酸甜辣萝卜的腌制方法:问萝卜粉条要怎么做好吃呢?
萝卜是一种比较常见的蔬菜,在冬季的时候,很多人都通过吃萝卜来达到滋补身体的效果。当然,萝卜的吃法是有很多种的,不仅可以利用萝卜来制作各式菜肴,还能够将其制作成萝卜条。而不同的制作方法,也会赋予萝卜条不同的风味。下面就为大家介绍一下萝卜条的三种做法!
一、萝卜条制作方法
将青萝卜洗净削皮,切成5厘米长的筷子条,整齐地摆码在盘内即成。或焯水,加入尖椒丝、泡红椒丝、葱丝、姜丝、蒜末用热花椒油炝出香味,然后加入其它调味料拌匀即可。食时上桌,随意佐餐。
食用须知:萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外,萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食;红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。
二、泡椒萝卜条烹饪步骤
1、萝卜切成小条
2、加入适量的盐腌制一会
3、腌制出水后,把萝卜条挤干水份
4、泡椒切小后放入碗中,再加入适量的泡椒水
5、把腌制好的萝卜条放入泡椒中
6、加入米醋
7、加入砂糖
8、搅拌均匀腌制15分钟即可食用
9、酸辣爽脆哦
三、糖醋酱萝卜条的腌制方法
1.白萝卜去皮后洗净
2.先切成均匀的圆片,然后用模具切成纹路
3.再切成条放入碗中加入适量盐拌匀腌制出水分
4.再把萝卜条用清水冲洗干净沥干水分放入碗中,加入适量甜面酱
5.拌匀让每根萝卜条都沾上酱后加入香醋
6.加入白糖可以尝试味道至自己喜欢的酸甜味即可
7.再加入适量鲜酱油拌匀后腌制2小时让其入味为佳
8.上桌
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