萝卜是我们日常常吃的一种蔬菜，它富含大量的维生素，具有生津止渴、利尿、消炎止咳的效用。白萝卜不仅果肉营养颇丰，而且白萝卜皮也具有很高的食用价值。所以许多人会把白萝卜皮留着，放在太阳下晒干，然后制成泡萝卜皮。那么泡萝卜皮怎么做呢？下面小编就为大家介绍正宗泡萝卜皮的做法吧！

一、正宗泡萝卜皮的做法

1.准备好白萝卜皮、辣椒粉、盐、花椒粉、砂糖、白酒、食醋。

2.把白萝卜皮洗净，晒干。

3.晒干的白萝卜皮加入盐、辣椒粉、花椒粉、糖拌匀，腌制半小时。

4.把腌制好的白萝卜皮放入密封容器里，倒入淹没白萝卜皮的白醋、然后加入少量的酒，盖盖。

5.放入冰箱冷藏室，1-2天后就可以吃了。

二、吃白萝卜皮的好处

1.抗癌、提高免疫力

白萝卜皮里面富含一种叫做木质素的物质，此物质可激活机体内巨噬细胞的活性，让提高机体免疫力，还有预防癌症的效用哦！

2.消炎抗菌

白萝卜皮里面富含芥辣素，此物质可以杀死人体肠道的有害细菌，具有抗菌、消炎，预防肠胃病的效用哦！

3.抗衰老

白萝卜皮为十字花科的一种蔬菜的皮，它里面富含大量的萝卜硫素，具有辅助人体合成植化素的效用，可以延缓衰老。

4.止血

白萝卜皮里面富含诸多胶质，它可以促进人体血小板的聚合，若是机体有失血的情况，那么可以多吃些白萝卜皮，对止血有一定的效用。

通过以上了解，正宗泡萝卜皮的做法大家学会了吗？其实正宗泡萝卜皮的做法非常简单，一洗一晾干，加入白醋，泡制数日就可以吃啦！大家学会了制作泡萝卜皮的方法后，可以用同样的方法泡制其它的蔬菜，步骤不变，只需换原材料即可哦！另外，泡制白萝卜皮的容器一定要干净、无油、无水哦，不然泡出的白萝卜皮不仅不酸爽，而且还会变质。

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