广西酸笋:从舌尖走红,由同一种配菜酸笋衍生出来的广西美食,你吃过几种?
0 2023-12-11
拥有“水果王国”美称的广西,水果产量高不说,品种还“琳琅满目”,而且还经常便宜到“10元3斤”甚至是“5元3斤”;所以搞得其他省份的朋友都喊话广西,想拥有一个广西朋友。
说到广西水果品种多,多到有的果品不仅外省朋友没有吃过,甚至有些果品连广西老表们都没有吃过,更甚见都没见过。下面就让我们见识一下广西那些“可可爱爱也奇奇怪怪”的水果吧,越往后介绍的果品,越发少见哦。
先从大家相对比较熟悉的果品类说起——柑橘。广西的柑橘品种有:沃柑、砂糖橘、茂谷柑、橙子、金桔、柚子、皇帝柑、柠檬等等。其中沃柑和砂糖橘广为人知,在此我们介绍一下外省朋友不太熟悉但超美味的两个柑橘品种——脆蜜金桔和沙田柚。
01.
脆蜜金桔
是广西融安地标产品,果型类似柚子、个大皮薄、清脆芳香、爆甜多汁、纯甜无酸、无子化渣,素有“金桔届的爱马仕”之称。现在的脆蜜金桔处于供不应求的状态,所以一到成熟期需要“先下手为强”,方能品尝到这水果珍品。
脆蜜金桔
沙田柚
02.
是容县的地标产品,沙田柚成熟后色鲜黄,底部可见金钱状印环,俗称“金钱印”。沙田柚口感清甜、带有淡淡的蜜香味,果肉爽脆化渣,回味清香;所以容县沙田柚也深得大家的喜爱。对于沙田柚选购,很多朋友纠结是选大的好还是小的好,其实最好是选两斤多点的。
03.
粉蕉
很多省外的朋友比较熟悉香蕉,但粉蕉估计有很多朋友没有吃过。白瓤的粉蕉清香爽口,甜度适中,吃起来巴适得很。
石硖龙眼
04.
吃过龙眼的朋友,未必吃过石硖龙眼。石硖龙眼曾荣获全国农业博览会金质奖,它是贵港市平南县地标产品。石硖龙眼果皮龟裂纹及疣状突起较明显,果肉厚且核小,易离核,肉质爽脆,化渣,味浓甜有香气;吃起来怎一个“爽”字了得!
05.
恭城月柿
是广西传统出口创汇的名优产品之一,果型美观,色泽鲜明,形似圆月的柿饼;脆柿肉红透明无籽,味甜可口,冻柿清香甜心;凝霜后,白里透红、皮脆柔软、清甜芳香。恭城月柿做成的柿子干,粉糯香甜,甘柔如饴,还具有股清香味;这些也是其它地标的柿子干不具备有的特点。
06.
是广西的土特产,是国家首批批准的药食两用材料之一,其主要功效是止咳化痰。其所含罗汉果甜甙比蔗糖甜300倍,但不产生热量;是饮料、糖果行业的名贵原料;爱喝甜品但怕胖的女生可用其代替蔗糖。炎炎夏日,广西老铁们喜欢用罗汉果配上菊花泡一杯具有清热解毒且无热量的“糖水”,冰镇一下再喝,那真的是冰爽一夏天。
07.
是广西的一种野果,现在逐渐被广西人移栽到果园中。桃金娘可是承载着很多70后80后甚至是90后美好童年的回忆,开花时漫山遍野的粉红色花朵,绚丽多彩,灿若红霞;成熟的果子能生津止渴,回味甘甜,但多吃了果实,一定要喝一碗淡盐水,否则次日会大便困难。果实吃不完,还可以给家长晒干泡酒喝。对于中医而言,全株供药用,有活血通络,收敛止泻,补虚止血的功效。
牛甘果
08.
可以堪称广西的“神秘果”。第一口咬下去是苦苦的涩涩的,可是当你咬第二口时,反而感觉它美妙清甜,越嚼越有味道;而且嚼一段时间后喝白开水都是甘甜的,所以称其为广西界的“神秘果”。牛甘果具有去油、助消化、化痰、润肺清嗓、生津消渴之功效,且比素有维生素之王的猕猴桃高4倍,比柑桔高25倍。另外牛甘果还有做成酸野或者甜罐头,这也是另一番美味。
09.
拐枣
也是承载了很多70/80/90后的美好童年回忆且比较罕见的水果。果实形态似万字符,故称其为万寿果。果实熟透可生吃,无果核,味甜略有甘涩,亦可做汤,汤味独特醇香。拐枣有止渴除烦,去膈上热,润五脏,利大小便,功同蜂蜜。另外吃不完的拐枣还可以像桃金娘一样晒干泡酒喝。
黑老虎
10.
被誉为天下第一奇果,果型为聚合果,表面恰似足球,形状新颖,独一无二;幼果青绿色,成熟为深红,色艳如花,珍奇可爱。黑老虎还是园林绿化、发展观光农业的良好苗木;作矮化盆栽,更是“一幅”天然杰出的艺术佳作。另外黑老虎的根也是一味很好的中草药,能行气活血,消肿止痛,治胃病,风湿骨痛,跌打瘀痛,并为妇科常用药。
看到这里,您是否在感叹“世界之大,真是无奇不有啊!”,来吧,来广西和我们做朋友吧。
观看更多广西水果品种介绍视频,请关注红日新生态官方抖音,搜索“农技先锋”。
关于本文的文章资讯来源于网络,如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。
酸益点酸嘢官方网址:https://www.suanyidian.com
酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则,以绿色健康饮食为主导,匠心手作,用心腌制每一份酸嘢,酸益点,更健康。 酸益点讲求现做现卖,充分保证酸嘢的新鲜,绿色天然健康,始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足,看到都能让人留口水,点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足,这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。
发表评论
评论列表