太二酸菜鱼

好二的店名

但是酸菜鱼真的好好吃

这是一家非常任性的酸菜鱼店！

店门口醒目的太二店长说

本店超过四位客人就不接待，

不拼桌，不加位，不打包

本店酸菜鱼不加辣不见辣

如果觉得热，可以叫店长讲冷笑话

品叔被惊着了！

品牌故事

太二成立于2015年7月，主打老坛子酸菜鱼，主张酸 菜比鱼好吃，为确保门店吃鱼体验，制定店规”超过4人就 餐不接待”。目前在全国己拥有近30家门店，主要集中在 广州、深圳、上海等地。 太二装修风格主要以黑白版画风为主。“幽默”、-逗 比”，是太二的主要风格。 太二立志做全宇宙第二好吃的酸菜鱼，坚持只用自 家腌制的酸菜，自建的大型酸菜腌制基地每天出坛直供 门店。太二不仅仅是餐厅，而是有着3000多年历史的酸 菜文化的标志。

很多人可能会好奇，为什么是第二不是第一，其实是因为新广告法，不能说“第一”，不能说“最”（正经脸），所以顺延至第二

”

奇葩规定

太二酸菜鱼登陆三亚不久，因为它奇葩的规矩加入到探店清单之中：

只有一种味道可选择！只用一种鱼！

坚持鲈鱼最适合做酸菜鱼，它家只用鲈鱼,虽然鲈鱼比较娇气，要在水温达到20℃~30℃的水里养，水质也不能有污染，但肉质紧实细腻。

只有一种辣度，客人不能要求加也不能减！

不是老板只会做这一种辣度,而是老板觉得只有这种辣度最好吃

一张桌子最多只允许坐四人！不拼桌！不加位！

店内的座位都是两人和四人桌，为了客人更好的用餐体验，防止过度拥挤，所以限制不加位，不拼桌。

鱼每天到店，固定鱼量，卖完就提前结束营业！

鱼要刚出锅的时候最好吃，从不做外卖！

店面环境

极简的桌椅，从标语到壁画，从门规到店内的装饰品无不体现他“二”的个性。

厨房上大大的字刻着酸菜比鱼好吃

太二酸菜鱼为给人们提供最好吃的酸菜，制定了一个标准，即酸菜腌制时间腌足近一个月。据了解，每家太二专营店内都会划分出一个区域专门做酸菜的腌制区，把酸菜放在第一重要的位置。

选用天然的好泉水制作盐水，这样的酸菜口感脆爽、酸味达标，且带有乳酸味，80%的食客都是冲着酸菜去的。

招牌老坛子酸菜鱼

酸菜鱼分2人份、3~4人份和土豪版三种规格，一大盘飘着菊花的土豪版酸菜鱼4人吃，够爽！鱼上还有满满的菊花，整盘酸菜鱼除了酸菜的酸爽可口，鱼的鲜嫩，还充满着菊花的清香。而且菊花能清热下火，可以中和一下吃辣过后的热气啦！

配上一碗五常大米饭，再添加一份比鱼更好吃的老坛子酸菜，赞！它家的酸菜都是当天出坛，当天送到店里不添加任何的防腐剂

特色菜

沙律菠菜墩

上面铺满的蟹子，而沙律酱是秘制的，酸甜之中更加开胃。

正经鸡被撕

看菜名就知道系列，手撕鸡肉，在这样的店里出现如此清新的菜，也是一股清流哇！

脆椒小皮蛋

皮蛋与脆椒的搭配还是头一回，不妨一试。

蛋酥糯糍粑

外面裹了层蛋液炸的金黄酥香，内里软滑，甜甜的，一个字 正！

冰粉

前任和现任两款红糖冰粉可供选择，冰爽解辣，深得品叔心啊！

相信品叔，

今天不是愚人节

他家酸菜真的比鱼好吃

太二酸菜鱼

金润阳光店

地址：天涯区三亚河西路101号金润阳光3楼

营业时间：周一至周日 午市11:00~14:00

晚市 17:00~21:00

1号港湾城店

地址：吉阳区大东海榆亚路136号1号港湾城北区4层

营业时间：周一至周五 午市11:00~14:00

晚市 17:00~21:00

周六、日 11:00~21:00

人均：70元

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