时间真的过得好快，转眼间已经立秋了，说明天气越来越凉爽了，秋天是一个丰富多彩的季节，各种蔬菜和瓜果也是在这个美丽的季节里成熟，比如萝卜，根胡萝卜等。在众多的蔬菜里我最喜欢吃的就是萝卜，它的口感非常的清脆，营养极高，可以增加人体的免疫力，还可以帮助消化，其中含有的维生素和元素也是非常多的，平时多吃点对身体是极好的。立秋后要多吃这菜，锌是红薯4倍，维生素是西红柿6倍，常吃一年四季不生病。

腌萝卜片

萝卜不但有这么多的营养而且做法也是多种多样的，一般大家都是将它熬汤喝或者炒着吃，但是我最喜欢吃的是将它秘制起来，清脆又爽口，不炒不熬汤，做法简单，做1根吃1周。接下来我把做法分享给大家，喜欢吃萝卜的可以进来学习一下。立秋后，萝卜这样做鲜美清脆，不炒不熬汤，做法简单，做1根吃1周

腌萝卜片

【食材】：白萝卜，大蒜，辣椒，白糖，生抽，白醋等

【做法】

第一步：准备一根白萝卜，洗净之后去掉外皮，然后用削皮刀将萝卜削成长薄片。

第二步：将削好的萝卜片放在一个盆中，加入2勺盐，用手抓拌均匀，腌制15分钟。

第三步：准备一头大蒜，去皮拍散然后用刀剁成蒜末放在碗中备用，准备一把小米辣，洗净之后晾干水分，用刀切成圈和蒜末放在一起，然后在碗中加入一勺生抽，一勺白醋，适量的白糖提鲜，搅拌均匀备用。

腌萝卜片

第四步：将腌制好的萝卜片摆放在模具中，然后再将调好的料汁倒在里面，盖上一层保鲜膜冷藏腌制一周左右就可以食用了。

第五步：吃的时候淋点香油，口感会更好。萝卜这样做清脆爽口，简单快速，香辣美味，放一个月都不会坏。我们可以一次多做一点放在冰箱里随吃随取，不管是配馒头配米饭都是非常的美味。

腌萝卜片

【啰嗦几句】

1.大家最好是选用嫩一点的萝卜，这样做出来的萝卜更脆更好吃。

2.腌出来的萝卜可以先尝一下，如果很咸的话就放在凉白开水里淘洗一下，如果不咸的话就再放点盐拌一下。

3.大家最好是用削皮刀将萝卜削成皮，这样更简单快速节省时间，而且要比刀切得更入味，还可以使萝卜片薄厚一致。

4.在制作的过程中所有的容器和食材都不能碰到食用油，因为腌制品在腌的过程中如果碰到生水或者是生油会变质，还会缩短腌制时间。

5.不能吃辣的可以用青红椒来代替，喜欢吃辣的也可以放点泡椒。

6.这里用到的材料的用量都不是固定的，根据自己的口味来添加。

腌萝卜片

立秋后，萝卜这样做鲜美清脆，不炒不熬汤，做法简单，做1根吃1周，这就是我带给大家的白萝卜的做法，做法是不是特别的简单？用这种方法做出来的白萝卜口感非常的酸脆，开胃又下饭，比炒着和熬汤都好吃，喜欢的朋友都照着这个方法来试一下吧！立秋后要多吃这菜，锌是红薯4倍，维生素是西红柿6倍，常吃不生病

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