变的四片小叶个体,称为“幸运草”,传说如果谁找到四叶的幸运草就能许愿使愿望成真。
最喜欢的是它的花,酸酸的,很对我的胃口。每次看见就先把花都摘下来吃了……于是本来一片紫-色的小花分外好看,不幸我路过,只剩下一片绿了……
广西的深山真的有很多野果,有些根本叫不出名字,却同样很美味。现在生活条件好了,已经很少有人愿意专门为了寻找野果跑进深山了。偶有看见担着捻子来卖的老农,叫价10块钱一斤,不禁感慨。
80后的野果子回忆图片高清
1、刺莓果
长的像小草莓,酸酸甜甜的,味道特别好。记得小时候只要到了季节就跟小伙伴们漫山遍野的跑去摘这种果实。满满的都是回忆啊!
2、拐枣
样子有点奇怪,落霜之前苦涩不好吃,落霜后摘来吃很甘甜。小时候记得奶奶有时拿来炖鸡鸭肉的,也可以泡酒。
3、蛇泡
外面包着一颗颗红色的小颗粒,里面是白色的果肉,味道甜甜的。后来听我奶奶说,蛇专门吃这种果子,所以就叫蛇泡。导致我后面看到这种果子都不敢在取摘来吃了。
4、地稔
我们那叫“黑粒粒”,味道挺好的,吃完后,舌头嘴唇全是黑的,已经很久没见到过了!
5、野柿子
小时候经常跟堂哥跑到后山去摘野柿子,摘回来以后埋在沙子里面,过段时间“埋熟了”在拿出来吃。特别好吃,很香甜!
6、捻子
秋季成熟,吃完满嘴乌漆麻黑的,感觉比蓝莓好吃。
7、糖罐子
身上很多刺,吃的时候需要把外面的刺刮掉,剥开,再把里面的籽和毛弄干净,就可以吃了。很多人用来泡酒!
8、茶耳
我们那土话叫“茶树泡”,这种越大越好吃,色白微红,形状像变异的树叶,特别厚,味甜爽口。
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突然发现,采蘑菇有点像捕鱼:你不一定能够每次都采到,但是你还是会带着乐趣去寻找,就算没采到,也把时间里的愉悦带回来。
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小时候,夏日里最喜欢做的事情就是去野外摘野果。沿着小路,穿过田野,走到一个荒芜的小山丘,那里就是我们的“宝藏地”。草莓、蓝莓、覆盆子、黑莓、杨梅,每一种野果都有着独特的味道和香气。我们用手抓、用口咬、用舌舔,尽情品尝着自然的甜蜜。
采摘后,我们总是兴高采烈地回家,欣喜地分享着成果。那些美好的回忆,至今仍然让我感受到童年的天真和快乐。
80后的野果子回忆文案
大熊猫生活在森林茂盛、箭竹丰富的高山峡谷之中。它天生是个近视眼,什么都看不清,就只能靠它灵敏的听觉和嗅觉来寻找食物。在冰雪覆盖的冬天,大熊猫却不冬眠。由于找不到食物,它就会爬上树,摘野果子,或游到小河里抓鱼吃。
竹子是最受熊猫青睐的食物了。对熊猫来说,竹子可是再好不过的美味佳肴了。正因为这样,熊猫拉出来的粪便也十分有趣。熊猫每天都吃竹子,所以,连它们的粪便也是绿色的。在远处看,像一块碧緑的翡翠,近看,又像一件珍贵的艺术品。
80后的野果子回忆牛奶果
牛虱子果吧!看形状和颜色都很像牛虱子!!!
80后的野果子回忆
来自大地母亲怀抱里的各色食物数不胜数。今天就说说我儿时记忆里,来自田间地头,房前屋后的野果儿们。
萝摩结的果子,是攀爬在树枝芦苇丛里很常见的美味。我们老家都俗称荷飘飘。它未完全成熟前,包裹着的絮状白色果心是甘甜且细腻的。房后三角汪旁,家东自留地边南北向的芦苇荡,家西大堰高高的围堰两边,以及寻常四围的溪沟边,随处可寻。记得有一年夏天去到宿迁吴圩舅舅家,五舅家的表弟和二弟争抢树上的萝摩,匆忙中摔下树来。好在没出什么大的意外,仅仅摔破了点儿皮肉罢了。因为经常四处在芦苇荡里找寻萝摩,喜欢在芦苇上作窝孵蛋的大苇莺,便十分恐惧我们的到来
80后的野果子
炸弹果,这种野果一般生长在大山里,果树可以长到很大,而且树枝上还长满了尖刺,远远看去就像山楂果一样,只有走到近处才能看清,这种水果表面全是颗粒状,成熟后红红的,果肉像草莓一样,里面也没有籽,红红的果肉里面包裹着一团像乳汁一样的白色液体,如果一整颗放进嘴里一咬,里面白色的液体就会喷射而出,因此农村人把这种水果叫做“炸弹”,意思是咬一口就像炸弹一样爆开。
糖梨梨这种野果一般生长在大山里,果树可以长到很大,而且树枝上还长满了尖刺,远远看去就像山楂果一样,只有走到近处才能看清,这种水果表面全是颗粒状,成熟后红红的,果肉像草莓一样,里面也没有籽,红红的果肉里面包裹着一团像乳汁一样的白色液体,如果一整颗放进嘴里一咬,里面白色的液体就会喷射而出,因此农村人把这种水果叫做“炸弹”,意思是咬一口就像炸弹一样爆开。
破罐这种野果相信很多农村80后都不陌生,这种水果由很多小颗粒组成,成熟后会变成红色,每一个小颗粒里面都包裹着甜甜的液体,一般生长在山上有水的地方,它的枝蔓一般缠在灌木丛上,上长满了小小的尖刺,因此农村人都把它叫做“破罐”,当然这也是农村人的叫法,至于学名就不知道了。每到秋季果实成熟的时候,站在很远的地方就能看到,红红的一片。
80后吃的野果
每个80后,儿时在21寸电视机前不知有过多少回忆,而食物的广告亦是我们成长路上奋斗的目标之一。每每向父母索要玩具或是零食,父母总会让我们以行动来珍取。一份满意的答卷和分数,是我们得到礼物的前提。
浓香芝麻糊
嘿,芝麻糊哎!
