刚过完年，很多人看到肉菜就发憷。

所以今天饭饭教你们一道巨清爽、巨解腻的小吃——水果酸嘢。

这玩意是地方传统名小吃，遍布广西全境地区，距今已有300年历史，南宁方言称其为“酸野”。

特选当地的时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。

饭饭经过一番研究和询问，配方给你们搞来了。

这个酸水的秘方你们一定要收藏，下次自己做，方便又省事。

酸，甜，辣，咸，脆，口味丰富，让人欲罢不能。

这样的解腻神器，学到就是赚到！

详细步骤见下方

点击右下方即可全屏观看

降温就吃它！热乎暖胃，10分钟上桌

番石榴、杨桃、生青芒

青枣、菠萝、油桃、苹果、李子

调料：

甘梅粉、辣椒粉

酸水：

纯净水、白醋、盐、白糖

各种水果都好好吃，尤其酸嘢生，芒果来晚了都买不到！

吃起来爽脆可口巨开胃，吃过一次就忍不住要跟所有人分享的程度！

老板开店5年的酸水秘方，保证腌渍后的酸嘢够味够脆，糖粉可以换成白糖或者冰糖，这个比例记得点赞收藏哈！

再把切好的水果都放进去，不要着急吃，先放冰箱冷藏个2小时口感最佳！

长时间在酸水里浸泡能保持果肉的爽脆，去掉了水果的酸涩只留下爽口的酸甜。

吃的时候再撒上甘梅粉和辣椒面。

这么一拌，酸，甜，辣，咸，脆，口味丰富，让人欲罢不能，拿去摆摊肯定赚翻了！

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酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

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酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。