酸菜是一种保存了白菜营养价值的食物，这种食物里面含有大量的维生素C、氨基酸、膳食纤维等物质。因为这种食物是使用菌群的方式保存的，所以也含有了非常多的乳酸菌。有相关的资料表明，乳酸菌可以改善我们的肠道，促进正常菌群的再生，所以有便秘的人群可以食用酸菜。下面我们一起了解下素酸菜汤怎么做好吃。

素酸菜汤的做法一：

1 将酸菜放在水里洗俩次，挤干水份，五花肉洗净

2 将所有材料放入高压锅里，压大概35分钟左右

3 放入盐，味精少许，香菜，胡椒粉，出锅，清清爽爽的味道

素酸菜汤做法二：

1酸菜在清水中洗干净，切成细丝

2鲜辣椒切丝，葱花，猪头肉和生猪肉切片

3锅中下油，加入花椒粒、八角煸炒出香味，捞出花椒

4加入生肉和熟肉中火煸炒，直到肉上的白色脂肪变少

5加入辣椒，葱煸炒

6加入酸白菜煸炒十分钟

7反复翻炒

8加水适量，大火烧开，中火炖十分钟。加入盐，胡椒粉调味，出锅

素酸菜汤做法三：

如果有花椒油，就直接放水到锅里。没有花椒油，就放点油到锅里，一点点就行，中火，把花椒炸出香味后把花椒捞出来扔了，加水。后面做法一样了

酸菜切细丝，不用等水开了，直接放下去。酸菜要稍微多点。

烧开后放盐、蘑菇精等，如果能吃辣，再来点辣椒面。继续熬几分钟，不用太久，酸味出来，很鲜就可以了。酸菜帮助消化，辣椒帮助肠蠕动，轻度消化不良，吃下去几分钟就舒服了。

素酸菜汤做法四：

1 把材料都切成丝和块

2我用的现成酸菜，半袋

3热油，先把八角和花椒放油里爆香，然后捞出花椒。

4酸菜水投一遍

5放入肉炒熟变色

6放入青椒丝和葱花和柿子

7炒十分钟柿子软了

8放入水，大火烧开，转中小火熬十分钟，然后放盐，胡椒粉。

素酸菜汤做法五：

1、菜入水中20 分钟;红辣椒洗净切丝;金茸去沙根部份后洗净。

2、炒锅入油，先放下香菇炒香，再放下红辣椒、金茸及其他丝料用炒，然后加进;

3、素高汤及A料滚煮2 分钟，加入太白粉勾芡滚起后熄火。

4、熄火后等11/2 分钟并以锅铲推匀;然后全部移入汤碗依续加入B料，即可供食。

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。