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文章目录列表：雪碧泡萝卜的腌制方法酸脆

雪碧泡萝卜的腌制方法如下：

用料：白萝卜 800g、小米辣 15g、米醋 200g、白糖 150g、雪碧 1罐、食盐 适量。

1、食材准备如图所示

2、萝卜洗净切厚片再切长条后切成萝卜丁放双耳玻璃锅里

3、切好的萝卜放入适量盐抓匀腌制1小时左右

4、小米辣洗净切成小段备用

5、腌好的萝卜用力揉出汁水，再次清洗干净攥干水份

6、琥珀锅中加入400毫升清水，倒入米醋、白糖和35克食盐

7、搅匀煮开，煮约3分钟左右即可

8、煮好的水倒入装有萝卜丁的双耳玻璃锅中，再加入雪碧搅匀

9、再加入适量小米辣继续搅匀后，盖上盖子浸泡一夜就大功告成

10、取出泡好的萝卜白糖，酸辣开胃又脆爽的雪碧泡萝卜就完成啦

雪碧腌白萝卜怎么做

材料：白萝卜、盐、辣椒粉、青葱、虾酱、姜、大蒜、梨、鱼露、雪碧

步骤1：十种食材配出辣酱

好吃的辣酱需要的食材可不少。你需要准备好白糖、盐、辣椒粉、青葱、虾酱、姜、大蒜、梨和鱼露等常规食材。随个人口味，把这些食材按比例放入搅拌机中就能搅拌出美味的辣酱了。当然，金成哲厨师还为大家介绍了个小窍门，那就是在搅拌时放一点点雪碧，制作出来的辣酱更具黏稠感。

步骤2：萝卜切成9块，腌足6小时

制作好辣酱之后，就可以准备萝卜了。先要将白萝卜去皮，选择萝卜的中段。在家里制作时可以将萝卜切得略小一些，大约切成9块。在准备好的萝卜中加入白糖和盐，腌渍6个小时。

步骤3：去除水分后装罐

将加入糖和盐的萝卜块腌渍过后，就可以把萝卜块放在竹筐中自动去水。等到萝卜的水分去除之后就可以装罐了。

步骤4：加料、试味、搅拌

一切准备就绪，现在就能把萝卜和辣酱融合起来了。由于每个人的口味不同，可以先加入辣酱，带上一次性手套后上下左右搅拌。均匀搅拌后可以先试味，如果觉得味道偏淡，可以再多加些辣酱进行搅拌。

步骤5：封存发酵一两天

到了第四步，萝卜泡菜已经制作成功了。不过如果想让泡菜更入味，那就要再等等了。将制作好的泡菜封存好发酵一两天，届时味道将更加浓郁。

怎么做泡萝卜又脆又甜？雪碧泡萝卜需要加醋吗

泡萝卜在各地虽然很受欢迎，但是地方差异导致其做法口感也不相同。那么，怎么做泡萝卜又脆又甜？雪碧泡萝卜需要加醋吗？

怎么做泡萝卜又脆又甜

泡萝卜看似很简单，但是有些人做出来的泡萝卜没嚼劲，毕竟脆嫩又酸甜的口感很多人都喜欢。

做法一

白萝卜一颗、胡萝卜一颗、苹果和梨各半个、葱两根、辣椒面、生姜、鱼露。

1、把白萝卜切成小块，洒上粗盐放置三个小时以上，等白萝卜变软，滤出水份，凉干备用;

2、把苹果、梨、姜切碎，加入盐、味精、糖搅拌(可以依自己的口味)，再加入辣椒面 鱼露继续搅拌;

3、把胡萝卜切丝，本人的刀功不好。葱切段备用;

4、取出凉好的白萝卜，加入胡萝卜丝搅拌好，再把调料汁会入一起搅拌均匀。然后装到保鲜盒里，把葱放在最上层;

5、用保鲜袋包好，密封住。放到冰箱里四五天左右;

做法2

* 把萝卜洗干净，然后找地方晾干，搁置3天左右的时间，目的是让萝卜尽可能的少一些水份，这样才好吃。(有些人削皮，有些人不喜欢削皮，我喜欢带皮吃，才爽口)

* 然后把晾干的萝卜切成3-4小段，什么形状按照自己的喜好来定义，不做强求。

* 找个盆子，撒上粗盐几把，用手搓，翻动萝卜5分钟，搁置在那里腌制2个小时。

* 然后把冷开水导入另外一个浸泡的缸里去，记得缸不能有油脂，不能不干净，不能有生水的水份在里面，导入的是冷开水，不是自来水。

* 然后把搓好的萝卜网缸里导入，放入一些辣椒，白醋，粗盐多几把(根据个人口味不同可适量添加其他调料)。

* 用盖子密封好，经过1个月时间，浸泡的萝卜好了，可以拿出来吃，味道很好。

雪碧泡萝卜需要加醋吗

需要，一般要求泡菜的水淹过食材就行，咸可多点，另注意卫生就行。

泡萝卜的水和盐的比例

原料： 白萝卜,姜两三片,糖醋适量，主要看你用的萝卜量的大小。

糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁，食盐。

做法： 白萝卜切块，或者切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了; 把切好的萝卜块(片)...

