淅川酸菜腌制方法:南阳特产有哪些能带走

八卦快讯 2023-12-07 01:39:07

南阳特产有哪些能带走

南阳的特产有镇平烧鸡、张林麻油、香菇酱、淅川酸菜、辛夷等。1、镇平烧鸡:镇平烧鸡是南阳市的传统名菜,属于豫菜系,制作镇平烧鸡要先将鸡表面涂上蜂蜜放入油锅中炸,之后再放入秘制老汤内进行长时间的焖煮,成品色泽鲜艳,断筋离骨,皮香肉烂,肥而不腻,外香里嫩,肉质鲜美,每一丝鸡肉里都蕴含着浓香。

2、张林麻油:张林麻油距今已有400多年的生产历史,在海外有砖牌油的美称,正宗的张林麻油色泽橙黄微红、透明、有较浓的果鲜味,味甘入口醇爽,不论烹饪、煎炸食品,还是调制凉菜都非常合适。

3、香菇酱:香菇酱是南阳西峡县的特产,西峡是中国最大的香菇生产地、集散地、加工地,采用本地优质香菇制成的香菇酱,菇香浓厚、松软细腻、酱香柔和,有原味、香辣味、麻辣味、豆豉等多种口味。

4、淅川酸菜:淅川酸菜色泽黄亮,酸爽脆嫩,除了淅川,在其它地方就算按照同样的方法也制作不出同样的风味,这是因为淅川丹江水含有多种有益矿物质,从而使在这里腌制的酸菜更加美味可口。

5、辛夷:辛夷又名望春玉兰,是珍贵药材,有降压、镇疼、杀菌等功效,也可以用来提取香精制作香料和高档食品,南阳市南召县有“天下辛夷第一县”之称。

总结南阳的特产有镇平烧鸡、张林麻油、香菇酱、淅川酸菜、辛夷等。

南阳可以带走的特产有桐柏玉叶茶、赊店老酒、南阳玉器、南阳丝绸、方城石猴、广阳大枣、西峡黄酒、皇路店花生。南阳特产一:桐柏玉叶茶桐柏玉叶是河南省南阳市桐柏县的特产,桐柏玉叶茶外形扁平光滑,芽毫隐藏,色泽绿翠油润,汤...

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南阳土特产类:唐河五香牛肉系列、伏牛山珍、南阳黄酒、界中米醋、小磨油、诸葛亮酥饼、鹿血酒系列、郭滩烧鸡、赵记油茶、李记麻糖、桐柏豆筋、云溪山货、新野臊子、社旗绿豆面、三粉、方城木瓜茶、木瓜酒、内乡山珍营养粉、...

南阳有哪些可以带走的特产

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