师兄说，咸菜有两种吃法，可以直接拌白粥。橄榄糠也属于咸菜一类，可以和白粥一起享用。想要制作咸菜，最好使用猪油炒菜，这样才能突出菜香。是的，猪油炒出来的咸菜味道更香。如果你不吃肉，可以多吃猪油，但要注意控制摄入量。炒咸菜时，一定要加入足够的猪油，否则会因为缺油而流口水。成菜已经收到了，如果冰箱足够大，可以将所有咸菜放入冰箱保鲜，这样可以保存更久。如果放不下所有咸菜，可以先吃芋酸和竹笋，因为它们含有水分。在品尝咸菜时，手和筷子都不能有油，否则咸菜会变质。

制作成菜的方法如下：

1、先将酸菜洗净，加入花生油和小米椒翻炒，待水分炒干后加入蒜头和酱油调味。

2、将芋酸和竹笋各切成一半，洗净后加入油炒干水分，然后加入蒜泥和小米椒，再加入少量酱油调味。

3、将菜脯切成两种，一种是新菜脯，一种是老菜脯。新菜脯可以用来煎蛋，老菜脯可以直接炒。

4、黄瓜需要提前浸泡三个小时，然后清洗干净，切成小块，加入油后翻炒至水分炒干，最后加入少量盐和辣椒粉。

5、蒲瓜咸菜需要提前浸泡三个小时，然后切成小块，加入油后翻炒至水分炒干，最后加入小黄姜和小米椒，再加入少量水煮开，煮至软烂后即可享用。

6、清洗豆豉，然后加入小黄姜蓉和豆豉，倒入煮好的开水，用盖子盖住焖一会儿，就可以享用了。我睡觉时不会流口水哦。

咸菜的保存方法也很重要。如果咸菜可以放在冰箱里，最好将其放入保鲜层，这样可以保存更长时间。

咸菜在保存时需要清洗干净，加入足够的花生油，然后放入冰箱保鲜层，这样可以保存更长时间。

如果你经常吃咸菜，容易导致油水不足。但是，每个人的做法不同，我的咸菜只是自己随意制作的。

咸菜也需要适量食用，因为威菜的盐分较高，不要经常食用。我制作咸菜的方法是将其爆炒，加入辣椒粉后打包快递。

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