萝卜是我们生活中经常吃的一种蔬菜。现在，新鲜的萝卜在这个季节之外到处都有卖。我们买回来，炒着吃，凉拌着吃，都很好吃。我们自己家里都有。如果我们吃不完它们，我们的母亲会用它们来做腌萝卜，可以保存很长时间。腌萝卜很好做，在家做也很简单好吃。下面就来分享一下。1Nw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

腌萝卜的方法？1Nw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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农村的腌萝卜怎么做，腌萝卜首先要挑选新鲜的萝卜，萝卜洗干净切丝晾一下，加入各种调料，放在容器里，密封好腌制就可以了，腌制好的萝卜爽口下饭，我就非常喜欢吃妈妈做腌萝卜，什么时候都吃不够。萝卜营养丰富，是我们生活中经常吃的一种蔬菜，现在这个季节外面到处都在卖新鲜的萝卜，买回来炒着吃、凉拌着吃都非常的好吃，我们自己家住的都有，吃不完妈妈就拿来做腌萝卜，爽口下饭，还能储存时间长，腌萝卜制作简单，自己在家做，简单又好吃，下面就来分享一下腌萝卜的做法。1Nw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

一、挑选萝卜腌萝卜萝卜的挑选也是很重要的，一定要挑选新鲜的萝卜，新鲜的萝卜腌制出来才爽口好吃，买那种表皮光滑，分量重的萝卜，腌萝卜最好在霜降后再腌制，老年人说的，这时候腌制出来的萝卜没有苦味，还不会空心。二、制作步骤1、食材：萝卜、生抽、老抽、白糖、盐、花椒粉、姜、辣椒面、辣椒油2、把萝卜去掉头部和尾部，清洗干净，切成大小均匀的萝卜条，加入盐搅拌均匀，腌制半个小时，把腌好的萝卜条沥干水分，摆在席子上，晾晒一到两天。1Nw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

3、晾晒好的萝卜条放进盆里，用开水洗一下，因为在外面晾晒的时候，多多少少都有灰尘的，洗干净后沥干水分放盆里。4、放入生抽、盐、白糖、老抽、辣椒面、花椒粉、姜丝、辣椒油等，搅拌均匀，找一个干净的容器，最好用开水烫一下晾干再用。5、把搅拌好的萝卜条倒进容器里，密封好，腌制5天就可以吃了，吃的时候用干净的筷子夹出来点，用香油一拌，再配上稀饭、馒头，非常的美味。1Nw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

小技巧1、腌萝卜的时候，萝卜切好后用盐腌制一下，这样腌制出来的萝卜吃起来更脆更好吃，萝卜条晾晒之后，清洗一下晾干水再腌制，一定要把水分晾干了，不然容易坏。2、可以根据自己的口味来放调料，萝卜条不要晾晒的太干了，晾晒的太干吃起来就没有脆感了，晾晒1到2天就可以了。3、腌制萝卜条的容器一定要无水无油，最好用开水烫一下再用，这样萝卜条不容换掉，吃的时候要用干净的无水无油的筷子夹，防止变质。1Nw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

