凌大哥告诉我们，漳州下河农民们都种的这种杨桃属于软枝杨桃品种，初产于台湾，己有100多年的历史，这个品种的果型更大，味道甜、色泽亮，所以更受果农和市场欢迎。

下河的杨桃不仅畅销全国各地，还有港澳东南亚市场。因为杨桃呈五菱型，横切面如五角星，国外也称之为“星梨”。

下河杨桃的果皮晶滑光亮，未熟的杨桃呈青绿或淡绿，熟时则变为黄绿至鲜黄，单果重一般170g-300g左右。

这个品种皮薄如膜、纤维少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜，可食率高达95%以上。

古人对杨桃的吃法颇多讲究，《本草纲目》云：“以蜜渍之，甘酢而美，俗亦晒干以充果食。”

吃杨桃，简简单单地生食，洗净，削去棱，切成小片就可以了，如果再撒上或蘸点附赠的酸梅粉，那味道就更鲜美了。还能制成果酱、蜜饯、罐头，拿来酿酒也是风味独特。

杨桃中糖类、维生素 C 及有机酸含量丰富，吃几片生津止渴，清爽开胃。不过肾功能不全的人千万不要吃哦，因为杨桃中含有一种叫“杨桃毒素”的物质，肾功能正常的人可以代谢出去，但一些肾病患者无法及时排出可能会造成危险。

本期特惠：福建下河杨桃，细脆津甜，生津止渴，产地现摘现发，3月的一口鲜杨桃，错过等半年，粉丝特惠：39.9元/5斤装，(约8-12个)。

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温馨提示：

我们选取的是8成熟以上的杨桃，呈黄绿色，喜欢吃特别熟透的杨桃，可以多放两天，口感更好。

▸不宜人群：

胃寒，肾功能不全的人群不宜食用杨桃。

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