早上的配菜，基本上就找不到什么好吃的，然后决定自己制一款简单美味的泡椒笋，不知道好不好吃呢？

首先呢，去山上找一些矮矮胖胖的野山笋，剥好了壳，放入沸水中两分钟，捞起，然后再过一下凉水，晾干备用。

然后呢？去超市，买一瓶，泡椒小米辣，一般来说，500克野山笋，可以买300克左右的瓶装小米辣。

找一个干净的，密封的玻璃瓶子，然后把小米辣全部倒进去，再放入200克的凉开水。

再放：4枚的小小的红辣椒

一元硬币大小的三块冰糖

放入五，六克盐

三四柑大蒜切成片

100克左右的白醋

然后一起搅拌搅拌均匀，再把晾干的笋放进瓶子里，最好压实一点。水呢正好没过笋，然后喷一点高纯度的白酒。整个制作过程就OK了

密封放在冰箱里就可以了，一般来说，24小时以后就可以吃了，又脆又爽口，当早餐的配菜实在是太美味了。

这个泡椒水的咸淡酸辣，味道是可以自己调节掌握的，我这个比例是按照我的口味制作的，我觉得非常好吃。

比如说你喜欢辣的，可以多放点小红辣椒，你喜欢吃酸的，可以多放点白醋……

总之，这个泡椒水你可以用筷子尝一尝，照自己的口味做出更美味的泡椒笋。

我自己做好了，24小时以后尝了一尝，脆脆的，非常的爽口，太美味了。

给你们看一下，我做好以后的成品，图中就是500克山上找来的笋做的美味儿。

酸爽脆辣，真的很好吃哟，你想做吗？

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。