韩国酸菜的腌制方法:韩国明星冰箱中,装的全是泡菜,一边腌制一边吃,好吃到停不下来

八卦快讯 2023-12-02 13:35:43

经常看韩剧的朋友知道,韩国人最喜欢的食物是泡菜。每个家庭的餐桌上都必须有泡菜,这已成为韩国人必不可少的食物。韩国的每个家庭每年都必须腌制它。各种泡菜将出现在韩国食品综艺节目中,吃泡菜的方式也有很多。可以炒着吃、煮着吃、腌制吃等等。

最近,韩国综艺节目《家师傅一体》来到了韩国著名演员金秀美的故乡去做客。金秀美不单单是一名韩国著名演员,而且拥有自己的美食节目。为了迎接节目表演嘉宾,金秀美特意准备了各种泡菜来招待客人,展示了自己的身手。

韩国人可以吃某些泡菜是怎样的一种钟爱呢?

金秀美在节目中揭示,如果这是他一生的最后一餐,那么所吃的食物必须是白米饭和泡菜。可见泡菜在韩国人心中非常重要。 这一次的嘉宾来做客,金秀美也想教一些客人来腌制泡菜。在泡菜腌制过程中,金秀美很自豪的表示出,自己的家中有8台冰箱,全部满满的放置了泡菜!

可以说整个房子都有冰箱。当时之前在家看韩国综艺的时候小编只知道韩国人家里至少有人两台冰箱,一台用作存放没吃完的食物或者蔬菜,一台用作专门保存泡菜。但是金秀美家中居然装有泡菜的冰箱有8个。房子二楼、一楼、地下室、阳台,对处可见的都是装有泡菜的冰箱,让来的嘉宾们都瞠目结舌。

当我之前看韩综的《妻子的味道》时,有三组韩国名人家庭一起腌制了200个泡菜,但金秀美说她一年腌制了200个泡菜,这表明她真的很喜欢泡菜。到这里很多网友会好奇,韩国泡菜真的好吃吗?其实还是要根据自己的口味来。

其实我们都知道,韩国的泡菜文化跟我国有着很密切的联系。《诗经》中有这样一段记载:"中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,献之皇祖",这里的"菹,"就是酸菜。北魏《齐民要术》中更是记录了泡菜详细的制作方法。

2013年,韩国泡菜文化被纳入联合国教科文化组织非物质文化遗产代表名单。在申遗的关键时刻,有300多名韩国人聚集在首尔,共同生产了100多吨的泡菜,打破了世界上大多数人一起制作泡菜的记录,使申遗的气氛达到了高潮。

但是相对而言,很少有家庭像金秀美那样自己泡菜,现在生活节奏非常快,制作泡菜又麻烦还浪费时间,因此直接从市场上购买。

根据较早的新闻报道,向来以泡菜为荣的韩国的出口量不到进口量的十分之一。但是现在韩国的市场上大多数都是来自中国制造的泡菜,因为制作起来便宜,而且味道相似,物美价廉,几乎快占据了韩国人的餐桌。

小编就很喜欢吃泡菜

不过仅仅的是把泡菜当成配菜吃,但是不会像韩国人一样那么离不开泡菜,如果泡菜当配菜吃的时候是很爽口的,很多人都想吃正宗的韩国泡菜,但是每次吃的时候都怕买不对,而且一般超市也有卖,这里我给大家推荐一款朴小样韩式泡菜,简直就是餐桌上下饭的神器。

朴小样韩式泡菜使用黄心白菜,每一种都是纯手工腌制的,酸甜可口,带有淡淡的辛辣味。泡菜吃起来很开胃,您买的泡菜还可以制作泡菜饼和泡菜汤,简直就是多功能配菜的。多吃一种食物。引人入胜的朋友们真的可以尝试一下

独立包装,干净卫生。韩式泡菜500g3袋装,仅需39元,喜欢吃泡菜的朋友,强烈建议大家尝尝。

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