竹笋肉羹的制作方法是什么？

竹笋肉羹它的原材料有竹笋50克，胡萝卜30克，肉末50 克，鸡蛋2个（约80克），油菜2棵（约30 克），柴里片少许。需要配放的调料有盐少许，水淀粉适量，醋、香 油、香菜末、葱花各1茶匙。 它的做法是1。竹笋洗净切丝；胡萝卜去皮切丝； 肉末加葱花、盐和1个鸡蛋搅拌成肉馅；另 一个鸡蛋打散；油菜洗净切段。2。锅内加水，放入竹笋丝和柴里片， 熬煮15分钟左右。3。下入胡萝卜丝和油菜段，滚煮10分钟 后，转中火加入肉馅，边煮边搅拌。 4。大约5分钟后，下入水淀粉勾芡，加 盐调味，然后倒入蛋液搅成蛋花，最后加香 菜末、香油和醋即可。全部

竹笋肉羹它的原材料有竹笋50克，胡萝卜30克，肉末50 克，鸡蛋2个（约80克），油菜2棵（约30 克），柴里片少许。需要配放的调料有盐少许，水淀粉适量，醋、香 油、香菜末、葱花各1茶匙。

它的做法是1。竹笋洗净切丝；胡萝卜去皮切丝； 肉末加葱花、盐和1个鸡蛋搅拌成肉馅；另 一个鸡蛋打散；油菜洗净切段。2。锅内加水，放入竹笋丝和柴里片， 熬煮15分钟左右。3。下入胡萝卜丝和油菜段，滚煮10分钟 后，转中火加入肉馅，边煮边搅拌。

4。大约5分钟后，下入水淀粉勾芡，加 盐调味，然后倒入蛋液搅成蛋花，最后加香 菜末、香油和醋即可。收起

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