广西腌酸辣椒:妈妈每年都这样腌酸辣椒,做一次吃一年也不坏,传统的方法就是好
0 2023-12-07
说母爱
黄卉家在百色那坡县,在她的衣柜里,珍藏着一套黑衣壮服饰。这套衣服是年过七旬的妈妈一针一线为她缝制的。在黄卉小时候,村里不管是大人和小孩,都会穿家做的壮族服装。做衣服用的布料,从织布再到扎染等过程,全靠村里妇女的一双巧手完成。
▲黄卉的妈妈在缝制民族服饰。受访者供图
黄卉依稀记得,当时妈妈白天需要忙农活,只有到晚上才有时间缝制衣服。一年下来,会给她们三姐弟每人缝制一到两套衣服。黄卉说,每当穿上新衣服,她就感觉格外自豪和开心。长大后,黄卉因为工作的原因,很少再穿黑衣壮服饰,但妈妈担心自己不在以后,子女们再也穿不上自己亲手做的服饰,于是利用闲暇时光,给孩子们每人又缝制了一套衣服。
这十多年来,张女士远在桂林的妈妈,每年10月份都会准时来看望在南宁生活的她。之所以挑这个时间点,是因为妈妈特地赶在南宁入冬之前,来为女儿钉被子。钉被子就是用长针把冬天盖的棉被和被里、被面等缝在一起,被子被固定在中间,四条边用棉线缝上,这样被子和被套就完美地贴合在了一起,冬天盖起来特别温暖舒服。张女士说,她从小睡惯了妈妈钉好的被子,来南宁之后盖不惯普通的被子,睡得不香,特别怀念妈妈钉的被子。
罗女士家的厨房角落摆着两个酸坛子,那是妈妈专门为她做的“酸嘢”,里面是码放得整整齐齐的藠(jiào)头、萝卜等。罗女士说,她最爱的就是妈妈做的桂林“酸嘢”。2012年,罗女士还在江苏南通工作,身在异乡的她格外想念家里的酸坛子。为了让女儿在外地也能尝到家的味道,罗女士的母亲把家里酸坛子的老坛水用矿泉水瓶装好,带到了南通,特地为女儿做了一个新的酸菜坛子。几年前,罗女士在南宁成了家,妈妈担心她吃不惯南宁的“酸嘢”,又把家里老坛水带到了南宁。罗女士说,看着厨房角落里的酸坛子,她有时候感觉自己从来没离开过家,也没有离开过妈妈。
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