酸泡萝卜做法:泡酸萝卜的做法大全

八卦快讯 2023-12-04 22:06:49

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萝卜分为白萝卜以及胡萝卜,萝卜有无比高的经济代价,萝卜养分富厚适宜咱们一样平常食用,萝卜的食用代价极高并且还能用于药用,以是萝卜也有很高的药用价值,萝卜有小参的叫法,可见萝卜在摄生保健上面的职位地方,萝卜的做法有许多,咱们这里先容泡酸萝卜的做法。

泡酸萝卜是一种家常菜,泡酸萝卜的味道酸脆适口非常适合咱们下饭,泡酸萝卜非但好吃并且另有很好的效用,常吃泡酸萝卜可以或许开胃以及健脾。

制作准备

第一步:筹备一个做咸酸萝卜的器皿(可以是陶瓷的也但是玻璃的,巨细可依据本身的实食量所定)

第二步:筹备盐,糖,酒,一双筷子,一个盆,白萝卜以及心里美,

第三步:烧一壶开水(备用)

开始制作

起首把烧开的开水倒入盆中,盆中放入糖,放入盐,糖是盐的四倍,(或是多点也不要紧)例:四汤匙糖(可多放,依据小我私家口胃),一汤匙的盐,然后用筷子搅拌,待糖熔化,开水冷却后待用。

然后,开始切白萝卜以及心里美,切成条形块或片形均可,不需太厚,(最佳不要凌驾一根手指的厚度,由于太厚不易入味),为何要放入心里美呢?由于心里美是赤色的,如许白萝卜到时就会成为可爱的赤色,吃起来就会有食欲,并且很雅观。要是喜好辣的口胃,可放入一两个红尖椒,绿的也可以,如许吃起来有点辣味。

末了把切好的萝卜们放入已经筹备好的器皿里,把盆中冷却的水倒入器皿里,恰好没过萝卜多出一个手指节那末高就OK了,末了倒入一些酒,白酒不消太多,一瓶盖就可以,它的作用是让萝卜们可以变得脆。

注意事项

第一,做这种菜夏日是最佳的,几天就可以酸,冬天也可以要半个月摆布,气候热就可以快点吃到。

第二,用盖封好,用筷子加萝卜时要用洁净的筷子,要是筷子上有油,那一个器皿的萝卜就会坏掉了。

第三,咸的以及上面说的差不多,便是不消放糖。

上文咱们先容了甚么是萝卜,咱们晓得萝卜的营养价值价高,萝卜被人们誉为是小人参,咱们可以用萝卜做出林林总总的美味佳肴,萝卜有一种经典的做法便是做成泡酸萝卜,上文也先容了泡酸萝卜的具体做法,有兴致的朋侪可以本身在家自制。

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