腌萝卜怎么腌好吃又脆酸甜

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主料：白萝卜50克、胡萝卜50克、泡椒100克、姜5克、蒜5克、盐2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克 。

1、白萝卜切条，胡萝卜切条 。

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2、向碗中倒入白萝卜，胡萝卜，加入盐，腌制20分钟 。

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3、碗中放入泡椒，白砂糖，盐，麻椒，白醋，搅拌均匀 。

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4、加入清水，蒜片，姜片，倒入萝卜，搅拌均匀，裹上保鲜膜 。

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5、放冰箱冷藏3天即可食用 。

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农村做的俺萝卜条，怎么样做才能又脆又甜，又能存放的长久？【腌萝卜怎么腌好吃又脆酸甜】谢谢邀请！我们农村俺制萝卜条，是每家每户都会做的 。放法也比较简单，首先把萝卜清洗干净，然后切丝，切丝不要太细，也不要太粗 。一般二到三厘米宽，长三寸左右，然后晒干晒到七成干左右 。晒得太干吃起来不脆，一切做好就可以俺制了，首先用盐和红白糖，放盐和白糖可根据萝卜多少来定 。如果喜欢吃辣椒，可到市场去买辣椒粉，然后一起拌匀 。有人喜欢加香精或其他料，我们一般不会加什么料，还是原汁原味的好 。如果有瓷罐，或玻璃瓶也可以，把萝卜条放进瓷罐里按紧，过一个星期就可以吃了 。吃起来味道特别好，又甜又脆非常可口 。大家有什么更好的方法请留言！

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