口水流了一地，来自广西的神奇美食——酸嘢，广西人却欲罢不能

广西是一个人杰地灵的地方，有山有水，喀斯特地貌的层层山峰绵延不绝，正应了诗里的老话“两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山”。广西的自然风光和独特的地理位置造就了广西盛产水果，尤其是芒果，除了七星青芒在整个中国都享有盛名，还有菠萝，葡萄、西瓜，哈密瓜等水果，都是又甜又大又便宜，水果爱好者在广西生活简直不要太幸福！

在广西的街头巷尾，经常会看到一种街摊小吃，它的原料是各种生水果，只要选好你想吃的水果，然后摊主给水果撒上食用盐、辣椒粉和胡椒粉，搅拌均匀，有些小摊还放甘草水等自家独特的秘制调料，没有尝试过这种吃法的小伙伴一定会惊呆了！

其实，这可不是黑暗料理，这个东西有个很特别的名字叫“酸嘢”，是当地的一种特色小吃。我第一次看到在水果上洒满辣椒粉的吃法时，表示坚决不愿尝试，后来吃了第一口之后，就对酸嘢刮目相看，每天都要吃上一盆才过瘾。

尽管酸嘢如此有地方特色，但遗憾的是甚少大作宣传，少登大雅之堂。往往是广西人家中的小菜一碟，拿来搭配清凉白粥，堪称桌上妙品。又或者是酒店饭馆里的开胃冷盘，免费提供，用来刺激味蕾。

炎热潮湿的夏季，酸嘢是广西人最爱的食物，没有之一。小编第一印象觉得酸嘢属于一种特殊的“泡菜”，只是炮制方法比较特别。酸嘢有新鲜果蔬用醋、糖腌制，有的用白糖，有的用红糖，有的还会加入辣椒粉腌制，风味独特。吃起来酸、甜、香、辣，清脆爽口。

一般人们总是喜欢在大街上边吃边行走，让你根本就顾不及自己的形象了，当你看见别人吃酸嘢的时候，连自已都想流口水了，所以说，酸嘢给人的诱惑力非常大，那种酸溜溜的感觉可是一级棒的哦！

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