整根萝卜怎么腌制？1Nw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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谢瑶，腌萝卜好吃，这个就是看调料的了，很简单的，腌萝卜不烂，菊子姐姐觉得这个简直没有任何难度，因为萝卜本来就是脆脆的感觉哦，倒是如何把腌萝卜做烂是个不容易的事情呢！菊子姐姐推荐酸甜爽脆的腌萝卜做法给您，希望喜欢哦！^_^大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师，我在一群摄影师中的身份是资深吃货，欢迎您和菊子姐姐一起发现美食，品尝美味，共同成长，健康生活！正所谓冬吃萝卜夏吃姜，冬天真的是吃萝卜的好时候，比如排骨萝卜汤，萝卜炒肉等等，其实在中国民间萝卜素有“小人参”的美称。1Nw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，最常出现的一个萝卜的形态就是腌萝卜，味道好，下饭，简单，可以说人人都吃过，人人都爱吃！食材：萝卜1个，小泡椒30克，嫩姜一个，柠檬半个，红辣椒1个，盐10克，白糖，醋做法：1、萝卜洗净，切条状（皮可以不用祛掉会更脆哦），把水份稍干，撒上盐拌匀腌制半小时腌透，使萝卜软化祛辛辣；2、腌好后的萝卜加入红辣椒，小泡椒，醋，柠檬片，糖（不用再加盐咯）混合拌匀即可；3、拌好的萝卜稍放15分钟左右，密封保鲜盒用沸水杀菌，把萝卜放进保鲜盒（一定不要粘到油和生水哦，不然萝卜会变味儿哒）4、腌好以后可以放进冰箱保存，也可以常温保存，隔天就可以拿出来享用啦！吃起来酸酸脆脆哒，也可以切碎丁来拌面条，炒饭都非常开胃^_^超棒的！萝卜作为大自然馈赠给人类的一种美食，其营养价值确实是在线，所以建议大家平时还是可以多吃的呢！美食虽好，不能贪食，身体更重要，任何事都要追求个平衡哦，腌萝卜的做法真心简单，喜欢吃的朋友可以做起来哟！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食。1Nw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

怎样腌萝卜咸菜好吃？1Nw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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萝卜干咸菜是用萝卜制作的一道家常菜。晒制萝卜干咸菜一般是天冷后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。萝卜干咸菜具有咸鲜、爽脆等特点。晒萝卜干咸菜我一般用青头大萝卜。做法:1、萝卜洗净自然晾干水，切成长条。装进没有沾油的干净盆子，然后撒上盐（细、粗都行）揉搓腌制三天左右，捞出在太阳下晾晒，晒到萝卜卷曲，手摸时还有弹性即可。1Nw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

做法2、萝卜洗净，连皮切大长条，然后晒至表面水份没有了，萝卜发软时，用盐搓匀，然后放在坛子腌几天，萝卜条变成黄色时，便拿出来晒，晒到合适为止。晾晒的太湿不容易久放，如果太干吃着费劲，晾晒的时候一定要掌握好干度。一般来说，用手摸着还有弹性为最好。萝卜干晒制时，每晒几小时翻动一次。在上面罩上一块纱布，保持干净。1Nw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

晒好的萝卜干盖好密闭保存，随用随取。取萝卜干时，一定准备一双干净无油的专用筷子。做法3、晒好的萝卜干放进无油盆子里用清水清洗一下，净锅烧开水把萝卜干放进去约七八分钟捞出晾水。准备干净无油的盆子，把萝卜干放进盆子里，首先把适量酱油倒入萝卜上搅拌均匀，只要萝卜均匀上色即可，其次把适量辣椒粉、八角粉、花椒粉撒在萝卜上搅拌均匀后放二个多小时就可以吃了。1Nw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

腌萝卜条干怎么做好吃？1Nw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

最受欢迎的萝卜干就是一种小吃，估计大部分人都非常喜欢吃，因为它吃起来比较嘣嘎脆。萝卜干我们通常是用白萝卜制作的，方法也比较简单，现在我来告诉大家如何腌制萝卜干，一种农村里面的腌法。首先我们准备一些适量的白萝卜1.我们需要把白萝卜清洗干净，然后把白萝卜上面的胡须也要去掉。2.然后我们把白萝卜切成跟叉子一样的形状，这样方便晾晒。1Nw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

3.然后我们准备适量的剁辣椒，把剁辣椒，大部分的水分稍微沥干一点。4.再准备一些适量的白砂糖，这个白砂糖放进去的话可以增加白萝卜的脆。制作流程1.我们把切好的白萝卜放在太阳底下晒三天左右，如果是没太阳的话，就放在通风的地方晾5天左右。2.晾白萝卜的时候一定要悬挂起来。这样会更好一些。3.然后我们准备一个盆子，把晒好的白萝卜用水稍微清洗一下，把上面的灰尘稍微洗一下，然后再把大部分的水分都沥干。1Nw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

