大家好，今天给各位分享酸菜炒肉最正宗的做法的一些知识，其中也会对酸菜炒肉最正宗的做法窍门进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

家常菜酸菜炒猪肉,新手在家该如何自制呢?

1、一准备以下食材 家常菜酸菜炒猪肉，首先需要准备的食材有酸菜肥瘦相间的五花肉生粉腌制的时候用生姜大蒜葱生抽适量的白砂糖食材准备好以后，先把买回来的酸菜用清水清洗干净，并且放到清水里浸泡半。

2、酸菜冷水浸泡10分钟左右洗净分片切细丝，冷水投洗干净，攥掉水分。

3、步骤1准备食材2起锅烧油3姜肉丝加入锅中煸炒4酸菜加进去一起翻炒5加入2勺东古酱油，因为是酸菜，所以不用加盐了6翻炒一下加入少许水，锅盖煮3分钟7酸菜炒肉丝完成。

4、猪肉洗净切成片加入适量的盐鸡精生抽淀粉油匀腌制半小时，咸菜洗净切成片，彩椒切小块蒜切末备用 2锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香 3放入彩椒翻炒至断生 4放入猪肉翻炒至变色变白 5放入咸菜翻炒。

酸菜炒肉,酸辣爽脆

酸菜炒肉的做法如下：主料：酸菜500克、肉末100克。辅料：盐少许、胡椒粉少许、淀粉1勺、蚝油1勺。酸菜用清水泡出盐味。挤干水分切末。肉末、盐、淀粉、胡椒粉、姜末拌均。

酸菜炒肉，酸辣爽脆太费米饭了 锅热不倒油，下酸菜炒干水分备用，油热下白猪肉，炒出油脂，再倒入瘦肉，炒至变色，放入蒜末小米椒，姜丝炒出香味，下一勺生抽，翻炒均匀上色。

酸菜炒肉，这道菜很多人都喜欢吃。那怎么做才好吃呢？厨师长做的这道酸菜炒肉，酸辣脆爽，炒出来的肉质滑嫩，做出来饭店的味道。而且做法简单，在家也可以做，下面我们开始具体操作吧。

肉切薄片，越薄越好，加入一勺油，一勺耗油淹15分钟左右。蒜切碎，红尖椒切细丁，加入热好的50克油中。加入瘦肉翻炒至肉变色，八九成熟后装盘。瘦肉先装盘，余下的油下酸菜翻炒一会。

酸菜炒肉怎么做才好吃

酸菜炒肉，酸辣爽脆太费米饭了 锅热不倒油，下酸菜炒干水分备用，油热下白猪肉，炒出油脂，再倒入瘦肉，炒至变色，放入蒜末小米椒，姜丝炒出香味，下一勺生抽，翻炒均匀上色。

酸菜冷水浸泡10分钟左右洗净分片切细丝，冷水投洗干净，攥掉水分。

酸菜炒肉的做法如下：主料：酸菜500克、肉末100克。辅料：盐少许、胡椒粉少许、淀粉1勺、蚝油1勺。酸菜用清水泡出盐味。挤干水分切末。肉末、盐、淀粉、胡椒粉、姜末拌均。

酸菜炒肉怎么做

1、酸菜炒肉，酸辣爽脆太费米饭了 锅热不倒油，下酸菜炒干水分备用，油热下白猪肉，炒出油脂，再倒入瘦肉，炒至变色，放入蒜末小米椒，姜丝炒出香味，下一勺生抽，翻炒均匀上色。

2、酸菜冷水浸泡10分钟左右洗净分片切细丝，冷水投洗干净，攥掉水分。

3、准备以下食材 家常菜酸菜炒猪肉，首先需要准备的食材有：酸菜、肥瘦相间的五花肉、生粉(腌制的时候用)、生姜、大蒜、葱、生抽、适量的白砂糖。

酸菜炒肉怎样做?

酸菜炒肉，酸辣爽脆太费米饭了 锅热不倒油，下酸菜炒干水分备用，油热下白猪肉，炒出油脂，再倒入瘦肉，炒至变色，放入蒜末小米椒，姜丝炒出香味，下一勺生抽，翻炒均匀上色。

酸菜冷水浸泡10分钟左右洗净分片切细丝，冷水投洗干净，攥掉水分。

准备以下食材 家常菜酸菜炒猪肉，首先需要准备的食材有：酸菜、肥瘦相间的五花肉、生粉(腌制的时候用)、生姜、大蒜、葱、生抽、适量的白砂糖。

酸菜炒肉的做法如下：主料：酸菜500克、肉末100克。辅料：盐少许、胡椒粉少许、淀粉1勺、蚝油1勺。酸菜用清水泡出盐味。挤干水分切末。肉末、盐、淀粉、胡椒粉、姜末拌均。

酸菜肉的作法

1、酸菜用清水泡出盐味。挤干水分切末。肉末、盐、淀粉、胡椒粉、姜末拌均。锅里油热放入肉末炒散，再放入酸菜末，调入少许盐、蚝油炒均。出锅、下饭菜。

2、酸菜冷水浸泡10分钟左右洗净分片切细丝，冷水投洗干净，攥掉水分。

3、酸菜、里脊肉、辣椒、料酒、胡椒粉、花椒、盐、葱、蒜、姜、糖、油。 酸菜肉丝的做法 酸菜比较咸，用清水洗几遍浸泡一会，捞出挤干水分，切成丝。

4、肉切薄片，越薄越好，加入一勺油，一勺耗油淹15分钟左右。蒜切碎，红尖椒切细丁，加入热好的50克油中。加入瘦肉翻炒至肉变色，八九成熟后装盘。瘦肉先装盘，余下的油下酸菜翻炒一会。

关于酸菜炒肉最正宗的做法，酸菜炒肉最正宗的做法窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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