广西贵港市东龙酸粉:东龙,好久不见!

八卦快讯 2023-12-07 03:13:38

走进 · 东龙

贵港这个原贵县四大圩镇,有着美名远播的酸粉......

提到东龙

大家脑海里是不是立刻

就想到了东龙酸粉

不过东龙的名片可不只有酸粉

让我们再重新认识一下东龙

PART 01

/食在东龙/

世界这么大,唯有美食不可辜负。很多时候,人们能记住一个地方,美食就是一个很重要的原因,而东龙就是因东龙酸粉而美名远播。既然来到东龙,那就不能错过这道美食!

据说在清朝时,酸粉就传到东龙,当地人结合中医进行改良,在调味酱料里添加食醋,再配上东龙特制调料,就变成了酸甜的酸粉,正因为这一口独特的酸甜味,使得酸粉不同于其他汤粉,慢慢地东龙酸粉“走”出东龙被更多人知道。

小小一碗粉,里面装的都是精华!东龙酸粉的制作过程十分精细讲究,主料米粉是纯手工经过磨粉、挤压、过滤、冷却等工序制成的,然后把米粉切成条块状。

酸粉配菜丰富十足,叉烧、牛肉巴、油炸脆、酸豆角、酸黄瓜、香菜装满一整碗,淋上东龙师傅特制的酱料,一碗东龙酸粉新鲜出炉!炎热的夏天,配上一口酸甜可口的酸粉,真是美滋滋!

PART 02

/东龙赶圩/

吃完东龙酸粉,趁着东龙圩日,和老乡一起去赶圩咯!

据民国《贵县志》记载“上石龙圩,一名山东石龙圩,在县北七十里,山东里,今山东乡,为四大圩之一。”东龙镇旧称石龙,是贵县四大圩之一。四大圩原指贵县东南西北四个方向的圩,东为大圩,西为覃塘,北为石龙,南为桥圩。

小时候,总是喜欢跟着妈妈一起去赶圩,那时候家里没有电动车,就和村里的老乡一起坐三轮车去街上赶圩。圩日对于儿时的我们来说就像是节日一样,到了街上就会缠着妈妈去买旺旺碎冰冰。

每到东龙圩日,即便是烈日骄阳和瓢泼大雨,都无法阻挡人们去赶圩的热情,毕竟贵县四大圩镇可不是浪得虚名的!

在东龙富力新区可以看到,农贸市场、便民超市、休闲娱乐广场、百货大楼、星级宾馆等配套设施非常齐全,这里宛如一座“城中城”。商铺门庭若市,街上车如流水马如龙,真的好热闹!

来往的人除了本地人还有周边乡镇的村民,有的匆匆忙忙赶集,有的三五成群结伴闲聊逛街,走在街上时不时传来街边水果摊喇叭里用壮话叫卖吆喝的声音,让人忍不住去买几斤水果回家。

PART 03

/七星云海/

既然来到东龙,那一定要去七星岭。这里的风车云海真的很美很壮观!

走到七星岭山头下的兰山村,抬头便能看见高大的白色风机在呼呼转动,风机连排立在延绵的七星岭山头,让人叹为观止。从山脚沿着4米宽的泥结石道路一直往上走就可以直达风机平台。

七星岭的风力发电场是贵港第一个开工的风电项目,如今它已经成为贵港本地的网红风车打卡点,节假日有很多人自驾来打卡七星岭的风车云海。

漫游山顶,远眺前方,看着蔚蓝的天空和茂密的山林,感受强风吹拂,实在是令人心旷神怡。

PART 04

/非遗在东龙/

除了美食美景,东龙还是一个传统文化氛围浓厚的地方,非物质文化遗产东龙彩灯和师公戏就出自这里。

/ 师公戏 /

“遥闻瓦鼓响坛壝,知是良辰九九期。三五成群携手注,都言大社看跳师。”这是清代诗人梁廉大描述的重阳日乡人看“跳师”的热闹场面。

师公戏源于傩祭古俗,乡人俗称“唱师”、“跳师”。师公是民间祭礼的主持者,在祭祀活动进行时,以演唱或舞蹈伴之。戏词一般是7字句,舞是即兴跳的,没有固定的套路。

2011年5月师公戏被列入广西壮族自治区级非物质文化遗产名录项目,现在东龙师公戏的代表人物是何向前,他从30岁就开始跟随父亲表演师公戏,表演师公的面具传到他这一代已经是第五代了。

/ 东龙彩灯/

据传清朝末年,潘氏一族为生活所迫,从广东花县逃到东龙镇北街,靠着剪纸、雕刻等民间技艺为别人扎花灯和刻木雕来贴补家用。后来,扎花灯这一技艺就在潘氏家族中世代传承。

2014年10月东龙彩灯被列入广西壮族自治区非物质文化遗产代表性名录项目,如今东龙彩灯这一代的传承人是潘铁明和他的儿子潘闪权。

东龙彩灯的制作可不简单。首先要将竹子晾干,再刨去外表粗皮,根据不同的彩灯尺寸截取灯架所需的竹子长度,再扎架定型。之后再对灯架粘糊、彩绘,然后晾干彩灯,经过这几道工序,一盏漂亮的花灯就完工了。

如今,东龙的发展越来越好

老乡的日子也过得红火美满

你还有哪些关于东龙的故事吗?

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