萝卜怎样腌制才好吃

北方入冬前老人喜欢买很多的大白菜，萝卜大葱之类的蔬菜囤起来，这些白菜啥的堆放在屋檐下是冬季里最好下饭菜，成垛的白菜给人以踏实的安全感。萝卜一般是用来腌咸菜用的，小时候家里院子水井边蹲着口半米多高的咸菜瓮，里面腌着萝卜，白菜帮子，辣疙瘩，地瓜还有夏天留下的西瓜皮。那时冬季蔬菜少，腌好的咸菜是冬季里饭桌上下饭的主打菜，它即便宜又非常适合做开胃小菜盐萝卜干，首先它含水量比别的品种萝卜少，便于晾晒，做出来也比较爽脆筋道，超市卖的各种腌菜，非常贵，小小酱菜卖出了肉价，还是自己做的实惠干净没有添加剂，腌好的萝卜干放冰箱随吃随取，就着粥吃或是就着饭吃的开胃小菜，相信您一定会喜欢的。

青萝卜切条撒盐拌匀腌一天，腌好的萝卜条控净水放在通风处晾晒。萝卜干晾晒到干缩干爽就可以了。把晒干的萝卜条用凉开水浸泡半小时，清洗表层盐粒和灰尘。

准备好腌萝卜的调料：食用油适量辣椒粉适量白芝麻适量盐适量白糖适量姜粉适量花椒粉适量生抽适量白胡椒粉适量香油适量味精适量

泡好的萝卜条捞出沥干水分，加入适量的盐，糖，生抽，辣椒粉，花椒粉，姜粉，白胡椒粉搅拌均匀。

盖上保鲜膜放冰箱腌制3天，使其充分入味。

放入适量的香油。放一小勺（1克）味精，搅拌均匀，当时吃或是放冰箱里随吃随取。

就着粥吃或是就着饭吃均可，清脆爽口的开胃小菜就做好了，享用吧。就着粥吃或是就着饭吃均可，清脆爽口的开胃小菜就做好了，享用吧。腌的过程中要经常翻动让萝卜条入味均匀，腌3天左右即可。这样腌的萝卜干咸菜口感爽脆有嚼劲，味道清冽香辣，用来就着喝粥尤其可口。

小贴士

1.萝卜条一定要晾干，去掉水分，是萝卜干是否清脆的关键。

2.萝卜干也不可日晒过度，否则会太干，吃起来口感如柴。

3.晾晒萝卜条时要不时翻动，以免受捂，影响口味。

4.做的多了，可以装在容器里放在冰箱，随吃随取

雪碧泡萝卜走红网络，这种吃法为何会解腻？

说到雪碧，我们对它的印象就是说雪碧能够让我们感觉到非常不错，而雪碧和萝卜的配合也是感觉到非常的清脆爽口。雪碧泡萝卜这道菜能够很好的解腻。确实我们也能够理解的，因为对于雪碧它有很好的去腥作用，而能够在最大程度上去祝贺他有萝卜的辛辣。而这件事情也是我们大家都非常不错的，因为对于现在很多的人们，他们非常喜欢吃根萝卜，在这个时候又因为萝卜是非常的清淡，而没有办法去对这个事情进行更好的解决。

在这个时候雪碧泡萝卜这道菜的出现，也是在很大程度上解决了很多人的疑惑，同时也有很多的网民，他们表示对于这道菜怎么样做法才是非常正确的呢，在这个时候我们也可以注意的，就是说要想用雪碧泡萝卜的话，首先要对萝卜进行去皮，同时把胡萝卜切到两寸长的片，在中间切开一刀，再放上少许的盐来对它们进行腌制。而在的时候再把腌好的胡萝卜放入凉开水去洗干净再走之后，再将雪碧和白糖倒入碗中，放入胡萝卜进行浸泡进入冰箱。这也是我们大家感觉到非常不错，因为对于现在的社会上，我们可以看得出来有很多的美食都让我们大家都感觉到非常的想吃。

这也是我们大家感觉到非常不错的了，因为对于现在很多的人他们都非常的喜欢喝雪碧和萝卜，他们有没有想到这样也能够组合出让我们大家都为之赞叹的东西。通过这些事情我们明白就是说这些办法操作问题的过程中还是存在较严重问题，对这个问题要积极的去解决。而我们大家需要进行注意，要了解到问题，而通过这个事情我们可以看得出来，就是抽血，爹和罗伯特他们两个的组合真的是让我们大家感觉到非常之好，因为这样的话呢，可以在外面做助手去解你也可以让我们大家感觉到萝卜的爽脆可口。

这也能够去接受什么有那么多的人民他们都非常喜欢这道菜，也说明大家选择过去理解的。因为对于现在大众喜欢的口味在普遍啊过程中都是非常适合我们大多数人的口味，而对于我们自身而言也是非常重要，所以根据这个事情我们可以明白的，就是说如果喜欢的菜我们可以在网上进行百度，这样的话也可以在百度上解决相应的问题，同时对于这样新颖的菜心也有很多的人们提出了相应的疑问，对自己的身体造成不可能影响的生活，可以完全放心的就是说就不会对我们自己身体造成任何的损害。

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