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城隍

洁洁探食

第一站

玉林味刚一推出“洁洁探食”专栏，帅哥美女们争先恐后地进群报名。短短半个小时，城隍站觅食小分队就组成了。

为何选择城隍为第一站？因为这里有着洁洁童年满满的回忆！

22日，刚好是城隍圩，洁洁探食小分队从玉林出发，驱车前往为大家探寻城隍美食！

小分队准备开吃啦~

江口饭店

长达19年老店

黄榄蒸鱼、白切鸡、煸炒猪肝远近驰名

是过往路人、专程吃货必点菜式

不管是天寒地冻、还是天时暑热

门庭从未冷落

黄榄蒸鱼

「现捞现杀·家常吃法」

店里的鱼水草自养的水库鱼，非常肥满。大约几分钟，把调好的独家酱料洒在鱼身上。等候十来分钟，美味的黄榄鱼就出炉啦！

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鱼头汤

鱼肉飘香，汤汁咸淡合适，芝麻油更让香味飘散四溢。这一盘鱼，让你体验到最自然、最纯粹的舌尖上的鱼味！看这汤浓肉鲜的劲儿~简直是男人的加油站，女人的美容院啊~

白切鸡

「自养土鸡·别有风味」

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“鸡够土，味够正！”小分队的美女吃货们一致认为。事先准备好，顾客点餐的时候就可以切片蒸煮了。谭老板说，这都是自养的土鸡，别有风味。很多客人都爱点这道菜。出门在外，饿了累了，有这么好吃的土鸡，洁洁认为这是对旅途劳累最佳的犒劳了。

煸炒猪肝

「富含营养·回味无穷」

一看名字就不用担心营养价值了，值得一提的就是口感很细腻，在尖椒、芹菜搭配上更是地道，让人回味无穷！看这色泽，诱人极了！冰姐吃着都上瘾了，直喊：“老板，再来一盘！”

锅巴

「香酥可口·受人欢迎」

这个锅巴形状，刚一出炉，就让我们惊呆了。第一次见到这么好看完整，这么大的锅巴。透着阳光，显得那么漂亮。作为休闲小食品，香酥可口，营养丰富，非常受人欢迎。特别粘上点盐巴、白糖或者是辣椒酱，那就更美味了！

洁洁探食队粉丝们对江口饭店的菜赞不绝口，值得大家前去品尝！

城隍咸糕

城隍咸糕，是城隍圩日的独特美食，仅此一家，售完即止。很遗憾，探食队去迟了一步，未能见到咸糕佬。不过洁洁的贴心同学提前打包，让我们能尝到美味小吃，可惜打包后的卖相不是很好，但味道很正！

城隍白饽

远远看到白饽摊，探食队的美女们纷纷上前试吃并打包。听说城隍圩仅此一家，味道让你回味无穷。

软软的糯米皮里面包裹着香甜的黄糖酱，一口咬下去，馅料如流水般触碰舌尖，这味儿，一般吃过的人都会再想吃第二遍、第三遍、第四遍……简直越吃越上瘾。

软酥、香甜的饽扭也是城隍独有的特色。外裹黄糖酱，看起来就诱人，试吃一个后，美女们都纷纷打包了。

城隍饼点

城隍麻饼有数十年手工制作历史，多为家庭自制。比手掌大一点的麻饼呈圆形，白色的表皮上粘有不少黑芝麻，外观看起来其貌不扬。但是一口咬下去，只听见“咔嚓”一声，嘴里的麻饼表皮酥脆爽口，内馅柔软粘稠，香而不腻。它们是城隍人过年喜爱的小吃，也是招待客人最好的传统年货之一，象征着吉祥如意。今年有个招待朋友亲戚，是不是很有面子？

纯手工制作糯米饼，最讲究的是揉制过程，不可半途而废也不可偷工减料，这样揉制出来的米团才会糯性更足，更能保持糯米饼的黏性。

狮子饼也叫腰子饼，因其形状而得名。他们现做现卖，一个师傅一天只能做40-50斤，产量不是很大。而且不含任何防腐剂，所以大多数是供不应求。

看这些白散跟我们玉林城区见到的不一样，它们上面是没有印字的，全靠用筷子一个个手工均匀摊开筑成，这样力道比较讲究，炸出来的白散也比较松脆。

城隍酸料

一提起城隍有什么好吃的，都能说酸料。而比较出名的就属宏朝、发记酸料这两家了。这次我们去的是宏朝酸料厂。酸萝卜、酸潮菜、酸李子、酸蒜头、酸椰菜、酸四季豆、酸沙梨、酸柠檬、酸余甘果等20多个品种映入眼帘，看着都垂涎三尺……甜、酸、辣、脆，食不软牙，色泽新，还能长久保存。品种多、味道鲜、价格合理，就怎能不再闲暇之时来上一碟开开胃？

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