小花说

朴实却不简单

用匠心精神熬制的老友味

只要一勺，就能让一碗白米饭变成珍馐

酸、辣、鲜、香

嗯，是南宁的味道

一座城市，一个味道

离开南宁 最难忘的依旧是“老友味”

每个人对城市的记忆方式不同

他选择将城市的味道浓缩在一个瓶子里

打开瓶盖 满是家的味道

南宁人做的老友酱

邕味坊老友酱的出现，起初只因主理人 老嘢 做了一桌老友风味的佳肴来送别即将离开故乡的朋友，朋友格外的喜欢，并称想身在异乡也能吃到这口熟悉的味道。

于是老嘢决定将其美味制作成老友酱，用来送给身在异乡的朋友。再加上国家二级厨师妈妈的强势助攻，共同研究出了方便携带的终极版“老友酱”！

只有南宁人才能做出的南宁味

其实市面上很多老友酱牌子都不是南宁本地出品的，老嘢始终认为：只有土生土长的南宁人才能做出真正的老友酱。

一家子都是厨师出身，对于做吃老嘢是绝对的讲究。每一瓶老友酱必须保证量足，决不愿为了满足更多的订单而寻求“速成”。

不惜成本的寻求最“土”的材料，制作最正宗的老友味，完全满足酸、辣、咸、香的四个标准。

土味1号：酸笋

市面上常见的工业酸笋通通都不会是老嘢的选择：

老嘢选择的酸笋，是采用了最传统的技艺腌制而成。虽然过程费时费力，但口感会是最脆的，味道也会是最香、最润的。

土味2号：姜豆豉

相较大多厂家采用的油豆豉，经调配，他们发现“姜豆豉”才是最佳的选择。姜豆豉更原汁原味，用它制作而成的老友酱，香味可以说是普通油豆豉的一倍。

从选料到制作，老嘢一周调配一次，这样保证质量且确保味鲜。他们制作的老友酱是容易吃出感情的，因为每口都是“南宁味”。

感情生成四部曲

1.翻炒配料

2.酸笋和配料一同入锅

3.加入简单的调料

4.老友酱完成

花式玩转 老友酱

号称全能出道的老友酱，样样和它都是绝配，它可能比你男朋友还贴心，可以陪伴你24小时！！

小花亲自解锁老友酱打开方式

[容易吃出感情的老友酱]

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净含量：280g

最佳保质期：180天

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不止是你以为的香辣酱

看似普通的香辣酱，精挑细选的食材、匠心精神的制作让它不再普通。只要一口香味就能在嘴里瞬间弥漫开来，仔细咀嚼还能吃出真实的肉粒。

香辣酱 X 米饭

只要有了这勺酱，就算是最简单粗暴的做法，也变成了珍馐。对于完美的味道，越简单的做法越能体现。

所以和最单纯的白米饭，便组成了最佳CP。

儿时记忆中猪油捞饭的味道，在这一刻被找回。

容易吃出感情的香辣酱

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注意：由于香辣酱用的是纯正猪油，所以常温下会出现轻微凝固，属于正常现象哦！

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文| 饭COCO

图| 饭不熟

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