吃烤肉之前宜吃什么

可以吃点牛黄解毒片穿心莲清火片等等，防止上火。

加点柠檬汁既可调味，又能减轻对健康的危害。它具有强抗氧化作用，这来源他所富含的维生素c,和黄酮类物质。烧烤时能搭配吃点大蒜更好。大蒜切片在空气中放置15分钟左右产生的大蒜素有很好的抗癌作用。

烤肉之前吃什么好

蔬菜都可以，最常见的可以用生菜、梳子叶、白菜包着吃，这个要看你喜欢了。 肉应该实现味好，让它烤出来还没有蘸料就有味道

吃烤肉后吃什么好

绿叶菜，水果。多多喝水

吃了烤肉要吃什么

正常情况下要吃一点主食 一小碗稀饭最好了 可以让你感觉像是吃了一顿正常的饭，

为了解毒的话 酸奶 等发酵制品再合适不过了 助消化 能够减少有害物质的吸收 帮助代谢那些垃圾油什么的 酵母片也可 喝牛奶 也是能解毒 让毒素把牛奶里的蛋白质破坏你就拉出来了（好粗俗） 就不会破坏你的身体你的胃 当然如果已经出现肚子疼 或者身上没劲 没食欲 不舒服 低烧 就立刻去医院 多半是肠炎或者胃炎犯了 另外一些解油腻的东西可以吃一点 注意不要多吃 增加太多胃的负担容易消化不良。

吃完烤肉后吃什么好

吃完半小时内别吃别的东西。可以喝点茶来解腻

吃点水果喝点茶

吃烧烤之前吃什么好

烧烤前吃一份水果或者喝一杯淡茶可以帮助肠胃吸收少一点的油脂。烧烤时一定要和生菜一起吃。

吃完烤肉吃什么解油腻

1、 烧烤是人们最喜爱的食物配上冰爽的啤酒就是人们的最爱。但是很多人都说在吃完烧烤后会感觉油腻，不消化，特别是在冷热交替之后。回去后可以喝浓茶，或者吃水果可以缓解下。

2、 最好在吃的时候不要冷热交替的吃烧烤喝冰啤，烧烤多数以肉食为主，大多为油腻、不宜消化的食物。所以，在我们吃过烧烤以后，可以吃一些清淡、爽口的食品以起到解腻的作用。

3、 可以饮些花茶，能够起到很好的解腻、刮肠油效果。酸黄瓜、糖蒜也能够很好的去除油腻。

山楂片。山楂片能够很好的辅助肉类的消化，促进胃肠蠕动，有益健康。

吃点维生素C，它抗氧化，保护人体免受自由基的伤害，效果很好的 。

酸奶，浓茶（红茶和普洱都有很好的刮油效果），新鲜富含维c的水果都有可以解油腻的效果。

KFC汉堡的做法步骤

1腌制肉品。KFC各种菜品的核心，也是本次汉堡的制作核心。超市如果没有，就从淘宝上买。我买了四种口味的:秘汁、黑椒、中辣、重辣。还有其他口味的没买。用料配比为500克肉:35克料:35毫升冷水，腌制时间为8-12小时，不过今天着急吃，腌了三个小时就吃了，味道也很好。如果做鸡肉堡，就用中辣（我中辣不够了，用蜜汁和重辣各一半调的），做牛肉堡就用黑椒，切记腌肉是最关键的一步。

2调制好的鸡肉

3调制好的牛肉

4如果做劲脆鸡腿堡，还需要炸鸡粉和面包糠。炸鸡粉兑水调成黑芝麻糊的粘稠度后，蘸满面包糠。（必须用面包糠，光用炸鸡粉是做不出KFC效果的）

5蘸料后的鸡胸肉

6备料。西红柿要买硬的，因为切片容易。汉堡胚用前最好微半分钟，生菜洗净。

7炸肉。油四分热放肉炸，油要多些，不要煎。用筷子扎，能扎透时出锅。这个图是三种汉堡的肉料。

8组合物料。底层面包，沙拉酱，生菜，肉，生菜，西红柿，沙拉酱，顶层面包。沙拉酱一定要多。

9顶层组合。

10大功告成！与KFC比能达到八层还原度，怎么样，想不想试一试？

汉堡包是英语的音译，是现代西式快餐中的主要食物，最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。

泡菜是韩国最重要的菜肴之一。它不仅好吃爽口而且有一种酸辣中的余味，营养丰富。在韩国泡菜种类繁多，几乎所有的蔬菜都可以用来腌制泡菜。这种黄瓜泡菜是韩国家庭除了辣白菜之外经常吃的泡菜之一。黄瓜酥脆微辣，非常爽口开胃。黄瓜克，胡萝卜克，大蒜克，生姜克，青苹果克，干辣椒粉克，干辣椒粉克，盐克，味精克，白糖克，鱼露克，白米醋克。

