在很多人看来，吃芒果蘸辣椒是十分奇葩的一种吃法，但这样子的口感似乎会更加好一些。生芒果可能会有些许的涩味，所以搭配着酱油或者辣椒盐吃，可以很好的掩盖下去芒果的涩味。没吃过的朋友可以试一下这种吃法。

海南是一个盛产芒果的小岛，由于处在热带气候，所以海南的芒果营养特别丰富，果肉多汁，鲜美可口，味道甘醇，形色美艳。是著名的热带水果，被誉为“热带水果之王”。由于芒果能生津止渴，益胃键脾，同时还能清凉消暑，因而倍受青睐。

海南人吃的是又酸又硬生芒果，沾辣椒或盐吃的芒果，和我们常见黄色的芒果不一样，通常是没有成熟的芒果，有点硬和酸涩，所以我们会用盐和辣椒腌制，腌制过后的芒果口感会变的类似于泡菜，脆脆的但是又不太酸，每个人口味不同，口感也不一样的，吃过的有所体会。

生芒果蘸辣椒的做法其实很简单，有兴趣的朋友可以尝试在家做，只怕尝试后你会上瘾哦！

生芒蘸辣椒的做法:

准备食材：生芒果两个，盐，糖，辣椒粉适量。喜欢陈皮粉和酸梅粉的朋友也可以放一些。首先把半熟芒果清净干净后去皮，然后把果肉取下切片或条。在辣椒面里加入适量的盐拌匀后就可用生芒果蘸了食用了。生芒果蘸辣椒其味酸、辣、甜、咸、脆，并有浓郁芒果香。在海南有许多的水果是可以蘸辣椒吃的，芒果、酸豆、番石榴等。若不善辣椒可换成酱油。

用辣椒盐或者酱油腌制的芒果酸酸甜甜，其中夹杂着一丝丝辣，很开胃。这就是地道的海南街头风味美食。这中吃法已经成了海南的特色美食。与熟芒果比起来，它香脆的口感，别有一番风味。许多水果摊、小吃摊都有青芒果蘸辣椒出售，其酸酸甜甜咸咸辣辣的特点是多女生逛街必吃的零食。

看完之后学会了吗？可以自己试一下哦，不同的风味！喜欢的朋友记得转发分享哦！

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