切丝腌制酸菜的方法:多样口味尽在酸菜世界:15种创意腌制方法大揭秘
0 2023-12-12
芒果干一般是偏甜或是酸甜的口味,如果芒果干太酸,可能是芒果干变质了,或者是用生芒果制作的,芒果干很酸可能是因为加了盐的缘故。那么如果芒果干很酸的话,下面来分享一些使芒果干变甜的小技巧。
1. 芒果干加糖
如果是果脯类的芒果干,可以先用温水或热水泡软芒果干,把表面的盐分去掉,会看见芒果片恢复到新鲜果肉的状态。然后在另外准备100g糖和30g水,用水煮开把糖融化后关火,把泡软的芒果片放入糖水,放冰箱里冷藏3-5个小时后取出。然后放在阳光下晾一天,晾到有韧性就可以吃了,或者也可以放在微波炉里,低温烤1-2个小时。
2. 芒果干蘸蜂蜜
如果觉得芒果干太酸、太咸的话,也可以蘸一些甜蜜的蜂蜜来中和一下酸味,酸味与甜味碰撞,味道也是很不错的。或者也可以蘸一些酸甜辣酱,辣味的芒果吃起来非常的爽,相当于外面卖的辣味芒果酸了。或者也可以准备一些糖粉,洒在芒果干表面,这样味道就不会那么酸了。
3. 更换新的芒果干
当然,如果觉得上面的方法比较麻烦,懒得自己动手的,那就把酸味的芒果干换掉吧,另外购买口味比较酸甜的芒果干,这样不仅开胃,还可以解馋。喜欢酸甜口味的可以试试国产的小谷熊芒果干,如果喜欢味道偏甜的,泰国芒果干就不错。
购买芒果干建议且正规店铺购买,不要买那种外面散装的芒果干,这种芒果干可能是由小作坊生产的,非常的不干净,吃了可能会拉肚子。
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