“我需要一个素未谋面的广西网友。”

“早知道嫁到广西去了。“

广西水果价格低，和产量分不开。

数据显示，2020年广西水果产量高达2785万吨，假设中国14亿人口，一人分上40斤才能把这么多水果消化掉。

放眼全国，盛产水果的省份也不只有广西，山东、陕西同样是水果大省。

广西水果牛就牛在它的多样性、稀缺性。

南方水果应有尽有，什么香蕉、火龙果、荔枝，产量不在话下。而北方喜闻乐见的甜枣、梨、柿子，广西产量也很大。

还有一些“限定水果”，比如油柑、百香果、罗汉果，因为生长环境严苛，很多地方都没有，但根本难不倒广西。

众多水果品类中，广西囊括了70%以上，分分钟把人馋哭。

据说，广西人的剪子，一年四季就没有停下来过。

每年春节，北方人嗷嗷待哺，等着一年一度狂吃砂糖橘。

为了催砂糖橘快点上市，北方网友们喊话广西：

“老表，我知道你很累，但你先别累，我们内蒙的砂糖橘还没有送到。”

“都让让，都让让，我说句公道话：先送河北。”

无论刮风下雨，广西人的剪子一刻也不能停下来。

每偷懒一分钟，就有一个外省人春节吃不到砂糖橘了。

网友们还催促广西人开直播，云监督他们采摘砂糖橘。

此时，一位来自山东的铁子一边吃一边催：“老表快点剪，续不上啦。”

有些网友则体恤得多，留言道：“老表们也别太累了，一天工作23小时就好了，也是要休息一下的。”

殊不知，被催的广西人已经崩溃：“别催了，轮胎都开掉了。”

只要定位在广西，就知道他们从不缺水果吃。

水果虽然多，但是广西人也有烦恼。

别的省份树上都掉叶子，广西的天空虽然不会掉馅饼，但会直接掉水果。

这位不小心把车开到菠萝蜜树下的广西人，可能还没有意识到问题的严重性。

所以每次网上出现吐槽水果价格的评论，总能看到广西人的“凡尔赛”。

网友抱怨杨梅涨价，广西人：“真的假的，我们这杨梅十块钱三斤，我已经吃到不想吃了。”

身处韩国的网友晒出了带当地西瓜的价格，150块一个，简直不想活了。

广西人：“我们这黑美人西瓜十块钱三个，老板说随便开，包熟包甜。”

只要拥有一个广西朋友，到了夏天就可以轻易实现水果自由：

“吃荔枝吗？我亲戚有山。”

“给你送点龙眼吧，我家好多龙眼树，没人吃都快烂树上了。”

水果多到可以拿街上叫卖，广西人的装袋，装的是“麻袋”。

广西的水果就是这么产量大、种类多、吃不完。

很多人沉迷的高端“榴莲盲盒”，在广西也逃不过10块钱3斤的规律。

可以说，广西以一己之力带动了全国水果内卷。

相信不久后，广西朋友就能把榴莲的价格打下来，让吃货们实现水果自由。

广西凭什么成为“水果王国”

