脆的做法，甜萝卜脆怎么做好吃，甜萝卜脆的家常做法

甜萝卜脆的家常做法

主料

白萝卜

1根

辅料

糖

适量

盐

适量

醋

适量

步骤

1.白萝卜洗净（可去皮，可不去皮，个人爱好）

2.削皮一样削几条，可做花，其他切片

3.放入耐高温的碗里用少许盐腌会（半小时左右），倒掉腌出的水（我还加了花椰菜的菜心）

4.锅里一大碗水，加3调羹白糖煮开，再加入2调羹醋（白醋最好，我家用完了）

5.趁热倒入萝卜里

6.加盖1-2小时后就可以吃了

7.也可以放冰箱第二天吃

脆怎么做好吃，萝卜脆的家常做法

准备食材 －

白萝卜 500克

冰糖 30克

盐 40克

尖椒 6个

白醋 100毫升

－ 步骤 －

1.准备食材。

2.洗干净的无水萝卜切成大小一样条状。

3.加入盐拌匀。

4.加入冰糖、醋、切小的尖椒，拌均。

5.装入干净玻璃瓶中,封闭好瓶口入冰箱，过二三小时拿起来晃晃，让瓶底的翻到上面来，吃的时候捞最下面的。

做法，萝卜酸咸脆怎么做好吃，萝卜酸咸脆的家常做法

步骤

1.把萝卜洗净，沥干水分，稍微削掉一些疙瘩，但不用去皮，有皮的酸萝卜可爽脆啦！

2.然后切成拇指粗左右的小段，放一个大盆里，撒上一些盐，拌匀，放置一会儿

3.大概放置一两小时以后，萝卜会腌出一些水分，我们将萝卜连同这些水分一起放到一个大罐子里

脆怎么做好吃，酸甜白萝卜脆的家常做法

酸甜脆萝卜的食材和调料：

白萝卜 糖 醋 花椒 干红椒 盐 生抽

教您酸甜脆萝卜的家常做法

一、 白萝卜如果很新鲜就不去皮，去蒂洗干净，切成小手指般大小粗细的条。如果萝卜并不漂亮，可将皮刨掉

二、 取一个大容器，撒盐，揉萝卜条。无需用力，揉匀即可。尝味道，不可太咸

三、 萝卜条上放一个盘子，盘子上坐一个可以装水的容器，容器中加满水，压萝卜条。也可以用其他任何重器

四、 两，三天后，萝卜出水很多。倒掉水份，用手挤干萝卜条，放入玻璃瓶中，压严实。撒一点点干红椒碎，撒上糖，倒点醋和生抽，加盖。冰箱一周，就入味可以吃了

脆萝卜怎么做好吃，腌酸脆萝卜的家常做法

腌酸脆萝卜的家常做法

主料

白萝卜

1根

辅料

白醋

适量

白糖

适量

凉白开水

适量

步骤

1.白萝卜1个削皮。

2.切成小段。

3.切好的萝卜放在盆子里面撒一层盐， 拌匀，放置一小时。

4.腌制一个小时萝卜会出一些水。

5.把萝卜里面的水倒掉。

6.再用纯净水冲洗一下萝卜。

7.再准备一个碗，加入适量凉白开。

8.加入适量白糖。

9.加入适量白醋，调成适合自己酸甜口味的汁。

10.倒入无水无油的瓶子里，加入切好的萝卜。汁要漫过萝卜。

11.拧上盖子，腌制一天就可食用了。

萝卜片怎么做好吃，脆腌萝卜片的家常做法

主料白萝卜1根 辅料糖适量苹果醋适量生抽适量盐适量

步骤

脆腌萝卜片的做法步骤11.选比较水嫩的大白萝卜一根，洗净

脆腌萝卜片的做法步骤22.削去外皮

脆腌萝卜片的做法步骤33.将萝卜顺长分为两半，然后切成夹刀片

脆腌萝卜片的做法步骤44.如图所示的半圆形夹刀片

脆腌萝卜片的做法步骤55.将切好的萝卜片放入大盆中，撒入适量的盐

脆腌萝卜片的做法步骤66.搅拌均匀，腌制大约10分钟

脆腌萝卜片的做法步骤77.准备腌料