制作方法将黄瓜切成菱形块，将胡萝卜切成菱形块，将切好的黄瓜和胡萝卜混合，加入盐搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏腌制两个小时，将大蒜打碎，将生姜去皮粉碎，将两者混合，放入大蒜罐中捣碎，将青苹果切成小块应该是去皮的，我忘了，呵呵，放入大蒜罐中捣碎。将蒜泥、生姜、苹果倒入烹饪盆中，放入干辣椒粉，然后加入白糖和味精，再倒入适量白醋，然后倒入鱼露，搅拌均匀。

将腌制好的黄瓜和胡萝卜挤压备用，然后倒入混合酱，搅拌均匀。用保鲜膜盖好，放冰箱里两个小时。腌制后，可以取出放入盘中。可以当粥菜，和任何粥一起食用。腌制黄瓜时，可以适当多放盐，这样可以刹出更多黄瓜的水分。腌制后一定要拧干水分，不然咸味太重，太咸就不好吃了。除了以上调料，还可以适当放一些煮熟的干小鱼，比如凤尾鱼或者银鱼，味道会更好。

凤尾鱼或银鱼要提前在烤箱里煮熟，否则腥味太重。最好选择口感酸甜的酥苹果。韩国的酸黄瓜一般都比较辣，韩国是一个能吃辣，爱吃辣的民族。很多真人秀节目，很多人在镜头前大口吃着生青羊辣椒，这不是他们在炫耀什么。在食物面前，他们的眼睛和嘴巴里只有空间。韩国会盛产酸黄瓜料。一般除了黄瓜，还会加一些胡萝卜，青红两色会很好卖，还会加一些苹果和鱼露。

胡椒不可或缺。材料的丰富准备也是韩国泡菜如此酥脆可口的原因之一。其实除了食材的准备，还必须考虑如何保留黄瓜的水分。咸菜放盐太多，水分流失太多。黄瓜自然不会酥配方中，加入生姜、大蒜、白酒、胡椒，可以快速提升黄瓜的口感最后，在腌黄瓜的保鲜中，在冰箱中冷冻可以使它们变得更脆，但也应该用保鲜膜覆盖它们，以防止腌黄瓜变味。

酸品又叫“酸嘢”，酸，指酸味；“嘢”，是南宁白话，指“东西”。酸嘢就是指酸东西。

在南宁有句俗语：“英雄难过美人关，女人难过酸嘢摊。”在南宁，去酒楼饭店吃饭，一般都能获赠一两碟的酸嘢，这足以说明，酸嘢不只是小家碧玉，还登上了大雅之堂。

南宁人吃酸品 历史 悠久，由于南宁地处南疆，终年气候湿热，于是，当地人靠吃酸品来解渴、提神、除湿气。久之，吃酸便成为了一种当地的饮食习惯。南宁酸嘢，其实是一种用白米醋加白糖或冰糖短时间腌制的新鲜瓜果蔬菜。一般腌制的时间在24小时左右即开食。

南宁的酸嘢品种繁，选料贵在一个“生”字，开始熟了或已经熟了的果蔬则不宜做酸料，因为已经软了，不够脆，而味道则突出一个“酸”字，酸咸适度、酸甜可口。南宁的酸嘢也分为三大品种，大盆酸腌制的东西有萝卜、萝卜樱、胡萝卜、笋皮、凉薯等。 酸坛酸腌制荞头、刀豆、姜芽、蒜心、莲藕、蒜头等。而水果酸腌制则是山楂、桃子、菠萝、石榴、木瓜、芒果、杨桃、李子等。

除了腌制的酸嘢，南宁还有一种不用经过任何加工的酸嘢，只需要在新鲜蔬果撒上辣椒粉、椒盐等佐料，拌匀就可以吃了，扁桃就是最具代表性的一道，还有芒果、番石榴也都用这种方法制作。据说，这种新吃法是从钦州沿海一带传过来的。下面就介绍几种常见的酸嘢的做法：

酸木瓜原料：木瓜2公斤，白糖150克，白醋250克，食盐100克，青椒50克。制法：选用青皮生木瓜，削皮破开，除去瓤粒，切成厚片，或切成丝状，用食盐揉搓，去掉涩味，并使之软化，青椒剁碎，与瓜拌匀，加入白醋腌制一小时，滤去醋水，下白糖与瓜拌匀，待白糖溶化后即可。特点：酸、甜、咸、辣、脆五味俱全。