广西能一举成为水果大省，离不开它得天独厚的气候和地理环境。

广西位于云贵高原，北回归线穿过很多区域，全年温度21℃左右，是全国最宜居的省份之一。

加上气候温暖、土壤肥沃、全年降水量充沛，让广西成了各类水果的丰产地。

除了气候舒适，广西的地理环境也十分迷人。

众多山川河流经过广西，让桂中盆地、南宁盆地、右江盆地、郁江平原等地土壤肥沃、地质松软，适宜水果生长发育。

图源：东方ic

广西各地，都有着不同的水果特色。

桂林有着天水甲天下的美名，但桂林不同区域，如资源县、兴安县的葡萄滋味也不尽相同。

南宁水果也不负盛名，随着时令的更替，有柑橘、香蕉、火龙果、龙眼、荔枝等，让人吃个够。

柳州螺蛳粉的名号固然响亮，但当地的青花梨、金桔、蜜橙，个个都是柳州的招牌。

一年四季，广西的空气都是甜蜜的。

所以说，广西人的日子不是按月过的，而是按水果的季节过的。

随便拉一个广西人，他能跟你说出一大堆听着就很诱人的特色水果，还能准确地辨别出它们的细微区别。

对于很多北方人来说，荔枝只有大小之分，在南方人眼里，妃子笑、白腊、桂味，每一种荔枝的区别都明明白白。

对于食材讲究的广西人来说，他们吃水果也不走寻常路，开创了很多种创新吃法。

泡茶、晾水果干、拌辣椒、配香菜、撒红糖……

广西人吃苹果蘸醋 图源网络

对于某些“暗黑”的吃法，北方人看见谁这么吃水果，分分钟拉进黑名单。

但广西人不服。

个大饱满的荔枝蘸上酱油，吃上一口就像打开了潘多拉的魔盒，让人欲罢不能。

广西人的特色吃法里最有名的莫过于“酸嘢”，白话指的就是“酸的东西”。

在炎热的天气，新鲜的水果难以保存，广西人就喜欢用酸醋汁腌制水果，再撒上一点辣椒面，吃上一口相当酸爽。

芒果、哈密瓜、木瓜、李子，很多水果都能被制作成酸嘢，不仅美味，还有解渴、提神、除湿等功效。

广西酸嘢摊 图源网络

如果刚吃完一顿火锅，路过酸嘢摊让老板来上一碗，现吃现做，解腻又过瘾。

所以在广西当地有一句俗语：“英雄难过美人关，美女难过酸嘢摊”。

广西人的私藏水果吃法还有很多种。

荔枝可以蘸酱油，还可以盐腌、水煮，保持荔枝果肉的肥厚质感。

在广西某些餐馆，荔枝已经被做当成了食材，蒸煮炒炸，一应俱全。

高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方法。

荔枝涂上鸡蛋液，裹上面包糠，放油锅里那么一炸，隔壁小孩都馋哭了。

广西人吃水果，讲究的就是一个新鲜。

有广西网友发视频，打开窗户就能摘到新鲜的水果，让网友们羡慕不已。

这在广西不是什么稀罕事。

多少广西人童年的回忆里，都离不开满院飘香的水果香气。

等每年水果成熟，广西人在树下乘着凉，水果吃到饱，实在是太舒适了。

在广西，别说年轻人不往外走，是很多人根本不想往外走。

被误解，广西人的宿命？

每年夏天旅游季，不少北方人都趁着假期往南方跑。

有人去广东体味108道不重样的粤式早茶，享受味蕾的盛宴；有人打飞的到云南洱海看日升日落，寻找诗和远方。

毗邻这两大旅游热门地的广西，常常略显尴尬。

这不怪广西，实在是很多人对广西误解太深。

一个广西网友吐槽，在外省念书时遇到一个爷爷，得知他是广西人问道：

“听说你们那里山区很多，通路了吗？小伙子会不会唱山歌？”

这些问题，总能轻易把一个广西人问懵。

网络上的广西，总是凭借“沙雕”出圈，刻板印象直接拉满。

说到广西人的生活态度，那就是：月薪2800，每天笑哈哈。

谈到广西人的感情现状：“蓝瘦，香菇，本来今天高高兴兴，泥为什莫要说这种话？”

再说广西人的人生目标：“打工是不可能打工的，这辈子不可能打工的。”

想到广西青年，又会联想到很多鬼火少年的七彩狂飙，鬼火一开，爹妈白养。

最经典的还有广西人经典的广普，有趣中夹着一股“萨瓦迪卡”的味道。

可抛开网络ip，接触到活生生的人，才发现这些都只是想象中的广西人。

就像东北人也有害羞的，广东同学也会挑食，上海人也很好相处，四川人不是一天到晚都打麻将。

对于种种误解，广西网友心大得多：

“有时候我就觉得，我们广西人像一个，说话语速快，心中满是love & peace。”

只有去了广西生活，才知道广西的好，明白广西人的硬核。

网上很多人觉得广西不富裕，人们爱摆烂，但恰恰相反，大部分 广西人都是勤劳、硬核。

要知道，广西虽然是水果大乡，但这里不是全国唯一一个适合种植水果的地方。

光是火龙果，在全国多个省份都有很大产量。

比如在广西南宁，这里被誉为火龙果大乡，为了增加产量，广西人在基地整晚打光，日夜努力辛苦劳作。

不管春夏秋冬，这里都能生产大量的火龙果。

在他们的努力下，这里的火龙果年产量第一，才让全国每5个火龙果中，就有一个来自广西。

尽管很多人觉得广西人太过狂野，食材上什么都敢吃。

但其实，广西的自然环境为广西人提供了远远比其他地区更为丰富多样的食材。

正是他们对食材的尝试，塑造了广西人适应性强，勇敢无畏的性格。

表面上“剽悍”的广西人，相处起来朴实，热情好客。

酒不论好坏，尽量，菜不论奢俭，管够，推杯换盏，尽兴方休。

这里山明水秀，草木葱郁，处处散发着自然的味道，让每个疲惫的人都能找到合适的生活方式。

图源：东方ic

就像网络梗所说，广西人好相处、说话好听，的确不假。

但广西还风景优美，物产丰富，水果便宜到吃不完。 这个富有烟火气和人情味的地方，谁能不爱？

点个 「在看」，这样的广西，太值得夏天走一趟了。

参考资料：

1.《 557亿斤，中国“水果之乡”为什么是广西？》中国国家地理

2.《 中国水果第一大省有多强？四季皆有鲜果，一年为全国每人生产约44斤》时代财经

3.《 “有广西人么，家里有水果档的，单纯想交个朋友”》南方都市报

16 / Jul / 2023

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