酸甜辣萝卜的做法:教你做秘制腌萝卜,不放一粒盐,也能酸甜辣爽脆,让你越吃越过瘾

八卦快讯 2023-12-07 02:29:45

教你做秘制腌萝卜,不放一粒盐,也能酸甜辣爽脆,让你越吃越过瘾!我们经常能够吃到见到的蔬菜的种类真的是特别的多,尤其是不同的季节就会有不同的蔬菜上市了,在秋天的这个季节正是吃萝卜白菜的季节了,这个时候的萝卜白菜的价格也是非常便宜的,所以说也有很多的人他们都会在这个时候多买上一些,然后把这些蔬菜储存起来,这样的话吃起来也是非常方便的,但是储存蔬菜的最好的方法其实就是腌制了,在我们家每一年都会腌上一些萝卜白菜的,就算是放很长的时间吃起来也是特别好吃的。

现在的萝卜真的是特别的便宜,所以说有很多的人他们都会多买上一些萝卜,然后把这些萝卜全部都给淹起来,对于不同的地方,他们腌萝卜的方法其实也是不一样的,今天跟大家说的这个腌萝卜的方法真的是非常的简单,可能聪明的人一看就会学会了,但是也有很多的人,他们在腌萝卜的时候都会放很多的盐,这样的话储存的时间可能会更久一些,但是我今天跟大家说的这个做法是不放一粒盐的。

腌萝卜的做法是不放一滴盐腌出来的萝卜吃起来照样爽脆入味,其实我们家每一年都是按照这样的方法来腌萝卜的,吃起来真的是特别的好吃,怎么吃你都是吃不腻的,下面就跟大家分享一下腌萝卜的做法,喜欢的朋友,你们在看过了以后,一定要试着去做一下。

我们首先要准备白萝卜,胡萝卜,干辣椒,大蒜,白糖,醋,酱油,我们需要把所有的食材都准备好了以后就开始做了,首先要把白萝卜清洗干净,然后把白萝卜去头,去尾,白萝卜的表皮虽然说是坑坑洼洼的,但是我们一定要清洗干净了,最后把白萝卜切成0.5公分的薄片,切好了以后全部都放到一个大碗中,在腌萝卜的时候一般都是不去皮的,因为这样吃的时候会变得更加的爽脆,还有我们需要把胡萝卜洗净切成片,也放到大碗里边。

这样的话白萝卜和胡萝卜加起来也有两斤重,然后我们放100克的白糖,放上两个小时,把腌出来的水分倒掉,然后我们用清水冲洗干净之后再放入五六个干辣椒,把大蒜切成片放进去,最后再放入25克的白糖,150克的酱油,搅拌均匀了以后腌上半天就可以吃了,其实这种腌萝卜的做法真的是特别的简单,而且也是随做随吃,真的是非常的方便。

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