酸黄瓜原料：鲜黄瓜25公斤，辣椒300克，食盐150克，食醋200克，三花酒适量。制法：鲜嫩黄瓜洗净，对半切开，斜刀剁薄片，开水稍烫捞出，沥去水分，置缸盆中。投入盐、椒、酒、醋等料，加入晾好开水，水以浸没黄瓜为宜，腌制两天，缸盆内浮现白皮，即可捞出食用。特点：鲜嫩爽滑，酸中带甜，甜中带辣，开胃可口。

酸萝 卜原料：萝卜25公斤，白醋500克，白糖200克，食盐、辣椒适量。制法：将鲜嫩萝卜洗净晾干，对边切开，亦可切成圆片状。斜刀剁出薄片。下适量食盐揉搓至软，置缸或盒中。将白糖加水煮沸，凉后再加入白醋搅匀，倒入装萝卜缸或盒中，同时放入辣椒，加盖密封，一至两天后食用更佳。特点：色泽雪白，柔软爽脆，酸甜可口，生津开胃。

这个“酸品”，南宁人称之为酸嘢。

是由应季果蔬制作而成。南宁家庭常用的制作方法是：

首先将水果洗干净，切成切小块，撒入适量食盐，搅拌均匀后静置一段时间后，抓出食材里面的水分。把水分全部滤掉。

之后去加入白糖和醋浸泡一晚，第二天就可以食用了。

切记：所有接触到食材的工具，包括双手，都要是无油状态。否则，酸嘢就不能吃了。

没来南宁之前，很多都以为南宁是山城，到处都是传销，但是来了南宁之后，很多人发现， 这里不仅高楼大厦，38栋的摩天大楼排全国第十，已经拥有4条地铁， 而让很多美女记住，不是南宁的摩天大楼，而是南宁“酸野”。

英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊， 这是在南宁流传的一句经典话语，酸嘢是一种 历史 悠久的传统小吃。

在2010年，我来到南宁蒲庙上高中，因为不够年龄，白天无法上网，因为未成年不可进网吧玩电脑，那个时候是网瘾少年，所以都是周末跑去通宵，而蒲庙的高中有4所，再加上一些中专，网吧竞争比较大，星期五放学就冲去网吧！

等到晚上半夜包夜的时候，很多时候已经非常困了，很多阿姨就看到这里面的市场，于是凌晨1-3点， 阿姨就南宁白话喊“芒果、李果、马蹄、酸野”，吃上了酸野，酸辣刺激下，整个人就精神百倍 ，10块钱的包夜费不能浪费，马上又打起 游戏 了，凌晨6点出网吧，吃上刚刚出锅的芝麻包，非常烫嘴，满足回去睡觉。

“ 酸野”在南宁白话里指酸东西，嘢就是指东西， 我记得我刚刚到桂林读大学的时候，每次我说出去“吃野”，同学都懵了，疑惑的眼光看着我，“野”是什么东西呀！我回答野就是东西呀！他头快炸了，后面我用南普把他带上了一条不归路。

酸嘢的 历史 据说可以追溯到秦朝， 当年秦始皇下令平百越，派出50万精兵强将，用了13年才打下百越，而广西、广东就是属于原来的百越之地，秦始皇把百越纳入中原版图之后，下令修建灵渠。

秦始皇派了很多中原人来到百越，但是无法忍受百越的常年气候湿热， 根本无法安心工作，于是寻找可以解渴、提神、除湿气东西， 最后把泡菜工艺传到了广西，经过先辈的改良发展，变成了现在的酸嘢技术。

南宁的酸野，品种实在太多了，木瓜、马蹄、番石榴、芒果、菠萝、桃子、李果、豆角、萝卜、黄瓜、莲藕、杨桃等新鲜果蔬。

在南宁的酸野摊，很多外地人第一次看到的时候，觉得就是黑暗料理，各种七七八八都有，很多人都说，“这能吃吗”，酸野摊老板马上给力介绍酸野的 历史 、口感、价格等等，还有很多制作过程。

南宁酸野制作非常简单，在农村有食材，经常可以在家自己做，在市区自己买食材也可以做，主要分为两种，一种是用醋腌，一种是用酸菜坛子腌。

第一、 醋腌是直接加入醋进行腌制，这种方式可以大量减少腌制时间，被市场广泛应用，因为周末人多，有时候会供不应求，而且酸野讲究新鲜感，所以醋腌非常快就可以吃。

第二、 用装有酸水的酸菜坛子腌，时间比较长，当你想腌制什么的时候，往坛子里“丢”就行。

其实南宁的酸野就是把水果切块，然后加上盐、辣椒、醋、糖就差不多了，不用过多的佐料，腌制1小时就可以吃，但是腌制更久就比较入味，口感更加好。

而豆类、菜类需要腌制1~3天 ，因为菜类、豆类不像水果入味那么快，需要时间去侵泡才行。

南宁的口味主要是酸和甜为主，而桂柳一带主要是辣为主，当我去桂林读书四年回来之后，口味已经全变了，特别能吃辣，现在我家里人已经把握踢出厨房了，因为只要我煮的菜，几乎都有辣椒，而且改特别多，太清淡根本吃不下。

