1️⃣多吃三红：红薯，红枣，红豆

2️⃣多吃四白：萝卜，豆腐，莲藕，白菜

3️⃣多吃四黑：黑芝麻，黑米，黑豆，黑木耳

4️⃣少吃三瓜：西瓜，黄瓜，苦瓜

5️⃣少吃三凉：冰淇淋，奶茶，饮料

6️⃣少吃三肉：海鲜，生鱼片，寿司

冬季气温低，需要多吃一些补益和暖胃食物的美食，下面为您精选了三道适合冬天食用的菜品和三款暖胃滋补靓汤，

1️⃣ 银鳕鱼烩时蔬

所需食材：银鳕鱼，土豆，胡萝卜，洋葱 ，蒜头 ，盐 ，黑胡椒 ，西芹

制作方法：

1. 土豆、胡萝卜和洋葱洗净，切小块，蒜头捣成蒜泥，银鳕鱼切成小块备用。

2. 锅中加适量水，等水开了后，把银鳕鱼块倒入水中，焯水2分钟后捞出备用。

3. 热锅加油，爆香蒜泥，加入土豆、胡萝卜、洋葱、西芹煸炒，加盐和黑胡椒，煸炒后放入焯水好的银鳕鱼块，

4. 再加入适量的清水，煮开后转小火慢炖15分钟即可。

营养价值：这道菜肴中的银鳕鱼含有丰富的蛋白质和多种微量元素，有助于提高人体免疫力和身体健康，同时蔬菜中的维生素和矿物质也是冬季所需的重要营养元素。

2️⃣糖醋里脊

所需食材：猪里脊肉，面粉，鸡蛋 ，白糖 ，白醋 ，盐 ，葱姜蒜

制作方法：

1. 将猪里脊肉切成厚片，拍松后均匀裹上一层面粉，蘸上鸡蛋液放锅中煎至两面金黄。

2. 锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，加入适量的白糖和白醋，加入适量盐调味，

3. 煮沸后倒入刚煎好的猪里脊，翻炒均匀，糖醋汁收浓即可。

营养价值：这道菜肴有很好的保肝护肝、刺激食欲的作用，猪肉中的蛋白质具有很好的补充肌肉组织和增强体质的功效，还可以增强免疫力。

3️⃣红烧牛腩

所需食材：牛腩，葱姜蒜，大料，八角，干辣椒，生抽，老抽，红糖，料酒，盐 ，清水

制作方法：

1. 牛腩切成块状，焯水后捞出备用。

2. 锅中加入少量油，加入葱姜蒜、大料、八角和干辣椒等香料爆香后加入牛腩块煸炒。

3. 加入料酒红糖、生抽和老抽等调料，加清水煮开后转小火慢炖1小时左右，直到牛腩烂烂的可以开锅出碗即可。

营养价值：这道菜肴中的牛腩富含蛋白质、矿物质和脂肪等多种营养元素，其纤维素还可以减少胆固醇吸收，减少脂肪积累，同时加入红糖可以起到温暖身体和润肺喉的重要作用。

下面是三款适合冬季食用的汤品：

1️⃣紫菜蛋花汤

所需食材：紫菜，鸡蛋，盐，香油，清水

制作方法：

1. 紫菜浸泡10分钟，切成葱花状，煮开清水放入捣散鸡蛋液，煮开。

2. 最后加盐调味，撒上些葱花和香油，搅拌均匀后即可食用。

营养价值：这款清淡简单的汤品口味鲜美，紫菜富含多余的维生素C和胡萝卜素，鸡蛋也是一种非常营养的食品。

2️⃣鲫鱼豆腐汤

所需食材：鲫鱼，豆腐，枸杞子，姜片，洋葱，盐，生抽

制作方法：

1. 鲫鱼处理干净，去鳞洗净，去腮，切块；豆腐切成小块，枸杞子洗净。

2. 锅中加水烧开，加入鲫鱼块、姜片、洋葱和枸杞子，转小火煮至汤色变浅。

3. 将豆腐块加入锅中煮2-3分钟后加盐和生抽调味，煮至豆腐全熟即可出锅。

营养价值：鲫鱼豆腐汤中的鲫鱼具有非常高的营养价值，丰富的蛋白质和氨基酸对增强免疫力和促进身体健康都有很好的效果，豆腐中的大豆和植物雌激素具有保健功能。

3️⃣酸菜鱼汤

所需食材：鱼肉，酸菜，姜片，葱姜蒜，红辣椒，盐，白胡椒粉，清水

制作方法：

1. 鱼肉切成块状备用，酸菜洗净切成小块，红辣椒切成小丝备用。

2. 锅中加水加姜块和葱姜蒜煮开，放入酸菜煮5分钟后倒入鱼块，

3. 加入盐和白胡椒粉调味，撒上切好的红辣椒，煮至鱼熟即可出锅。

营养价值：这道菜里非常适合冬季，不仅口感丰富，而且富含维生素C和钾等营养元素，同时鱼肉中的蛋白质还可以缓解胆固醇，提高身体的免疫力。

以上就是三种适合冬天食用的菜品和三款暖胃开胃的汤品的具体做法和营养价值，非常适合在寒冷的冬天食用。

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