脆腌萝卜片的做法步骤88.在玻璃保鲜盒中加入苹果醋，加入白糖搅拌均匀，尝一下，道自己能接受的酸甜程度即可

脆腌萝卜片的做法步骤99.加入适量生抽，糖醋汁中能尝出淡淡的豉香味即可，不要过多抢味

脆腌萝卜片的做法步骤1010.如果希望腌制出来的萝卜片颜色重一些接近金棕色，但又不愿酱油味过重，可以加几滴老抽来调节颜色

脆腌萝卜片的做法步骤1111.萝卜片已经腌制出水

脆腌萝卜片的做法步骤1212.将萝卜片投入凉水中洗去多余的盐分

脆腌萝卜片的做法步骤1313.放置在漉网中控净水分

脆腌萝卜片的做法步骤1414.将萝卜片泡入糖醋腌汁中，料汁能没过即可，盖好盖子，放冰箱冷藏保存，随吃随取。

腌萝卜脆的家常做法大全怎么做好吃视频

腌萝卜脆的做法

1.萝卜干凉水泡发

2.反复清洗，勤换水

3.挤干水分，散开

4.加葱花、香菜末、酱油、糖、陈醋、味精拌匀

5.起油锅，花生油五成热，加剁碎的红椒炸制

6.油温升高时，迅速关火，浇入拌匀的萝卜条上

腌脆萝卜咸菜的家常做法怎么做好吃 凉拌腌萝卜脆的家常做法大全怎么做好吃视

用料

主料

萝卜干适量

调料

色拉油

适量

醋

适量

生抽

适量

香菜

少许

小葱

1根

白糖

适量

凉拌腌萝卜脆的做法

1.萝卜干用清水反复搓洗

2.洗至自己喜欢的咸淡口味和软硬程度，挤干水分备用

3.洗好的萝卜干和葱花、香菜混合，添加糖、生抽和陈醋拌匀

4.起油锅，爆香干红辣椒段

5.趁热油泼在萝卜干上，拌匀即可

烹饪技巧

1、萝卜干不要长时间泡发，只需用水反复搓洗，之后攥干水分凉拌，这样才会保持萝卜干脆韧的口感；

2、这款萝卜干是咸味的，所以无需添加盐，如果用的是原味萝卜干，拌的可以适量添加盐。

饮食小常识

萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。民间自古有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。

菜品特色

秋季的绿萝卜水分大，咬一口，嘎嘣脆，当水果生吃，美味至极。它可以用于制作各种菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳，还可腌制泡菜、酱菜。

胡萝卜脆的家常做法大全怎么做好吃视频

主料胡萝卜330克普通面粉65克泡打粉2克香葱叶50克辅料五香粉适量盐适量味精适量

步骤

胡萝卜脆的做法步骤11.胡萝卜两根，洗净去头备用；

胡萝卜脆的做法步骤22.搜成丝或切成丝；

胡萝卜脆的做法步骤33.放适量的盐；

胡萝卜脆的做法步骤44.用手抓匀，静置腌10分钟以上；

胡萝卜脆的做法步骤55.筛入面粉和泡打粉

胡萝卜脆的做法步骤66.加入切碎了的香葱叶；

胡萝卜脆的做法步骤77.用手拌均匀

胡萝卜脆的做法步骤88.锅上放入适量的油，烧至七成热

胡萝卜脆的做法步骤99.用两个小勺子来回倒腾成球状；

胡萝卜脆的做法步骤1010.播入锅中炸到金黄；

胡萝卜脆的做法步骤1111.按上述过程把所有的胡萝卜都弄入锅中；

胡萝卜脆的做法步骤1212.一面炸黄时记得翻面

胡萝卜脆的做法步骤1313.将炸好的胡萝卜脆捞出沥油后食用

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