第一、酸肉

南宁还有酸鱼肉，把鱼肉清洗干净后，晾至半干，再抹上糯米粉、甜酒曲、辣椒、生姜等佐料，放进坛密封两个月，拿出来就可以直接吃。

第二、酸粥

在南宁的吴圩、苏圩、邕宁依然还保存酸粥的吃法，把米饭煮熟，经过一段时间发酵而成， 有的地方是加入蛆种，再经过密封发酵，生蛆后即可拿来烹饪，有的蛆种还是家传的。

酸粥可促进消化，非常开胃，所以很多人都喜欢把它做蘸料，特别是配白切鸭，真的绝了，还有酸粥鱼生，非常美味可口。

第三、鱼生

南宁的鱼生是非常受到欢迎，经常是用来招待外地的朋友， 一说到南宁横县，你就想到鱼生，而鱼生不是只吃肉， 因为鱼肉吃多一点就吃腻了，而蘸料更加好吃，有酸辣椒、酸蒜头，特别解腻，还开胃。

第四、柠檬鸭

柠檬鸭是南宁的一道 美食 ，做法也比较多，但是最好吃还是凉拌，把鸭整只放进锅里炖半个钟，然后捞出来切块，因为鸭肉已经熟了，所以可以直接把料炒好就可以。

柠檬鸭佐料肯定是柠檬， 而柠檬腌制越久就越好吃，如时间过短，还会苦辣 ，把柠檬切碎，然后配上酱油、蚝油就可以，可以蘸料吃，可以伴着吃，美味可口。

第五、酸粉、干捞粉、老友粉

南宁夏天的宾阳酸粉、干捞粉真的太受欢迎了，都是以酸为主，在炎热的夏天，吃上一碗，让你透心凉，心飞扬的感觉。

而老友粉的酸是因为酸笋的原因，还有的老友粉是加了西红柿的因素，酸辣可口的老友粉，一年四季都可以吃。

南宁是一座无所不酸的城市，来到这里生活、游玩非常不错，但是营商目前比较差，所以酸野也留不住年轻人。

话说不止南宁爱吃，云南也超爱吃！去大理玩的小伙伴应该都知道泡梅子、泡酸梨还有酸木瓜吧！去版纳玩的肯定是吃过酸笋！用的办法就像做泡菜，味道超好超下饭！

黄瓜蘸酱是北方很大众的菜品，味道主要在酱上面了，黄瓜蘸酱有很多种方法，每个人做的方法都不一样，今天给大家分享一种黄瓜蘸酱里面的酱的方法。一起来看看吧。

1、首先将黄瓜去皮，洗净，把水沥干。

2、然后切成条状，大小差不多。

3、然后放进便当盒里。

4、然后准备大蒜，将大蒜四瓣去皮切片。

5、然后大蒜片放黄瓜上。(大蒜能杀菌，外出游玩野餐时可以这么带菜)

6、再调酱：花生酱2匙，可根据自己的口味来放。

7、然后麦子酱2匙。

8、耗油2匙，糖1匙调匀。

9、在家吃直接可以蘸食，外出野餐可以把酱放保鲜袋里。

10、调蘸料按个人口味调，建议放少许糖提味。

以上就是关于黄瓜蘸酱的酱怎么调的具体步骤了，大家可以根据自己的口味来放调料的酱，希望对大家有所帮助。

1、洋芋去皮用擦子擦成寸长的薄片。没有擦子用刀切也是可以的。

2、处理好的洋芋薄片过水清洗两至三遍，用清水浸泡10分钟。

3、浸泡后的洋芋片捞出来，放入有眼的网篮或笼屉中沥干水分。

4、少量多次地加入面粉，每加入一次都充分搅拌均匀。

5、均匀地撒入少许十三香粉。

6、加适量食盐，可增加洋芋擦擦的口感。

7、充分搅拌，至每一个洋芋薄片都分散独立，没有粘连成块状即可。

8、蒸锅水烧开，拌好面粉的洋芋片入蒸笼中大火蒸10分钟，出锅后搅拌开来即可。

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酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。