大家好，这里是爱全返，我是沫沫(ID：)。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食、熟食均可，其味略带辛辣味，而且吃法也有很多，腌制白萝卜已经是大家都知道的一种美食做法了。

脆嫩的白萝卜经过一定时间的泡制，开胃又好吃，也成为很多酒店、餐厅的小食，许多家庭也会自己做一道，而且各个地方的泡萝卜方法也有不同，但是各色各味的萝卜泡出来都是受到人喜爱的，今天给大家分享一个简便的方法，用40年的老方子泡出来之后又酸又甜又脆，大家可以试试。

·制作酸辣白萝卜只需要准备以下这些食材：白萝卜、生姜、朝天椒、白醋、白糖。

·接下来先将腌罐洗干净，沥干水份，把食材备好。

·白萝卜去皮切条，放盐用手抓均匀，铺上盐腌25分钟，辣椒切好，然后切好姜。

·锅里放清水加白糖煮，煮开后倒白醋，用筷子搅一搅待凉。

·25分钟后把萝卜用手挤干水份放在盘子中，最后装进密封腌罐，放入姜和辣椒。

·把凉了的糖醋水倒入罐中淹盖所有食物，盖子盖上密封就好。

时间自己掌控的，当然时间越长越好了，只要入味了就可以吃了。又酸又甜又脆的白萝卜你会做了吗？

今天的视频就到这里了，本视频素材源自网络，由爱全返剪辑配音，如果你喜欢我们的视频，请点赞并分享拜拜。

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