4.我们还剩一个盆子，把萝卜干放在盆子里面，放入适量的白砂糖，剁辣椒，放一点点盐，然后搅拌均匀。5.最后我们拿一个密封的瓶子或者是罐子，把萝卜干放到瓶子里面或者是罐子里面密封好，5天左右我们就可以吃了。这样做出来的萝卜干可以直接作为零食吃，特别好吃，而且很多人都喜欢。像我们在城里面的话，看到这种类似的萝卜干，都会去买一些。1Nw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

怎么腌制萝卜能保证吃一年不坏？1Nw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

谢邀。我和大家分享一下腌萝卜的做法。这样腌出来的萝卜香辣可口，特别的脆，放一年都不会坏。1.首先把绿箩卜洗净，去头去尾，切成条状，然后切成小块。2.放入盆里，加入食用盐，洒出水份，搅拌均匀，杀上5-6个小时。3.把萝卜块捞入另一个盆里，清洗干净，放入一个容器里，放到阳台晾干。4.锅里加入清水，加入100克糯米粉，将它们一边搅拌，一边熬制，熬制成透明状。1Nw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

5.准备一个苹果，一个梨，切成小块，放入料理机里，打成泥状。6.准备20克生姜，30克大蒜切碎一点，放入料理机里打成泥状。7.盆里放入4两的辣椒面，再倒入打好的蒜泥，炸好的苹果泥和梨泥，加入一勺盐，再将熬好的糯米糊倒进去，将它们搅拌均匀。8.把萝卜倒进去，粘裹上辣椒糊，抓拌均匀，放入无水的保险盒，放入冰箱里即可。1Nw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

10斤萝卜腌制放多少盐？怎么腌好吃？1Nw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

你好很高兴回答你的问题（10斤萝卜腌制放多少盐你要吃咸一点就放700克咸 盐就行）我小时侯妈妈给我经常给我腌制酸甜口微辣，特别喜欢爱吃，百吃不厌，那就接下来看看这么制作的吧！第一步，选择原材料，和调料1～新鲜的白萝10斤,2～胡萝卜2斤。3～清菜2斤4.～白糖2斤，白醋6代，美人椒，2代，咸盐，100克第二步，切和腌制泡菜。1Nw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

家常自制爽脆酸萝卜的做法是什么，怎样腌白萝卜好吃又脆？1Nw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

你好！我是来自美食领域的创作者闲云素心，很高兴回答这个问题，下面我来分享酸萝卜做出来又脆又好吃的原材料及细节。【原材料】白萝卜一个、姜一块、小米辣5个、大蒜粒8粒。【调料】 食盐少许、味极鲜酱油20克、白米醋一袋、冰糖十粒。【制作步骤】1.白萝卜清洗干净，晾干表皮水分，切厚一点的片，把切好的萝卜片用盐腌十分钟；2.把姜切厚片，小米辣切段，把腌好的萝卜控出水分，装进玻璃容器中，往里面加入白米醋、味极鲜酱油、冰糖、大蒜粒、小米辣椒、姜片，少量矿泉水或者是凉白开摇匀，密封后放入冰箱冷藏；3.第二天就可以从冰箱里取出酸萝卜，吃起来脆脆甜甜的，酸酸辣辣，非常开胃爽口。1Nw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

【备注】腌制酸萝卜，一定要把萝卜上的水控制干了再腌制。夹萝卜的筷子一定不能粘油。酸萝卜吃完了，还可以用剩下的酸水继续往里面加萝卜腌制。【酸萝卜的营养与功效】吃酸萝卜对身体有很多好处。含有丰富的维生素和微量元素，可以补充体内缺乏的物质，从而达到强身健体的作用；具有开胃作用，原本酸性的食物会引起唾液分泌；还能帮助人消化，促进肠胃蠕动，从而有助于体内废物的排出；它还有助于软化血管，降低高血压和高血脂。1Nw野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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