大青芒果为什么肉是白的吃起来很酸

那是由于大青芒果还没有熟透。

青芒果肉在未成熟时也是可以吃的，此时果肉的颜色为青白色，吃到嘴里稍微有点酸，口感脆脆的，可以切成小块直接食用，或者加盐、辣椒粉和白糖拌匀后食用，吃起来更爽口。

用大米催熟青芒果也是一种不错的选择，因为大米在存放地也会产生出一些乙烯气体，而这种乙烯就是催熟青芒果的重要物质，因此在购买了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，过三四天以后取出，也会发现芒果已成变得完全熟透了。

扩展资料：

青芒果的功效：

1、治疗头痛头晕：食用青芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

2、养颜护肤：由于青芒果中含有大量的维生素，因此经常食用青芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

3、通便：青芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

4、杀菌：芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

大青皮芒果吃着为什么会酸青皮芒一种原产印度的常绿乔木，叶革质，互生；性温，花小，黄色或淡红色，成顶生的圆锥花序，产芒果和劣质淡灰色木材。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称 。

出现大青皮芒果吃着酸应该是芒果没熟透的原因越南青芒为什么是酸的还未成熟。越南青芒虽然没有贵妃芒、苔芒等芒果甘甜，但并非是酸味，如果出现味道发酸，多半是芒果没熟，不过芒果属于后熟的水果，可以将其放在温暖的地方或和熟了的苹果、香蕉放一块进行催熟，一般2-3天就能变甜进行食用。

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