自从网络上刮起了一场螺蛳粉风之后，广西越来越多的美食通过网络展现在大家面前。其中，酸嘢是除了螺蛳粉之后，被美食博主测评最多的一款美食。虽然酸嘢并非是广西所特有的，但不得不说，却因为“广西”而走红。

酸嘢是一种极富有热带风味的美食吃法，将各种蔬果腌制而成，街头风味十足。酸嘢的种类可谓是丰富多彩，有杨桃、草莓、芒果、黄瓜、哈密瓜、青枣、水蜜桃、姜仔、莲藕、马蹄、李子、萝卜、菠萝等，真是应有尽有。

酸嘢清脆爽口，集合了酸、甜、辣、咸等味道，是广西南部地区的人夏日里最爱的街头美食。但是，对于外地人来说，这种吃法其实相当的“黑暗”。

很多人很是疑惑，水果直接吃不好吗，为什么要整成这么奇奇怪怪的味道？还有蔬菜，怎么也可以做成酸甜口味的？是的，酸嘢就是因为它的“怪”和“黑暗”，走入了大众视野。就像当年的螺蛳粉一样，凭借着自己的独特味道，闯出了自己的一片美食天堂。

很多人起初品尝的时候，都十分受不了这个味道，觉得“不伦不类”。但是发现越吃越上头，居然还不赖。酸嘢也凭借着各大美食博主的助力，成功走红。网络上也有越来越多的袋装酸嘢出售，即使不到广西，也能品尝到地道的广西风味。

可是，酸嘢并非广西所特有的美食，像海南、广东南部、云南等地区也有，为什么偏偏在广西走红了呢？

因为螺蛳粉的原因，让越来越多的美食博主对广西感兴趣。除了过来一睹螺蛳粉的真面目外，他们还扒出了不少广西的“奇葩”美食。有生榨米粉、酸粥、牛瘪汤、屈头蛋等，但数酸嘢最为出名。

加上广西博主的助力，他们经常在网络上分享自己的家乡美食，特别是现场吃给人最直观的感受。在网络上不断刷到关于酸嘢的视频，必定对广西的这类美食印象深刻。

加上酸嘢这些东西单看外表就十分诱人食欲，让人直咽口水。它的独特满足了人们的猎奇心理，让人忍不住想要尝试。

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