芒果酸怎么做:芒果熟了但很酸是怎么回事 ,买回来的芒果是轻的怎么办?

八卦快讯 2023-12-06 04:26:33

买回来的芒果是轻的怎么办

芒果是青的,说明不是太熟,回来需要和其它成熟水果放一起催熟,就可以了。青芒吃起来会有点涩。

1需要将买回来的青芒果用大米催熟,大米在存放地也会产生出一些乙烯气体,而这种乙烯就是催熟青芒果的重要物质。将青芒果放入米缸内,埋在大米中,米缸环境封闭,乙烯气体浓郁,过了三四天后芒果就会成熟。

2、也可以使用家中一些成熟的水果来进行催熟,催熟的水果在存放时,会散发出一些乙烯,青芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟。

3、芒果自身就能产生乙烯气体,而这种呼吸作用受温度的影响比较大。所以可以将青芒果用塑料袋密封装好,放在温度较高的地方,比如火炉、暖气,太阳附近,就能起到催熟的效果。

4芒果的营养价值很高,但是不能过量进食,芒果含有的刺激性物质比较多,很多人吃了过多的芒果过后口角、上下额、脸颊部等地方会出现红疹、烧痒,有的甚至会肿起来。不完全成熟的芒果里还含有醛酸,对皮肤黏膜有一定的刺激作用。

酸的芒果怎么做才好吃不酸

酸的芒果可以把芒果洗净把肉切下来,切成一小块一小块的装盘放一些白糖混在一起这样就好吃了

红糖芒果酸的制作方法

01、挑选青色的芒果,不要买那种黄色熟透了的芒果,那么这样我们做出来的芒果酸嘢效果不好也不好吃。

02、把芒果切成片状,然后把芒果装入合适的容器之中,然后我们倒入一定量的盐使芒果出苦水,大概一个小时左右。

03、然后我们再用清水清洗,大概清洗两次基本就可以了,这样我们就感觉不到苦味了,然后在倒入碗中。

04然后我们把它冻在冰箱里,冻后口感更佳,吃的时候我们可以根据自己喜爱加入红糖拌上。

芒果酸的做法

做法:1.芒果洗净,皮可留可削,留皮口感会稍脆。切开,去核,切成约0.5cm厚(薄了会软,厚了难入味)2.加一小把生盐(也叫粗盐,一般的食盐也可以)拌匀,腌制10分钟左右,弃去盐水,可以去除部分酸味和皮的涩味3.1大勺食醋加入1-2颗糖精,待溶解后洒入芒果中,拌匀,再加入适量白糖拌匀调至酸甜适中。4.放入冰箱冷藏1-2小时,中间再拌匀一次。P.S.如果觉得糖精不健康可以省略,但口感会差很多,加了糖精后会保持脆的口感。

用什么芒果做芒果酸

生芒果是我们的一项传统特色小吃。昨天我吃了大半斤芒果,现在还活的好好的。

广西人最喜欢吃的酸嘢里面,生芒果就是最经典的一种。

酸嘢其实是一种用白米醋加白糖或冰糖短时间腌制的新鲜瓜果蔬菜。一般腌制的时间在24小时左右即开食。

这是我昨天买的一斤生芒果,我吃了大半斤,牙齿都快酸掉了。

味道口感嘛,就是酸、脆!蘸点辣椒盐或者陈皮盐,开胃,过瘾!!

看到不少人回答说芒果不是生吃,难道还煮熟吗?其实这个生和成熟是相对的,任何水果从挂果到成熟肯定有一个阶段,生芒果就是芒果表皮发绿,摸起来硬实,就表明此时是“生芒果”,这种芒果口感会很脆,很酸,就像有的朋友说的那样,如果没有酸味,那就是和生番薯一个味道了。

除了生芒果,广西还有很多酸嘢,都非常开胃。比如菠萝、番石榴、木瓜、杨桃、李子等。

广西人喜欢吃酸,不仅仅表现在爱吃酸水果上面,大部分佐饭配菜也是酸的!

比如酸笋、酸菜、酸黄瓜、酸豆角、腌制酸柠檬等

和广西人做朋友,可以发现好多新吃法的美食!

刚买回来的芒果是青的,能吃吗

青的芒果可以吃的!有的芒果即使熟了也是青的!比如我们百色的桂七芒,只能通过按压时有没有变软来区分成熟与否,如果要通过颜色来区分的话根本分不出来!青芒果虽然能吃,但吃起来肯定会有点酸,看是什么品种了!比如红象牙即使没熟但是生吃的话也很脆口,不是很酸!

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