雪里红的吃法有很多，不过很多人都习惯了将它进行腌制，口感非常好。除了腌制，雪里红还有其它的吃法，而且不同的吃法，所体现出来的味道也是不一样的，那么哪种吃法是最好的呢?下面一起来看看。

雪里红怎么吃最好

雪里红炒肉末

1、首先将配料准备好，将大蒜洗净切碎，小米椒切圈。

2、将雪里红的老叶全部摘除掉，再将它放入水中进行浸泡，过段时间后，再将它用清水不断的清洗，随后将它放入开水中进行焯烫，等叶子变软了，就将之捞出放入凉水中。

3、等凉透了，再将之捞出，沥干水分，切碎，备用。

4、这时就可以热锅了，先爆香大蒜，随后倒入肉末，大火煸炒至变色。

5、随后就可以加入雪里红了。

6、快速煸炒几下，就可以进行调味了，放入适量的食盐、生抽、小米椒，均匀的翻炒，就可以吃了。

雪里红炒饭

1、首先将雪里红的老叶子摘除掉，再将它放入水中进行浸泡，等待一段时间后再用清水不断清洗，将之水分沥干，切碎备用。

2、随后将大蒜切碎、尖辣椒切碎、培根切丁、豆干切丁备用。

3、这时就可以热饭了，先爆香大蒜、辣椒、培根，大火爆炒几下。

4、随后就可以放入雪里红、豆干进行翻炒了。

5、等它们的味道互相融合在一起之后，就可以进行调味了，加入适量的胡椒粉、五香粉、食盐、糖、生抽，大火快速翻炒，最后加一点点陈醋，就可以起锅了。

6、这时继续倒油，等油热了，将鸡蛋打入锅中，将蛋翻炒碎粒。等变成碎粒之后，加入米饭，用小火翻炒，等米粒分散开了，就可以加入刚才炒好的雪里红了，加入一点点食盐，翻炒均匀就可以吃了。

吃雪里红的好处

1、通便减肥

雪里红中所含的纤维素很多，从而可以帮助身体加快毒素的排出，让肠道处于一种健康的状态中，有助于减肥。

2、消除疲劳

人很容易就会感到疲惫感，那么适量的食用雪里红，就可以缓解疲惫感，这是因为雪里红可以增强大脑中的氧含量，让大脑处于兴奋中，从而使得人变得更加有精神。

3、抗菌消炎

雪里红还能抵抗一定的病毒，有效防止伤口的发炎。当有伤口出现的时候，可以使得伤口在短时间快速恢复，从而降低了其它疾病的发生。

4、提高食欲

之所以很多人喜欢雪里红，还是因为它的香味，能刺激人的食欲。

要想将雪里红做的很好吃，那么就要学会怎么做饭。同时食材的搭配也要合理，因为食物与食物之间也存在着禁忌，不能盲目搭配。

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