无语！继去年“老坛酸菜”事件平息之后，腌制菜问题又重出江湖！食品安全到底能不能得到保证了？

广东举办的315晚会上曝光了2种食品“黑名单”，再便宜也不买，为家人的健康负责。

潮汕腌制菜

今年的广东315矛头直指“腌菜市场”。除了大多数公司都发生过“二氧化硫超标”的情况外，其‬制作过程也‬令人‬作呕‬。

以其中一家公司为例，这里每天要生产几十吨的酸咸菜！

厂房后院几十个土坑排的整整齐齐，工人们正在码放芥菜。

他们穿着长筒靴来回搬运芥菜，甚至不做任何的清洁工作，就直接踩在芥菜上码放，脚底的泥沙也随着带进了土坑中。有的工人一边抽烟一边干活，期间竟向腌制坑吐出“白色不明液体”。

这里的管理人员还称：“咸菜行业，我们说第二没人敢说第一。”

一直特别喜欢腌制菜，曾想过可能会不卫生，但没想到脏到这种地步。

汕头的其他小型腌制菜厂卫生隐患一个比一个严重！工人穿着长筒靴，直接蹲在水泥地上切腌菜，有的嘴里还叼着烟。

另一处工业园区，一名工人竟光着脚踩在南姜桶上，而这些南姜却是腌制酸咸菜的调味料。

据记者调查，这些腌制菜厂家不仅生产环境脏乱差、生产设备简陋，他们甚至连食品经营许可证都没有！未经检测就直接流入市场。更可怕的是，这些工厂随处可见大量的化学添加剂，要说这添加剂合理使用那问题不大，但这些厂房甚至没有计量工具，工人们完全就是凭直觉随手抓一把撒进去。

二、橄榄菜

在各种食品日新月异的今天，你永远不知道你吃到的是什么。

看到这堆盖着红布的烂芥菜了吗？这些芥菜早已经腐烂、发黄，还和污水混在一起，散发着阵阵恶臭，一只只小的苍蝇在四周盘旋个不停。

没错，这堆腐烂的芥菜是用来腌制橄榄菜的。半个月后，这堆芥菜被挖掘机送进厂房，上面盖着粗盐，它们即将被腌制成橄榄菜。

你会吃到这些腌菜吗？

据了解，汕头一些小型家庭作坊生产的腌菜会以桶装的形式运往当地的菜市场，或者是当地的酸菜批发门店。

一些大型的园区式工厂则会对部分腌菜进行打包、封装，贴上标签，通过电商、微商等方式销往外地。

每年315晚会的食品安全问题都让人触目惊心，食物是要入口的，直接影响健康。

315晚会就像一面照妖镜，但它能照到的只是一小部分。食品安全问题层出不穷，归根结底还是惩罚力度不够，监管不到位导致。

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