小时候一听到芝麻糊的叫声,
我就再也坐不住了。
熟芝麻用料理机打碎
这句相信99%的80后都耳熟能详的广告词,在我们小学时,每到秋冬时节在屏幕里总是被循环播放。从小开门见邻弄堂的生活,让大家养成了喜欢分享的性格。所以即使考试没考好,在一顿“竹笋烤肉”(上海父母用尺打孩子屁股)的饕餮下,邻居阿婆总会端上一碗热气腾腾的芝麻糊,过来安慰泪眼婆娑的我。
黑芝麻打碎后加入糯米粉搅拌均匀
一股浓香,一缕温暖。那时这一碗温润浓稠的芝麻糊,远胜过现在的各类珍馐。它不只是用来饱腹的糖水,而是安慰心灵的一剂回忆。
加入适量白糖后,边冲入热水边搅拌均匀
秋日皮肤易燥,贴标易胖且抵抗力低下。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,且芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症。
芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
浓香芝麻糊
寒露出门,除了擦好滋润的面霜
记得喝一碗芝麻糊哦!
80后的野果子回忆牛奶泡
第一、龙葵
龙葵是在田间地头特别常见的一种小野果,也是吃得最多的一种。龙葵是黑色的小珠珠,小时候叫它黑珍珠,而且它植株越大,挂果越多。小时候经常弄一个瓶子,能装上一大瓶,龙葵有点微微的甜味,成熟之后是小朋友的美味,每次吃都吃不够,吃得嘴里黑黝黝的。
其实这种龙葵里面含有很多的龙葵碱,吃多了并不好,而且它的叶子也不可以生着吃,也是含有毒性的,必须煮熟了才可以吃,但是小时候吃这种小野果子,可没有少吃,也没有见到有生病的,现在见到这种小野果,还忍不住捏起几颗来放在嘴里,但是早已没有了小时候的味道。
第二、香蒲的嫩茎
以前在河边经常会见到水里长的水草,就像一根的大香肠一样。小时候经常去折这个玩,这个也是可以食用的,它的底下的茎可以用来炒菜,也可以用来做汤,但是小时候并不知道这些,只是剪了上面的香蒲,把它打碎,然后吹着玩。
第三、拐枣
拐枣长得有点儿奇形怪状的感觉,弯弯曲曲的,有的说它像鸡爪子一样。别看它其貌不扬,但是它是可以食用的,小时候会经常吃,吃到嘴里有点甜甜的味道。其实它还可以用来做饮料,做罐头等,营养价值非常高,现在这种野果已经非常少了。
第四、刺梨
刺梨虽然带有一个梨字,但是它长得也不像梨,吃起来味道也不像梨,它身上披了很多的刺,摸起来特别的扎人,但是它的果实小时候也没有少吃,吃起来有点酸酸甜甜的,小时候怎么也吃不够啊,是非常解渴,而且这种刺梨,晒干之后可以泡水,可以泡酒,营养价值也非常丰富。
第五、杜梨
小时候经常会去一户人家的墙外去捡掉落的杜梨、杜梨是可以长成大树的,但是它的果子很小,很多,没有成熟的时候是特别苦涩的,麻的没法入口。不过成熟之后的杜梨会有一些面面甜甜的感觉。每到秋天,大风总会刮落很多的小杜梨,我们每天都会去捡,捡上两包给别人分享,吃到面面甜甜的,都会高兴地跳起来,那种小野果,估计现在连看都没人看不过,可是小时候特别期待的美味呢。
第六、野山枣
在北方朋友,这种野山枣肯定不会陌生,在一些山边上或者小山上经常会见到这种野生的小枣,因为在野地里生长,所以它们的味道非常的纯正,酸酸甜甜的,是地地道道的小野果子呢。不过摘这种小山枣是特别怕刺扎到的,它的果子不多,但是刺也挺多,摘它也是有点儿费劲呢。
第七、桃金娘
桃金娘听这个名字是不是特别的熟悉呢?它是南方一些朋友的小时候的回忆,它们对环境要求很高,每到七八月份的时候才可以成熟,桃金娘吃起来酸酸甜甜的,但是一定不要多吃,吃多了会拉肚子。
第八、野生枸杞
野生枸杞,每年到11月份就会看到在田间地头或者路边有星星点点的红果子,那就是野生的枸杞。野生枸杞虽然不能生着吃,但是摘下来给大人泡水、泡酒还是非常有成就感的。主要是这种红果子红彤彤的,特别可爱,拿在手里软绵绵,凉凉的,有时候还会拿它当小珍珠串起来挂在耳朵上。
第九、青麻果
小时候有没有吃过呢?现在才知道它叫苘麻,它属于锦锦葵科的一种灌木的草本植物,它上面结的小果子,打开之后里面会有白白的种子,只有在嫩嫩的时候才可以吃,老了就变成黑色的,就不能吃了。
小时候经常去采这种青麻果,装在兜里可以打仗丢着玩。吃起来有点甜滋滋的感觉,但是更多的也是没有什么味道,毕竟小时候的物质太过于困乏了,只要能吃的都会吃个遍。这种青麻它的皮是特别有纤维状的,是可以搓麻绳的,而且它的种子里还含油,还是一种全草可入药的中药材呢。
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